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說著打了個哈欠，從容地轉身往家裡走。
中午的營業平淡結束，睡了個午覺起來，姜宜晚上本來沒打算營業，看了眼冰箱後這個決定被迫改變了。
剛被騰空的小魚仔那格長滿了肥牛卷，才把肥牛卷們倒進袋子裡，那格子又當著姜宜的面長滿了，兩種肉卷在顏色上略有些不同，她就分開放了。
這一次她聚精會神地盯著那個抽屜被她慢慢地塞回原位，什麼也沒有發生，仿佛剛才瞬間長出來的肉卷是她的錯覺。
難得見證一次冰箱長東西出來的畫面，姜宜蹲在那兒玩心大起，抽進去又拿出來，持續了幾分鐘才確信沒東西了，只好先把肉卷收回去，多出來塞不下的部分被她放到冰箱上層，裡頭還倒了不少冰塊保溫，免得還沒做肉就化了。
姜宜：晚上做酸湯肥牛面，要吃的來嘍！
在群里吆喝一聲，姜宜給胡阿姨發了消息順便讓她帶家人來吃東西，然後就開始準備今天的湯底了。
照例用大骨頭燉上湯，今晚的湯底是酸湯和麻辣火鍋底料，主食搭配有捲曲的泡麵塊，以及扁寬的紅薯粉條。
酸湯算是店裡的常客，切碎的酸菜炒香倒入大骨湯調好味，麻辣火鍋更便捷，鍋里放上蔥姜蒜片加入火鍋底料炒香，倒湯後撒上把干辣椒，冬天的氛圍立馬就隨著火鍋味兒上來了。
兩個湯底備上，再把泡麵和粉條放好，從冰箱裡請出今天的主角肉卷們，姜宜先給自己煮了兩份肉嘗嘗。
肥牛泡上酸湯，漂亮的肉卷帶著誘人的酸味，一口大滿足。
另一種肉卷放的火鍋湯底，吃進嘴裡她立馬和羊肉卷相認，確認兩種肉卷不一樣，姜宜心裡有了底。
胡阿姨的兒子早早地坐到了隔壁，都不用他說，胡阿姨當即煮了碗酸湯肥牛泡麵給他端過去。
「趕緊吃吧！這酸菜味兒夠夠的！」
姜宜注意到男人發亮的眼神，果然是愛吃酸菜的，都不用猜。
酸湯的確百搭又好吃，脆脆的酸菜切碎散落在湯里，每夾一口肥牛就能帶上來不少，肉卷煮得軟嫩可口，但剛吃進去嘗到的卻是脆生的酸菜塊，牙齒碰撞每一次都能帶來對味蕾的刺激，完全止不住口腔內津液的分泌，餘下微不足道的肉香便讓這滋味更難纏了起來。
泡麵的彈性十足，脫離纏繞後尾部總能高高跳起，在空中劃出漂亮的弧度，帶著不甘被嗦到嘴裡，只是短暫的接觸，也已經浸染得酸香飽滿，再喝上口湯，胃口又再次打開。
姜宜吃過一碗麵，店裡又多了幾個食客，是那對來旅遊的姐妹和短暫聊過的姑娘，三人難得碰上，就一塊兒進店裡來了。
「要吃什麼？」姜宜淺淺笑道，現在她已經對各種食客組合都不奇怪了，大家的目的都是來吃東西，結伴而行又有什麼奇怪的呢，畢竟美食已經是很容易拉近關係的事物了。
「火鍋湯底的羊肉卷和紅薯粉條吧！多放蔬菜，隔了好遠就聞到香味了！」
單獨的那個女孩愛吃辣，從她之前來店裡的習慣就能看出來，姜宜不意外地點點頭。
「我們要肥牛，一個酸湯一個麻辣火鍋湯底。」段婷依舊是姐妹中的代言人，給她的社恐姐妹提供了很多便利。
三人坐在一塊兒相談甚歡，吃得熱鬧。
麻辣火鍋湯底味如其名，花椒麻得猛烈，辣椒辣得出彩，兩個放在一塊兒讓人完全招架不住，吃上一口就要亂了陣腳。
在猛料的加持下，羊肉卷本身的味道顯得那麼可愛，甚至能緩解剛才的攻勢，讓人稍微平靜些許，當然，前提是沒有在羊肉卷里吃到暗器——花椒粒。
吃麻辣的兩個女孩同時面目全非地咽下嘴裡的食物，等了漫長的好幾秒才緩過勁兒來，下次再吃肉卷時顯得格外小心翼翼。
相比起帶褶皺的肉卷，一覽無餘的粉條立馬備受喜愛，寬扁的紅薯粉條煮到晶瑩的狀態，攜帶的湯水也讓泡麵望塵莫及，一口嗦下去，就像喝了口原湯，嚼起來帶著不同的韌勁，還能感受到一絲紅薯的滋味。
火鍋里的素菜向來驚艷，蔫軟的葉片像個存湯機器，到了嘴裡才把體內的汁液擠壓出來，即使混進原湯里，依舊掩蓋不去本身的清香，在麻辣中便顯得獨樹一幟起來，叫人不由地想多品嘗些這樣的美味。
一頓晚餐吃到尾聲，三個女孩互換了聯繫方式，表示接下來的日子裡可以多多約飯約玩，姜宜的關注點卻沒在她們身上，她正聽胡阿姨抱怨家裡孩子老不愛出門的事。
「看來酸菜是真愛了。」姜宜不好順著胡阿姨說她家人的問題，只得開開玩笑。
沒想到胡阿姨回答得挺認真：「酸菜是一回事，他說正好有事要問問你嘞！」
第47章 炒豬肝
姜宜覺得意外, 因為她和胡阿姨的兒子完全沒交集，現在都不知道那人叫什麼名字呢。
晚間營業不忙，姜宜看他吃完坐在那兒等著, 就說過去問問, 胡阿姨見暫時沒客人來就跟了過去，也是怕年輕人臉皮薄說不上幾句話。
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