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下午,兄弟倆回來時,後面跟著蘇世泊還有蘇景旭,堂屋裡,蘇世泊笑著跟謝母說:「嫂子,在府城,有些人脈要打點,這糖水橙子在這時節是個稀罕物,年禮中我打算加入,你家橙子罐頭我想全買下來。」
謝母微笑著說:「說什麼買不買的,你拿去便是,你和小姑一直都照顧著我謝家。」
蘇世泊笑:「衛華衛辰都很能幹,兩家相互照顧,就這麼拿去不行,橙子和罐子糖是要錢的,現在這麼一小罐在府城能賣上五百文,有錢的大戶人家,喜歡吃的,一兩一罐也會買,我給三百文一罐算少了。」
謝母看向謝衛華,謝衛華點點頭,親戚之間銀錢算清楚,才能長久維持下去。
蘇景旭插進話,跟蘇世泊說:「三叔,你可不能全要了,得留我一點」,轉頭對謝衛華說:「那個罈子麻辣兔肉還有沒有,我也買幾罐。」
謝衛華奇怪地看著他:「你確定?吃新鮮的多好」
蘇景旭微笑:「那味道,別有一番風味,用來送年禮也可以,我要十罐,不過我覺得用五花肉做的更好吃,葉子,用五花肉試試啊」
一旁的蘇葉眼神閃了閃,這蘇景旭朝老饕方向發展了,說:「那個我沒做過,家裡沒有鮮五花肉了,這個時候村里沒人殺豬了吧」,五花罈子肉她真沒做過,只在百度上看過做法,做罈子麻辣兔肉是因為謝衛辰打回來的野兔多,試著做而已,反正天冷,也壞不了。
蘇景旭:「在城裡買啊,做壞了也沒關係,我出錢,明天我找人
幫買回來。」
謝母:這孩子,做壞了不是浪費了麼,這鬧荒才過去幾年。
蘇葉
蘇世泊:「我把這個忘了,我也要」
除了留二十多罐自家吃的,六百多個橙子罐全給他們搬走了,罈子麻辣兔肉竟然一小個都不留。
謝衛遠:好逮留一罐給我吃啊。
次日傍晚,蘇葉收到蘇景旭送來二十多斤的五花肉,蘇葉無語了,謝母感嘆:「原來景旭這孩子是這麼好(hao第四聲)吃。」
謝曉竹笑:「幻滅。」
蘇葉把五花肉切成條狀,用米酒椒鹽揉著肉條,地窖里溫度穩定,放地窖里三天,切成小方塊,用油炸到金黃,拌上自製的辣椒醬,密密地碼在小陶罐里,用豬油封口,蓋上蓋子,再用泥封。
謝曉竹看做出來的五十多個小陶罐,說:「大嫂,這就成了,感覺很容易。」
蘇葉:「做成不成心裡沒底,半個月後才知道,不成大不了賠點錢。」
謝曉竹:這可不是一點錢,大嫂心態真好。
收到年禮的趙捕頭家,謝衛辰走後,趙太太拿著禮單清點禮品,在看到十個小罐時,看到上面貼的小紙條,『橙子罐頭』『罈子麻辣兔肉』,這些小罐拿出來另放。
傍晚一家人都坐在堂屋,準備吃飯時,趙太太拿出兩個小陶罐,跟大家說:「這是衛辰送來年禮中的兩樣,『橙子罐頭』和『罈子麻辣兔肉』,這兩種東西我沒聽說過,孩子爹,你來開看看。」
趙捕頭把兩樣小陶罐轉著看了一圈,用小刀先把貼有『橙子罐頭』字樣的泥封刮掉,掀開蓋子,大家都驚呆了,橙子一瓣一瓣地在糖水裡,很漂亮,跟新鮮的一樣。
每人嘗了兩瓣,眼神熱切地盯著小陶罐,趙捕頭把另一個小陶罐開封,蓋開一掀開,誘人的香味傳出來。
趙太太裝出一小盤兔肉,說:「衛遠說這不用熱也可以吃,他爹,要熱嗎?」
趙捕頭倒著酒:「不用,還送來什麼吃的?」
趙太太數著:「一條熏豬腿,臘肉臘魚一小筐,凍魚十條,十斤生的牛肉、五斤牛肉丸子,牛肉乾、兔肉乾,果脯小小一筐,十斤掛麵,兩壇酒,牛肉乾和兔肉乾有幾種口味。」
趙老爺子笑道:「東西真不少,親家真大方。」
趙捕頭:「這些東西估計全是自家有的,自家做的,他們村的野牛肉乾很有名,拿點出來下酒。」
趙太太:「好」
趙老太太跟兒媳婦說:「多拿一些,都嘗嘗」,隨後跟兒子說:「就算是自家的,值多少錢擺在這兒呢,聽說福家村很富裕,果然不假」
趙捕頭:「嗯,和風樓最好的牛肉乾賣六兩銀一斤,次一點的賣五兩,聽說是從福家村預訂購的,一般人真吃不起,這麼貴的東西秋天以後偶爾才有,還特別好賣。」
最小的小女兒說:「大姐真幸運,以後有好多好吃的。」
趙老太太搖頭:「南方人心眼多,希望謝家跟表現出來的一樣,是好的。」
趙太太把肉乾拿出來,聽老太太說這話,插話說:「娘,不一定,瞧咱們這當官的後宅女人們心眼多得像篩子,算計來算計去的,太嚇人,還有繼妻把原配的兒女特地養廢了的。」
趙捕頭用手拈起一塊牛肉乾:「好了,吃飯,這牛肉乾果然名不虛傳,麻辣兔肉應該也不差,全留家裡自已吃,別送人啊。」
趙太太:「我爹那邊?」
趙捕頭心疼地說:「勻給他一點點。」
蘇世泊送的年禮大受歡迎,特別是橙子罐和罈子麻辣兔肉,甚至有人有意跟他購買,開啟了往後很多年這地方送年禮,水果罐頭和罈子肉是送禮必備品。
至於想買的人,蘇世泊跟他們解釋,今年只有這些,都沒了,這些人知道蘇世泊在十一月時賣一批橙子,想來真沒了,只好作罷。
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