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蘇葉看向遠處青山,又微微一笑。
蘇卉接手泡茶,拿起蓋碗時差點把蓋碗扔掉,真燙,倒茶時手不穩,把茶水倒出後,蓋碗放下,吹吹有點發紅的手,蘇葉把茶水倒進小杯,說:「下回我做有耳的,就不會燙到手。」
;蘇卉不好意思地說:「會不會不好看?」
蘇葉:「不會,會做點心嗎?」
蘇卉:「會,跟娘學了幾種,明早我做。」
蘇葉:「那明早就喝早茶。」
蘇葉心想:要是有普洱茶就更了。
蘇果:「二姐,喝早茶是什麼意思?」
蘇葉:「邊喝茶邊吃早餐,早餐是精緻的面點或精緻食物。」
蘇果:「二姐,你會做什麼?」
蘇葉:「灌湯包、水晶蒸餃、南瓜餅」
蘇果開心道:「二姐,明天你做這些吧」
蘇葉:「做灌湯包要用到豬皮和母雞熬製成湯,再凍成塊才能用。」
蘇果:「好麻煩哦」
蘇卉眼神一亮,說:「你把要用的材料和做法寫上,我和娘準備材料做一次試試。」
蘇葉很是懷念灌湯包的味道,說:「好啊」
三人也不幹活了,就討論明天早上做什麼好吃的,直到葉梅喊蘇卉下去幫忙做飯。
蘇葉跟著下了樓,舀出幾瓢白麵粉,和面醒了一會,洗面沉澱,待晚上把沉澱下來的麵粉倒到鋪白棉布的竹篾上,鋪開,晾乾成澄粉,洗出來的麵筋葉梅用來炸了吃。
午飯後,經蘇果傳播下,全家人都知道了明早有早茶喝,蘇景楓樂壞了,點了幾樣自已喜歡吃的。
葉梅看著他,淡淡道:「你只能點一樣,想好了」
蘇景楓笑容斂下,問蘇葉:「二姐,明早你做什麼?」
蘇葉:「水晶蒸餃」
葉梅:「葉子,你要做什麼餡的蒸餃?」
蘇葉:「蝦沒有,蘑菇沒有,鮮筍沒有,有韭菜和雞蛋吧?」
葉梅:「這兩樣有」
蘇景楓道:「那我要吃清明果」
葉梅:「沒有清明草,做白色的。」
蘇世偉和蘇景林都沒說自已想吃什麼。
傍晚時,蘇葉被蘇卉叫去幫忙磨糯米漿和大米漿,量還不小,不過蘇葉用大磨盤磨,倒是很快。
次日卯時正,蘇葉被蘇卉叫起來,蘇葉洗漱好進了廚房,葉梅已經在忙了,看樣子已經起來有一會了。
蘇葉燒點開水,衝進沒幹透的澄粉里,用筷子攪了攪,先把韭菜洗乾淨,甩一甩水,切碎,雞蛋炒了剁碎和韭菜加上調料拌一起,這時,澄粉也涼了下來,蘇葉把麵團揉了一會,再醒一會。
看向葉梅和蘇卉,兩人正做白糰子,白團餡有紅豆沙和咸料,咸料里蘇葉見了臘肉丁,筍乾,蘑菇丁。
「娘,蘑菇哪來的?」
「跟你舅媽拿的,上回下雨時你二表哥反應快,摘回來曬了一些。」葉梅說道。
蘇葉見旁邊晾涼的南瓜,用勺把南瓜碾成泥。
蘇葉看了做的幾樣食物,發現沒一樣能讓她吃飽的,突然覺得她把自已給坑了,忙拿出一個木盆舀些白面,和面醒著,等會擀麵條吃,沒肉醬就用蔥白用油炸一下,倒進醬油,裝起來就可以拌著麵條吃了,再炒個酸豆角,切個黃瓜絲。
蘇葉包的水晶餃子沒什麼花樣,和包一般的餃子一樣,包完了和其它的食物一起蒸上,去擀麵條,蘇卉幫她把酸豆角炒了,黃瓜切絲。
蘇景林起床洗洗漱好,進了飯廳,就等他一個了,蘇景林看向桌面,白色的瓷盤襯著透出黃綠的水晶餃子,白胖圓滾的糰子,蓬鬆的三色米糕,黃澄澄的南瓜餅,白色瓷杯里的青色茶湯,如果忽略掉飯桌一邊上的那一小盆麵條,一切都很美好,多了那一盆麵條,有些剎風景。
蘇景林默默地坐下來吃飯,蘇葉每一樣都吃了一個,最喜歡的是咸餡的白團,每樣都嘗過一遍後,蘇葉吸溜吸溜地吃起麵條,蘇景楓咽完嘴裡的食物,說道:
「二姐,你不覺得你吃麵條會破壞氛圍嗎?你看,漂亮的餐盤,精美的食物,就你端著面盤吃麵條,多格格不入啊」
蘇葉面無表情,吃麵條聲音更大了些,一會才說道:「吃到肚子裡都一樣,大俗即大雅,懂不?」
「咳」,蘇景林咽下食物,咳了一聲,嘴裡食物差點噴出來了。
蘇景楓懵了,其它人都低下頭,忍住笑。
第83章 問
八月十三,中秋節前兩天,家裡的玉米脫粒大半,一大部份種子曬乾了,這天上午,曬好的玉米種子被官俯拉走了,結的現銀,剩下一半過幾天等曬好了再拉走。
不能做種子的玉米,留著自家吃,也有一部份曬乾了,用谷風車吹過後,乾乾淨淨的,能入庫了。
蘇世偉前天一氣買回二十四個直徑八十公分高一米的大陶缸,買回來擺放院子裡,用抹布擦乾淨,昨天白天在陽光下暴曬了一天,晚上蘇葉和三個表哥把陶缸搬到放糧食的一個地窖里,擺放在兩側,中間還能留出將近一米的走道。
官府的馬車把玉米種子拉走後,蘇葉和葉德武把留下自家吃的,能入庫的玉米扛到地窖里,倒入陶缸里,從最裡面的倒起,一個陶缸能裝約七百多斤的玉米,兩人倒滿一個,蘇世偉就密封一個,這次能入庫的玉米倒滿了五個陶缸,第六個裝了一小半。
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