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　　  接下來烹製狍子肉的任務，也順理成章地落到了張宏賓頭上。

　　  倒不是其他人故意偷懶，主要是能力不足，怕浪費了好食材。

　　  趙時悅上輩子生活在華國西南地區，廚藝只是青銅水平，對待雞、鴨、豬、牛等各種肉，全都只會一套流程。

　　  先用料酒、蔥、姜焯水去腥，再燒油鍋，放大料、豆瓣醬炒香，有火鍋底料的話，就再放一小塊火鍋底料。

　　  然後把焯過水的肉，也一塊兒放進鍋里不停搗騰，炒的話不加水，燒的話加一點兒水，燉的話就再多加一點兒水。

　　  總之，在只有鹽和水的情況下，若是讓趙時悅去烹製肉類，她估計連第一步焯水就要開始抓瞎！

　　  張宏賓卻好像完全不為難，利索地將一半的狍子肉改刀成小塊，便跑到野地里找調料去了。

　　  曹虎頭買的羊肉餡餅已經吃完了，之前買的麥子倒是還剩一些。

　　  趙時悅抓了三大把麥子交給月娘，請她幫忙把他們姐弟、曹虎頭、以及裴滉主僕二人要喝的麥粥都給熬了，今兒有肉吃，麥粥熬稀一點也沒關係。

　　  她自己則帶著張二郎、趙妮妮一起敲松塔。

　　  冬季的松塔基本上都已經張開了，放在青石上，用粗木棍一敲，那松子就滴溜溜地滾了下來，不算大顆，也不算圓潤，卻瞧得人稀罕得不行。

　　  除了滿滿一竹筐的松果，兩個小孩還摘了三十多顆紅果，其實就是野山楂，到入冬了還掛在樹上，基本上都快成山楂幹了，紅彤彤卻又皺巴巴，味道也十分刺激。

　　  趙寄奴沒嘗過野山楂時，在驢車上急得快哭了，等真吃到了嘴裡後，卻酸得眼淚汪汪，真哭了！

　　  張宏賓挖了一把野蔥頭，采了一些叫不出名兒的葉片、草根、小果子回來，問趙時悅他們道：「這山楂果子寄奴還吃不？不吃的話，我拿去醃肉了？」

　　  張二郎轉了轉眼珠，壞笑道：「小寄奴，你還吃不？要吃的話都給你留著，嘿嘿……」

　　  趙寄奴捂著酸倒的牙巴，驚慌失色道：「咘咘，咘！酸！」

　　  趙時悅見狀十分驚喜，摟著小娃娃好一頓揉搓，大笑道：「哎呦喂，瞧把咱們寄奴給酸的，都會說話了！」

　　  趙時悅拿了一顆山楂，逗他道：「寄奴，這果子你到底還吃不吃？不吃的話就給張叔了？」

　　  趙寄奴腦袋搖得跟撥浪鼓一樣，小手將那野山楂抓起來，一個勁兒地往張宏賓手裡塞，急道：「咯給，給！」

　　  張宏賓笑著將山楂全拿走，用刀去核，再細細剁碎，跟同樣剁碎了沙蔥頭、葉片、草根等混在一起，最後倒入清澈的鹽水，一碗醃肉料就做好了。

　　  只一半的狍子肉也有不少，拌了醃肉料後，要兩個陶鍋才裝得下。

　　  張宏賓說這狍子年幼，肉嫩，醃入味兒後，拿來烤了才好吃。

　　  放火上烤？這我會呀！

　　  趙時悅琢磨著終於到自己大展身手的時候了！

　　  卻不想張宏賓趁著醃肉的功夫，竟然砍了一棵乾枯的紅柳樹回來。

　　  用不粗不細地紅柳枝將肉塊串成串，紅柳樹樹幹則埋在張父提前挖好的小土窯里，燒成炭。

　　  等做好一切準備後，張宏賓才開始烤制狍子肉。

　　  超大的肉串，被整齊地架在無煙的碳火上，不疾不徐地慢慢翻烤，油脂滋滋往下滴。

　　  因為運氣好找到了一個過夜的山洞，便不用費功夫搭窩棚。

　　  眾人此時都圍在烤肉的火塘旁邊，眼巴巴地守著。

　　  就連裴滉也失了幾分矜持，誇讚道：「張郎擅烹飪，於五味調和、火候把控之上，俱都是信手拈來來，實在了得！」

　　  炭火將張宏賓的臉龐映襯得又紅又亮，連連謙虛道：「先生過獎，實在過獎了，都是祖上傳下來的心得手藝，我也就只是學了八、九分而已。」

　　  第一批肉串烤好，每人都得了一串。

　　  明明是山中野物，卻不帶一點腥膻，火候剛剛好，外面金黃焦香，裡面細嫩彈牙，咬在嘴裡汁水豐盈，肉香中帶著一絲絲辛辣與酸甜，好吃得不得了。

　　  趙時悅開心又沮喪，暗道：憑我的廚藝，想靠著美食發家，大概是沒機會了。

　　  到底是誰說現代人穿到古代去，靠著一手家常菜的手藝，就能把古代廚子全都給秒成渣的？！

　　  第二十七章

　　  逃荒路上有很多岔路，趙時悅在抉擇方向的時候，卻從來就沒有糾結猶豫過。

　　  譬如之前聽了李青禾的建議，放棄了近在眼前且還算繁榮的彭城，朝著路途遙遠又不確定方向的幽州跑。

　　  再譬如聽了系統像指揮陀螺似的定位，毅然決然地穿過帶刺的荊棘，攀上了懸崖絕徑。

　　  倒不是因為趙時悅有多麼地能謀善斷。

　　  歸根結底，也只不過是因為她對這個世界了解太少，又好似無根浮萍一般，看似路很多，實際上根本就沒有更好的選擇！

　　  橘紅的太陽從遠處的地平線上冉冉升起，走出霧靄迷濛的山林，擺在眼前的，又是兩條岔道，一條平坦寬闊，一條略顯狹窄。

　　  趙時悅這回依然沒有半分猶豫，也未曾有半刻糾結，直接放棄了通往幽州刺史治所薊城的坦途，踏上了前往邊陲縣城武襄縣的窄道。

　　  主要原因是，曹虎頭說他有個遠房表舅在武襄縣當縣尉，到時候衙門有人可以照應，免得被當地惡勢力欺負！

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