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次日清早,昨晚喝多了的蘇世偉起來時有點頭暈,洗漱後灌下幾大杯水,感覺好點,剛放下杯子,轉身就看到蘇果兩眼亮晶晶地看著他,蘇世偉愣了一下,說:「這樣看著我,有事?」
蘇果快人快語地把昨晚吃飯時蘇葉說的話說給他聽,蘇世偉聽了,說:「中午讓你娘把臘腸蒸了吃,先嘗嘗是什麼味道。」
蘇果嘟著嘴,說:「那個怎麼比得上二姐做出來的。」
蘇世偉失笑,說:「都沒吃過你二姐做的,對她就這麼有信心啊。」
蘇果立即說:「當然。」
蘇世偉想了想,說:「好吧,你去問問你二姐,做那個臘腸要用到什麼,先準備準備。」
蘇果高興地『哦』一聲,高興跑開。
蘇果興沖沖在後園找到練箭的蘇葉,問她做臘腸要用到的材料,蘇葉想了想說:「家裡各種調料香料都有,做多的話,各種香料調料再買點,再買大量的小腸回來做成腸衣,還有灌肉的漏斗,漏斗出口最好是用拇指大小的竹節嵌進。」
蘇果:「就這些」
蘇葉:「就這些」
蘇果高興跑去找蘇世偉了。
一旁的蘇景林蘇景楓見狀,便知蘇世偉同意了,蘇景林還好,蘇景楓卻是很高興。
早飯過後,去學堂的去學堂,餵豬的去餵豬,蘇葉小心地把泡了一晚上的滷牛健撈起來,放兩個木桶里,把木桶蓋蓋上,提著兩木桶進了冰窖。
正堂,葉國健來找蘇世偉:「妹夫,青青和我說了做臘腸,你知道嗎?」
蘇世偉笑道:「知道,小果兒一大早就找上我了,孩子們也跟你提了啊,你有什麼建議?」
葉國健笑道:「是啊,我覺得可以做,我手上的那份活幹完了,現在有時間,修路孩子們去就好,我的意見是做出來好吃,可以多做賣出去,德武買時價格不低,味道一般的就自家吃,也浪費不了。」
蘇世偉爽快道:「那就做吧,我家殺一頭豬,你打算做多少?」
葉國健:「也殺一頭,四條腿做了熏腿,肉就不多了,在屠戶那裡再訂一頭,家裡其它的豬再養養,我得問葉子要準備什麼東西。」
蘇世偉:「我知道」
半刻鐘後,葉國健趕著馬車進城,蘇世偉去後園砍了幾節拇指大小的竹節回來,做幾個漏斗。
中午,蘇家飯桌上,有一盤蒸了切片的臘腸,蘇葉夾起一片,嘗了嘗,默默地吃起一邊的滷牛健。
蘇景楓興致勃勃地夾起期待已久的臘腸片吃進嘴裡,嚼了好久才說;「沒想像中的好吃。」
蘇世偉:「還好,對一般人來講味道已經很不錯。」
蘇景林:「一般。」
蘇卉:「有點失望」
蘇果:「失望。」
葉梅:「是一般般,料調得不好。」
蘇果看向蘇葉:「二姐,你還沒說呢?」
蘇葉把嘴裡牛肉咽下:「不夠香,肥瘦比例不太好,有點柴。」
第142章 幫忙
用過午飯,蘇葉剛和蘇卉把碗筷清洗乾淨,謝衛華和蘇景昊找上門,幾人圍坐茶盤邊上,蘇葉泡了茶,一人喝上一杯茶,謝衛華說明來意:「分牛肉時我和昊哥特地多要了牛健肉,以前家裡做過,做出來味道都不怎麼好,所以想著牛健拿過來讓你幫忙鹵出來,免得浪費那麼好的食材。」
蘇葉:「可以,正好滷水還沒用來鹵其它,醃了嗎?」
謝衛華微笑:「沒有,這也要你幫忙醃上。」
蘇葉:「那你們馬上回去拿過來吧,晚上時間不夠。」
蘇景昊開口說話:「葉子,我家還分了些牛肉,我想讓你幫忙把一部份做成牛肉乾。」
蘇葉:「大約多少斤?做辣的還是不辣?」
謝衛華:「昊哥家的約有一百斤,我家的有五十多斤,一半辣一半不辣」
蘇葉:「可以,一會都拿過來吧。」
謝衛華:「用我幫忙的地方嗎?」
蘇葉垂下眼帘:「我家這兩天可能要忙,你來打下手?」
謝衛華臉上掩飾心裡的喜悅:「沒問題」
蘇葉腦里靈機一閃:「昊哥,你想把牛肉乾送去京城?」
蘇景昊臉上難得地露出不好意思的表情,
謝衛華站起來:「我們馬上把牛肉都拿過來。」
蘇葉:「好」
兩刻鐘後,謝衛華和蘇景昊把牛肉都拉過來,蘇景昊把牛肉搬到廚房,準備回去,蘇葉叫住他:「昊哥,小暖姐要不要學做牛肉乾,要是想學就讓她馬上過來。」
蘇景昊腳頓住:「好,謝謝」
謝衛華把牛健肉都搬到案板上,說:「都洗過了,牛肉也洗了。」
蘇葉看看牛健肉的量,把調料拿出來,倒些椒鹽到碗裡,說:「你也動手跟我做吧,以後就會自已做了。」
謝衛華驚訝:「我也要學?以後你做不就可以了」
蘇葉白他一眼,語氣加重:「不行嗎?」
謝衛華手一抖:「可以,以後咱們婦唱夫隨。」
「噗呲」兩聲笑從廚房門口傳來,謝衛華看向門口,發現是蘇卉和蘇果,臉上有些燒,兩人進了廚房,蘇果笑嘻嘻道:「娘讓我們來幫二姐做牛肉乾。」
蘇葉臉色不變,把較大的牛健切半,對蘇卉蘇果說:「那你們把牛肉先煮上」,隨後問謝衛華:「你們兩家牛肉好像沒分開」
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