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開工三天後出成品，當天做出五十雙，蘇葉親自一雙雙地驗過，還好請來的婦女做事很認真，沒有不合格的
她這一忙，照看兩個孩子就沒那麼仔細了，謝衛華做鞋幫不上忙，便把看孩子，傍晚溜孩子的活接過。
之後上了軌道，每天做出的成品逐日遞增，又過了五天，碼數沒做齊，葉德武等不及謝衛華把貨送去，自己回來拉貨
葉德武看所有現貨，只有320雙，碼數還不齊，不過各顏色配的不錯，質量更不用說
貨物搬上了馬車，他和蘇葉說:「葉子，速度再快點啊」
蘇葉臉色難看:「我都想甩手不幹了，你還要我加快，要不你重找別人做？」
葉德武唬的一跳，趕緊說:「別，別，葉子，表哥錯了，你別甩手不干啊，我走了，你慢慢來」葉德武利索的跳上馬車，生怕蘇葉和他說不乾的話
接下來忙碌了二十天，稻穀黃了，紅棗能摘了，做鞋的活停下來
發完工錢，上午拉走最後做出來的一批，蘇葉算了算，忙活一個月，純利是一百五十兩銀多一些，個種材料還留有一些
中午，用完午飯，蘇葉把帳本給大家看
謝母只看最後的數目，說:「不錯，沒想做棉鞋也能掙這麼多錢」
謝衛辰仔細看過，說:「不錯，純利竟比布鋪多一倍，辛苦大嫂了」這一個月他也了解到，鞋子分碼做，事情很瑣碎，大嫂不出兩天便安排得條理分明，果然是大嫂
謝衛遠沒在，何氏看了一眼帳本後面的數目，心裡是震驚的，她娘家有五十多畝良田，除去田稅，佃戶分成，每年賣糧所得基本上是五百多兩上下，在縣郊已是非常不錯。
這才一個月，純利一百五十多兩，材料還剩有，沒成親前她總聽她爹說福家村的許多戶人家是隱藏的富戶，果園結果後，收入已算是大筆，還有府城的布店。
為什麼她覺得夫家掙錢很容易呢，這一個月辛苦是辛苦些，但掙的是白花花的銀子啊。
蘇葉眼睛看過每一個人，趙晴的肚子大了，最後看向何氏:「三弟妹，農忙過後鞋子還要做，到時你來管這個，如何？」
何氏嚇得幾乎要跳起來了，雙手亂擺:「我不行！什麼都不會」
蘇葉笑了笑:「這一個月下來，你做得很不錯啊，各
流程你也清楚，開始時難，捋順了不是容易了麼」她不想每天做那麼瑣碎的事，何氏有著這時代女子的溫順，不代表她沒能力。
謝衛遠:「就這麼決定，明天開始收稻，衛遠回來你們商量」
何氏臉上快哭的表情，蘇葉視而不見:「這一個月大家都累了，農忙也不用我們女人下地幹活，這段時間大家好好歇，今晚我下廚，大家好好吃一頓。」
聽蘇葉說要親自下廚，大家眉開眼笑，只有何氏滿心的不安，希望相公能馬上回來，把這事推了
大家都走了，她還呆坐著，謝母站起來，拍拍三兒媳的胳膊，說:「不用想太多，又不是你一個人，還有我們呢，解決不了找你大嫂啊，你怕請來的人不老實，壓不住，你大嫂只要邊上一站，什麼人都老實了」
何氏被婆婆這麼一說，心想也是，便放開，說:「婆婆，我去看看雲靖」，她感覺回來，女兒都不粘她了，早上一掙眼便叫著找哥哥姐姐。
麻煩甩出去，蘇葉心情很好，回房讓丫頭們退下，親親抱抱兩個孩子，謝雲舒打個哈欠，眯著眼說:「娘，你忙完了」
蘇葉小低聲說:「忙完了，以後沒那麼忙了，睡吧，睡起來娘送你去學堂」
謝雲舒嗯一身，睡著了，謝承熹睡了手還抓她的衣服，蘇葉把小孩兒的手輕輕掰開，和回房的謝衛華說:「孩子你照看一下，我去廚房看看。」
謝衛華抱著她:「休息一會再去」
蘇葉握著他的手:「不累，有段時間沒做扣肉了，這菜大家都愛吃，今早我讓張嬤嬤買五花肉，這菜要早準備」
「辛苦你了！」
廚房裡沒人了，蘇葉看了看食材，五花肉約有三斤，一個木桶里有兩條約三斤的草魚
蘇葉備些調料，香料，把五花肉洗淨，切成長短皆是一指長的方塊，焯水，燒火，小炒鍋里倒半鍋油，肉塊炸成金黃，夾起晾涼，抽出燒旺的柴火。
鍋里油舀出來，留一點點油在鍋底，加一根柴，放入蔥姜蒜炸香，加點米酒，半勺糖，一勺醬，三勺醬油，劃拉一下，倒入一瓢半水，放進備好的香料，大火燒開再小火煮。
鍋蓋蓋上，之前炸的肉塊不燙了，拿來切成半指甲厚的長塊，放一個乾淨木盆里，後去地窖里拿出五兩左右的介鹹菜泡上。
鍋里的湯水煮了兩刻鐘，蘇葉熄了火，連湯帶料地倒入裝肉片的木盆里，用筷子拔了拔，保證每片肉都泡湯水裡。
張嬤嬤歇得迷糊，聽到廚房有動靜，起來洗把臉，人清醒了，進廚房看大太太忙活，不好意思地說:「大太太怎麼不叫老奴一聲」。
蘇葉應道:「沒事，五花肉我都拿來做扣肉了，晚點你去果園裡抓兩隻閹公雞，兩斤左右的，殺了放著，我來做」
張嬤嬤應道:「好的」
傍晚，飯桌上的菜種類不多，只扣肉，白切雞，蘑菇燉雞，麻醬拌豆角，炒青菜五個菜，但量都很足
謝衛辰一進飯廳，就緊盯著扣肉，待開飯，筷子直向扣肉，連夾子三次才吃米飯
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