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之所以鄰里都知道這事，還是他孩子們拜託過鄰居幫忙照顧著點，徐阿婆就是他平日裡來往最多的鄰居之一，跟她出門保姆也能稍微放心點。
看著眼前這群上了年紀的食客，姜宜的勺子終於發動了技能，每一勺紅燒肉被舀起來都將抖掉半勺，最後大概還剩五六塊倖存肉好好落進餐盤裡。
這操作看得爺爺奶奶們直吹鼻子瞪眼，嚷嚷著姜宜真是個狡猾的老闆，最後輪到唯一的年輕女孩，她餐盤裡冒尖的紅燒肉讓爺爺奶奶眼熱。
「小姜啊，要不再多給我一塊肉吧！」那位爺爺眼巴巴的，目光就沒從菜槽上移開過。
姜宜看得想笑，但這個例還是沒破，這位爺爺和徐阿婆的對話提醒了她，有些油膩的菜不能讓爺爺奶奶們吃太多，雖然乾淨衛生，但他們的身體可能會受不了，也沒必要為了一時的口腹之慾就讓之後遭罪不是。
「爺爺奶奶們要是覺得好吃，每隔一段時間過來嘗嘗就好啦。」姜宜很有耐心地笑著勸道。
其中幾位爺爺奶奶小孩似的噘了下嘴，不情不願地在姜宜和女孩的幫助下坐到了隔壁。
女孩和徐阿婆並沒有受到影響，她咽了咽口水，從看著最有食慾的紅燒肉下了筷。
紅燒肉色澤紅旺，每塊肉都帶著亮澤，正是紅燒肉最佳的狀態，肥瘦分層的肉在外力作用下顫了顫，筷子稍稍用力，緊貼著皮的部分便被分開來，紅旺旺的外表底下是晶瑩到快要化成湯流下來的內里，就連皮也輕易就能夾開成兩半。
女孩試著空口塞了塊肉，由時間催化出來的肉塊幾乎是進嘴就散開了，肥的部分轉變成果凍樣柔軟的口感，包裹著絲絲瘦肉，咀嚼時舌尖能品味到更濃郁的肉香。
竟然也不讓人覺得過分油膩！
女孩咽下那口肉，挑了大口飯，又夾起一筷子肉吃了下去。
真好啊，吃了幾口盤子裡還剩那麼多肉，爺爺奶奶們嫉妒的眼神幾欲將女孩看穿。
女孩茫然不覺，傻傻問道：「爺爺奶奶你們怎麼不吃啊？」
問話時她已經再塞了一口飯，整個腮幫子鼓鼓的，像只快樂囤食的倉鼠。
爺爺奶奶們定力一等一地好，勢必要慢慢品嘗，夾了塊肉先是咬了口最尖端的瘦肉下來，裹滿香甜滋味的肉吃進嘴裡更覺得美味，甜的程度不過分，在不增添膩的基礎上很好地表現了出來。
恰到好處的味道讓他們捨不得吃完這幾塊肉，轉而把筷子分給了另外的菜，淮山胡蘿蔔木耳又自有它好吃的地方，裡頭三樣菜各有各的異同之處。
淮山帶著點兒滑溜的脆口，不像在吃蔬菜，倒有點像水果般清爽；胡蘿蔔是甜甜的脆，吃起來莫名有種汁水豐盈的錯覺；木耳則不同，乍吃起來並不帶很重的味道，軟乎的脆的都有點哏啾，吃起來挺有樂趣。
三樣菜混在一塊兒，口味就複雜了起來，這道菜似乎也多了點兒內容。
女孩吃完盤子裡的菜，特意留了部分紅燒肉，她喝了口番茄雞蛋湯，清口的同時又覺得用湯泡飯的想法更強烈了些。
她跑去灶台邊上讓姜宜給她飯上澆了勺紅燒肉汁，接著把紅燒肉也弄到了飯上，用把勺子戳碎肉塊，和飯完美地融合在一起，還有些發燙的湯汁拌在飯里讓紅燒肉也更有溫度了些，油潤的米飯完全沾染上了肉的味道，讓人根本不想停下來。
紅燒肉的反饋極為強烈，不僅是在訂餐群里，店裡的食客們也表達了對這道菜十二分的滿意，具體表現在，來吃的人大多數都續了飯，姜宜又看見了不少新面孔，都是被紅燒肉的味道吸引而來。
這也讓中午的飯菜在比之前短的時間內銷售一空。
趙義一群人今天沒在她這兒買飯，姜宜發了晚上不營業的消息順帶看了之前的聊天記錄，應該是他們專業有什麼活動來不了，她把菜單發群里的時候那群大學生在群里嚎了好久，等吃過的食客壞心眼地描述過今天的菜之後，他們更是氣得捶胸頓足。
姜宜還在看著熱鬧，結果下一秒新消息就把話題轉到了她身上。
海闊天空：老闆，你這樣三天打魚兩天曬網真的好嗎？
後浪：就是！咱得趁著餛飩店還沒走先把這波客戶拉過來啊！
學校附近的門面可是個搶手的，別看餛飩店現在還在，沒準過兩天就換新店了，到時候那些常客不就被繼承走了？
眺望遠空：我看行！
晚上就那麼點兒客人，真要說累也說不上，姜宜就是覺得餛飩的準備時間太長了，下午想干點另外的活都沒時間，之前接的活還沒幹完，幸好她和老闆說截止日期的時候往寬鬆了報的，不然可沒法按時完成。
她這話往群里一發，食客們別提多善解人意了。
眺望遠空：要我說餛飩可以少做點，老闆弄點米線餃子面什麼的都行！
主要就是圖個手藝！
請叫我公主：好啊，我都愛吃！
後浪：還是老哥有想法！
後面跟了一排贊同，姜宜頭都大了，好傢夥，這業務怎麼越來越廣了？
任憑他們怎麼說，姜宜晚上歇業的想法也沒收回，看她這麼堅定，食客們只好失望結束話題，轉而聊起了明天想吃的菜，暗示意味明顯。
姜宜提取了幾個覺得不錯的菜加入將來的菜單，回被窩放鬆地睡了個午覺，下午起來趕工。
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