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碗筷撒走，小五坐地上拿積木自己玩，蘇葉和謝衛華剛才她出去轉一圈發現的問題:
「廚房裡做飯的是長工們的婆娘，這些長工又都是旁邊兩個村的，孩子們也是兩個村的，所以我發現，有兩個婦女給孩子們打菜時量不一樣，有個黑壯的婦女做得特別明顯，廚房裡得安排一個自己人的管事
女孩宿舍我轉了一圈，衛生不行，垃圾亂丟，管她們的兩個小丫頭怕是鎮不住她們
至於伙食，果園裡養了很多雞，兩天煮一次雞蛋，一人一個，你覺得行嗎？」
謝衛華頓了一會，說:「一會我吩咐兩人明早回家接三個婆子來，一個管廚房，兩個管小姑娘們，明天下午就能到，我再寫一封信稍回去，讓二弟去府城買兩家人回來
雞蛋就按你說的吧，現在雞蛋很便宜，等他們腸胃強一些，三天吃一次肉，兔子再多養一些」
「這時候能買到人嗎？」
「買的到，多多少少有點問題，不過沒關係」
蘇葉想了一會說:「用人我們調整一下吧，不是說趙二竹成長很快嗎？把他提為莊頭，謝東夫妻倆調回來，和張鐸一起管這果園，這果園事多，王矩和他爹一樣，管著這邊牧場，派個助手給他，謝東婆娘以前做過廚房小管事，到時廚房交給她，調過來的婆子調回家」
家裡的婆子各司其職，新買回來不一定適合。
謝衛華沉思一會，說:「可行」，等蘋果結果了，是需要謝東那樣的管事經手大筆買賣，張鐸三、四年後還是面嫩了點
不過趙二竹籤的是長工契，不能長期做莊頭，再多買兩家人好了，培養合適的，反正也不缺這點銀子
通過這事，蘇葉和謝衛華覺得儲備的人手還不太夠，特別缺幾個忠心能幹的管事嬤嬤
兩人也不急，不管謝家和蘇家，根基尚淺，沒法和傳承幾百年的家族相比，家裡現在連帳房都沒設
謝衛華夫妻商量人手的事，第一天住進謝家的男孩女孩們有人抱著到手的毛筆激動興奮不已，終於能讀書認字了，做夢一樣，只幹活一個上午就有三餐飽飯，能讀書認字，這種機會不珍惜就是傻子
有人摸飽飽的肚子，想著明天三餐是吃什麼
有人嫌謝家小氣，一點肉沫也沒有，和爹爹來做短工時的伙食差遠了
謝衛華夫妻倆商量差不多了，不足的後面慢慢補
謝衛華提著小五去洗澡，蘇葉讓安蘭去把張鐸和王矩叫來
問他們:「男孩子住的地方我沒去看，裡面衛生如何？」
張鐸和王矩相看一眼，面露難色，張鐸說:「大太太，這些人不懂講衛生，隨地吐痰，亂丟垃圾，頭髮里有虱子，吃完飯沒多少人去洗澡，發下去的肥皂許多人藏起來」
蘇葉:「以前在老宅人少，好管理，現在人多，這些孩子正是調皮年紀，你們和小管事們大不了他們多少，怕是不好管，這樣，你們把他們分成幾小組，兩小管事管一個小組，只要犯了規矩的，按規矩罰
不符合衛生規定的，罰一餐飯不給吃，再不符合再罰，現在晚了，分組明早分，不符合衛生規定之事，明早集合時大爺親自公布，你們倆辛苦了，再辛苦一陣子，過段時間再調整活計」
去虱子用的藥，明天回家的兩人可以去蘇世苓那裡買了帶過來，一會和丈夫說一聲
兩人臉微紅，擺手道:「我們該做的，不辛苦」，東家這麼好，他們經驗少，有時做不好，東家不打也不罵，有好吃的也從不缺他們一份，像今晚的龍鳳湯，兩人咽了咽口水，他們祖輩父輩都沒吃過，有好吃的，他們可以再辛苦點
蘇葉不知兩人想法，又說:「你們和小管事們注意一下廚房做飯的婦人，她們簽的短工契，做得過分你們兩人可以直接趕人」
兩人果斷應道:「是」
第343章 第343章勝於藍
次日過午，在上課前，蘇葉讓安蘭去給小姑娘們普及兩刻鐘的衛生常識
申時左右，家裡三個婆子到來，蘇葉和負責小姑娘們的兩個婆子說些注意事項，把一袋碎布一匹和針線交給兩人，哪個小姑娘衣服破了，可以領碎布和針線去補
蘇葉昨天就注意到了，這些小姑娘穿的衣服都是補丁打補丁，沒一人穿的是全好的，有些小姑娘衣服破小洞，沒補上，給她們一人做一兩套新衣服很容易，只是不能這麼給。
昨晚睡前她和謝衛華商量過，果園農作物只種一季，一進八月就開始收穫，到時下午讓孩子們參與收秋，干半個時辰，收秋完給他們的報酬是一人兩套棉布衣裳
也許是蘇葉和小姑娘們說過一些話，分了組，兩個婆子接手，過一天，小姑娘們的整體面貌完全不同了
幹活時間外，手臉隨時乾乾淨淨，衣服也洗得乾乾淨淨，蘇葉再去她們住宿查看，已沒早先的亂象，炕上整齊，地上乾淨
鄉下男孩子野慣了，自由慣了，來到謝家，猛的被各種規矩約束起來，連洗澡都被管，才三天，嚷著離開的就有十幾人，謝衛華也不勉強，問過他們確定要離開後通知他們父母，讓他們父母來接走孩子
一些父母一來，問孩子吃什麼，得知幾天了肉沫都沒有，孩子又鬧著離開，痛快撕掉臨時合約，領走孩子，當然心裡怎麼暗罵謝家小氣，為富不仁，蘇葉他們就不知道了
一些父母對孩子堅持鬧著要回家，怎麼說都不行，恨鐵不成鋼，拗不過孩子，只好領回家
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