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「這……」
楊柳見楊滿倉始終猶豫不決,不想再多說,說了也沒用,這樣頑固的爹任憑她口才再好也說不動。
她索性直接下決定:「別這這那那了,以後這事情就按我說的去,若是滿秀嬸子上門來鬧事,你們也只管叫我出來應付就是,如果他們願意安安靜靜的過日子,那便皆大歡喜。」
楊柳的話說完,曹氏和楊滿倉對看了一眼,陷入沉默里。
最後,還是黃氏下了決心:「好,就照柳兒說的來,反正如今咱們家裡事也多,哪裡還能像以前那樣沒事就和那滿秀來鬧,以後就當作不認識,咱們過咱們的日子。」
黃氏這一發話,楊滿倉沒再出聲,點點頭算是應下了,曹氏見狀,也出聲應下。
楊柳想這次滿秀那邊的事情應當算是解決的比較徹底了,不再多說,讓各人去做各自的事情,準備晚上過節。L
☆、第150章 回憶
四妮和帶著幾個小傢伙在後院一陣亂七八糟的撲騰,總算抓了雞鴨過來。
曹氏和黃氏這邊早就準備好了開水,等四妮他們把雞鴨拎來之後,曹氏和黃氏麻利的殺雞,拔毛,處理乾淨之後,便都交給楊柳。
因為平時家裡烤雞鴨這些事情都是楊柳和慶豐,楊滿倉幾人一手一腳做的,曹氏他們不太懂怎麼弄,也就不管,仍是讓楊柳喊慶豐來跟著一起弄。
楊柳把慶豐叫來先把灶里的火給燒起來,她去鍋屋處理後續的事情。
四妮閒著無事,便也跟著楊柳去鍋屋裡,想看看楊柳到底是怎麼弄出來的這種烤鴨。
前幾次四妮因為被那事情煩著,每次楊柳弄的時候,她都沒仔細看過。
之後看著烤鴨弄出來之後,真的就只是簡單的一隻烤鴨,她一直以為烤鴨是個非常簡單的事情,無非就是把鴨子處理乾淨,直接放到灶里烤熟。
最要注意的不過就是在烤鴨的時候要注意火候,不能把鴨子給烤焦了。
但之後看到楊柳在鍋屋裡一連串的動作,她真是看呆了。
這烤鴨子遠遠不象面上看到的那樣簡單。
鴨子處理乾淨後,先得用鹽巴把鴨子的里外均勻抹一遍,然後得用多種醬料調成水汁的醬,將鴨子的腹腔抹一遍,接著鴨子的腹中得填蔥段、薑片、桂皮、八角等一些這時候有的一些配料。
弄完這一切之後,再用竹籤封口。
然後便是燒一鍋開水,一直開大火保持水溫,不斷用開水澆燙鴨子全身,使鴨皮緊繃。
這一切弄完之後,再把鴨子放在通風處風乾一會。鴨皮全乾後,還得用麥芽糖、白醋和醬油調成汁,刷遍鴨子的全身。繼續風乾。
風乾這個過程本是需要一段時間,至少十個小時左右才能完成。但楊柳想著這是自己家晚上過節要吃,便沒弄的那麼嚴謹,楊柳只把鴨子放在院子的通風處放了一個多時辰,便拿去灶火里烤了。
在烤前,楊柳又在烤鴨身上再刷了一遍汁,一切弄好之後再放入灶里烤,之後大約每半個時辰要拿出來刷一遍汁,一直等到烤鴨烤熟為止。
等這雞鴨完全烤熟。能出爐的時候已經是晚上,天黑全透的時候了,而且楊柳因為顧念著晚上要吃,中間還節省了不少時間。
也就是說,若是真要把一直鴨子烤的似模似樣,至少得兩個日子才成,所以說不管在哪個時代,錢都是不好掙的。
晚上,因等著烤鴨過節,楊柳家的中秋節過的特別晚。大抵等一切準備好之後,都快到平時睡覺的時分了。
雖是晚些,但卻是楊家這麼多年來第一次如此高興過的一個中秋節。
以往年。家裡過中秋節最好的就是買些肉,從家裡拿出幾個曹氏平時藏著掖著不肯拿出來的雞蛋,再配上幾個家裡有的蔬菜瓜果,了不起就再花些錢給楊滿倉打幾兩酒,家裡人湊湊合合的過個節。
而今年的中秋節,桌子上的雞,鴨,魚肉樣樣都有,楊滿倉的酒瓶也打的滿滿的。曹氏難得放下口話:孩子他爹,今兒你慢慢喝。能和多少算多少,大不了明兒不要你做活。
雖說對窮人家來說。過年有好酒好菜吃實在讓人振奮,因為這至少代表了家裡的日子比上一年又過的好了,家裡的日子能看到希望了。
但今年讓楊家人更高興的便是楊柳這麼多年來第一次在娘家過節,在這個人月兩團圓的日子,楊家的人總算是團聚了。
楊滿倉手裡端著酒杯,感嘆了一聲:「咱家今兒能這樣高興的過節,還真是多虧了咱們的柳兒丫頭啊,不像以往年,每逢過年過節總是家裡最愁的時候。」
楊滿倉話音剛落,小草那丫頭手裡拿著一隻鴨腿,神情還頗帶哀怨道:「是啊,以前每到過年過節的時候,娘總要盤算著家裡的錢怎麼花才能最節省,自己家裡的食物也總是一省再省,但和親戚間的人情往來卻怎麼都不能省,娘每年花出去的錢都不知多心疼。」
曹氏嗔了小草一眼,回憶著以前的日子:「以前家裡處處要花錢,但我們一家子每日掙回來的錢才多少,不處處節省著花,家裡的日子咋過啊。」
楊柳聞言,嘿嘿一笑,安慰著曹氏等人:「別擔心,以後家裡有了我,日子必定不會難過,指不定明年這個時候咱們家裡能住上新屋子,掙上大錢,明年中秋節咱們一定的得把吃食再弄好點。」
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