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梁川感受著從屋裡漏出來的一絲絲暖和氣，頗為羨慕道：「昨日後半夜的時候又下了一陣雪，險些沒把我凍醒，也不知道我爹和二弟他們去縣衙學盤炕，學得怎們樣了，家裡什麼時候才能睡上火炕喲？」
趙時悅沒好意思說自己昨日在灶膛里多添了兩根柴，後半夜的時候險些被熱醒，只十分敷衍地安慰道：「盤炕又不算多難，多看幾次就會了，梁大哥再努力抗幾天，說不定就能睡上了。」
梁川這人性格豪爽，就是有時候說話不過腦，譬如此時，竟拍著自己還沒好全的傷腿，隨口就來：「我這回要不是只斷了腿，而是直接陣亡了，我爹娘他們這會兒，估計也睡上火炕了。」
「……？！」
這說的是什麼蠢話？！
趙時悅腦門上一溜黑線，沒好氣道：「梁大哥，你這話要是被桂花嬸子聽見了，就等著吃鞋底子吧。」
梁川這缺心少肺的傢伙，卻是說了就忘，竟還好意思納悶道：「我說什麼話了？」
趙時悅「呵呵」兩聲，懶得理他。
她也不留在魏家繼續湊熱鬧了，打算去村子西邊的一戶木匠家，將前幾日定的蒸米飯的甑子給拿回家去。
趙時悅之前試過用陶罐煮米飯，效果實在不理想，不是煮得底部焦糊，就是煮得半生不熟、半干不稀。
甑子這東西，趙時悅小時候見她奶奶用過，知道具體是什麼樣子，也大概會用。
村子裡那戶木匠姓李，木工手藝不算多好，比不上魯師傅他們這種專業的匠人，精緻複雜一些的家具是不會打的，但幫人箍個桶，組幾條凳子，卻也不在話下。
甑子外面瞧著可不就是一個木桶麼，裡面再放一個向內、向上略拱的圓錐形竹編蒸底。
大小兩個甑子，一共只花了趙時悅十五文錢。
李木匠竟還覺得是她吃虧了，原本不打算收錢的，說都是一個村的，隨手幫忙也沒啥。
趙時悅直接把錢塞他兜里，也說既然沒啥，那裡你就收著唄。
取了甑子回到家時，帶著弟弟出去玩兒的趙妮妮，也正好帶著弟弟又回來了。
趙時悅有些迫不及待道：「咱們中午蒸甑子飯吃。」
趙妮妮和趙寄奴被瓦罐煮的焦飯、夾生飯摧殘過兩回，如今對米飯這新鮮玩意兒，提不起太多熱情。
趙時悅見此也不多言，只在心裡憋著一股氣勁兒：今日，她一定要為米飯正名！
米飯用甑子蒸，比用陶罐煮，要好掌控多了。
珍珠似的大米簡單淘洗乾淨，倒在鐵鍋里，用沸水煮至夾生，濾掉米湯後，把米飯盛入甑子中，再用大火蒸至全熟。
家裡的鐵鍋只有一個，蒸飯燒菜不能同時進行。
趙時悅為了省事，只打算燒一鍋肉菜大雜燴。
這個世界的豬沒騸過，豬肉腥臊味兒很重，只憑趙時悅那二流廚藝，很難做得好吃。
她自己平日裡一般都是多買羊肉，豬肉則買得少一些。
之前曹阿姐送來的肉食裡面，豬肉更是只有一小塊後退肉。
趙時悅琢磨著等到開春了，自己一定要試著養兩頭騸過的豬崽，還要種棉花、種果木、種蔬菜、種甘蔗……
哎，好多事呢，這冷死人的冬天，什麼時候才是個頭啊。
心裡的打算再多，被這大雪一蓋，全都只能暫時擱置。
冬天還長，縣城裡已經完全買不到蘿蔔、白菜、生薑等菜蔬了，趙時悅將切成小塊的羊肉焯水，連薑片都不捨得多放。
熱鍋燒油，油是麻油，也是曹阿姐上回帶來的，縣城裡根本就沒有植物油賣。
但凡物資貧乏的時代，有的東西並不是完全沒有，更不是它價格貴出天際，而是因為它量少又稀有，所以只有少部分人才有資格擁有。
譬如趙時悅她奶奶十六歲時候的自行車，再譬如她爸十六歲時候的大屁股電腦。
到了趙時悅十六歲時候，就成了一罐子植物油、一小塊紅糖，都不是她這種普通百姓能隨便擁有的了。
這可真特麼的，越活越回去了！
曹阿姐原本送了一大罐子麻油到趙家，都怪趙時悅一開始用著沒數，大手大腳的，到現在只剩下油罐子底部薄薄一層了，才不得不節省起來。
鍋底的油燒熱後，倒入羊肉煸炒，接著加兩大勺黃豆醬（黃豆醬還是張叔釀的，釀好後送了趙時悅她們姐弟一大罈子）、切成末的蔥蒜頭、幾片姜，淋半勺醬油，撒一些鹽，再翻炒幾下之後，就要趕緊加一瓢水進去，不然油少它要焦！
光吃肉自然是不行的，趙時悅等到羊肉燉得入味後，又切了兩根不太水靈的蘿蔔進去，小火慢燉，等水差不多燒得半干後，就連肉帶蘿蔔，全都盛到兩個大陶碗裡。
姐弟三人圍在桌邊，趙時悅給自己盛了一碗米飯，連湯帶菜，舀了半勺蘿蔔羊肉在碗裡，拌著粒粒分明的白米飯，迫不及待地往嘴裡刨了一大口。
甑子飯自是沒得說，鬆軟適宜，比瓦罐和電飯煲煮出來的都好吃！
羊肉也是曹阿姐送來的頂好的羊肉，只這麼糊弄著燒熟，吃著也半點不柴，味道更是鮮美，並沒有什麼羊膻味。
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