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蘇卉：「我去舀出來」，轉身進了堂屋。
蘇卉舀了小半碗的酸菜湯出來，說：「我去和娘一起做飯，你做這菜時叫我，我看看你怎麼做的」
蘇葉：「好，不過這菜少了些調料，只是做簡版的。」
蘇卉：「沒事」
爐里炭快燒完時，蘇葉夾了一塊炭小心放進爐底，蘇葉看葉梅快做好了飯，人也到齊了，套上手套，把陶鍋鍋蓋掀起來，湯變白色，蘇葉用漏勺小心地把魚頭魚骨撈起，回來的蘇景楓和蘇卉目不轉睛地看著她。
蘇葉洗一小把花椒直接放進魚湯里，倒入酸蘿蔔絲，酸菜湯，蓋上鍋蓋，爐底下炭火加了兩塊，讓蘇卉拿扇子扇，炭火燒旺，燒了一會，約三分鐘，把魚片倒了，用筷子劃開，蓋上蓋子，蘇葉數到六十，用兩塊布墊著手，把陶鍋端下到地下，陶鍋偏高，沒法直接端到飯桌上，蘇葉用大湯勺，小心把魚片魚湯舀到湯盆里。
蘇景林把飯桌上的菜挪一挪，中間空出來，蘇葉把裝滿魚片魚湯的湯盆放飯桌中間，大家看著白嫩的魚片，冒出酸氣的魚湯，咽了咽口水，蘇葉看著連綠色蔥葉也沒的酸菜魚，心裡自我安慰，好逮做出來了。
蘇葉吃著嫩滑的魚片，酸咸正適中，微麻，鮮嫩，魚腥味全無，很好，就是魚太小了些，一人一大勺就快沒了。
蘇世偉：「吃好」
葉梅「很好吃」
眾小孩：「好好吃」
吃完了魚片，蘇葉用湯勺舀著魚湯澆米飯上面，把花椒挑出，用小勺挖著米飯吃，也很好吃。
其它人有樣學樣，一湯盆的酸菜魚吃得光溜溜的，才吃其它的菜。
飯後，蘇世偉看兩條魚吃得乾乾淨淨，肉菜剩了下來，說：「咱家還是喜歡吃魚啊，小果，小楓，餵魚時勤快點，年底有大魚吃。」
蘇景楓氣餒：「年底才有得吃，好久，不過我要吃好多好多酸菜魚。」
第76章 動工
端午過後，蘇世偉找屠戶訂了一頭豬，初七下午殺了送到蘇家，初八早上房子動工祭祀用到豬頭，請人幫工蓋房要管中飯和晚飯，炒菜時得放點肉，蘇世偉乾脆訂了一頭豬，能便宜些，反正家時有冰窖可以冷藏，不擔心壞掉。
蘇葉想著初八就開工建房，就去找葉國健：「舅舅，之前的小窯太小了，你幫我拆掉重建一個」
葉國健想了想，說：「行啊，給你建個不一樣，就把用來泡苧麻的水池拆了，在那裡建，離豬圈一米遠，草棚那邊加蓋長一些，那裡太小。」
外公和葉國健蘇世偉蘇葉幾人把原來的小窯拆了，水池也拆了，離豬圈一米遠的地方砌起新的窯，用的整齊的青磚，外公和葉國健砌磚，蘇葉了一天下手。
葉國健砌的是兩耳窯，中間燒火，兩邊是直徑一米二的半圓，從燒火口到後牆也有一米寬，燒窯時後牆邊上也能放些瓷器，兩邊各有一小窯門，以便取放瓷器。
窯高兩米半，窯底除了燒火口下面，其它地方都用泥土填充上來三十公分，所以實際窯高兩米二，雖然還是小，但裡面比之前的大上兩倍。
外公和葉國健兩個泥匠老手幹活，兩天時間就把窯砌好，晾乾就能用，兩人又把草棚加蓋，蓋到新窯附近。
三個表哥去給小麥和玉米澆水了，冬小麥進入重要的灌漿時期，水尤為重要。
今年蘇世偉沒叫蘇葉去田裡幹過活，麥地里撥草，澆水，給玉米培土，施肥，都是請的短工，工錢不是按天計算，而是按畝計算的，這次給小麥玉米澆水也一樣，請了熟悉的人來幫忙。
這幾天踩瓷泥的活是由蘇果和蘇景楓兩小孩來干，蘇景楓和蘇果割完草餵魚，對踩泥興致頗高，高興地光著腳踩泥。
初七，蘇景林請假兩天，卯時正，他和蘇葉加蘇世偉請的八個青壯年一起去了野竹林，一人推一個獨輪車，在野竹林那裡掰了一個人兩袋的竹筍，傍晚時分才回到家，回家後，一小半
竹筍放地窖里，兩天後吃，一半剝開，大部份泡酸筍，小部分切片，焯水，泡水缸里，第二天拿來炒肉。
五月初八，辰時正，吉時，蘇世偉帶著人祭祀過後，在早就畫好的線內用鐵掀掀起兩塊土，宣告蘇世偉家房子動工開建，拿著各種工具的人熱火朝天地幹起來。
葉家來幫忙的就有五人，外公，葉國健和三個表哥，蘇世偉又在村里請了五個會砌牆的人，又請了十五個人運石頭，干雜活，給砌牆的人打下手。
蘇世良也過來幫忙，加上自家，吃飯人數不少，蘇世偉乾脆叫弟妹來幫忙做飯，三個孩子也都來這邊吃，葉梅還去請了兩個和自已要好的婦人來幫忙做飯。
蘇葉負責運土，她把最早的平板車找出來，這平板能裝上四籮筐泥土，比獨輪車大，蘇葉和另五人把其它人挖出來的泥土搬運到朝北坡方向的路上，倒在這條路上有坑窪的地方，或者凹下去的一些地方。
房子外圍地基挖寬半米，深一米半，裡間隔牆地基寬一尺，深半米，來幫工的人聽了直咋舌，不禁問蘇世偉：「世偉，外圍地基怎麼挖那麼深？」
蘇世偉；「外圍牆都是用石塊砌的，必需得挖這麼深」
「原來這樣」那人回道。
昨晚屠戶把殺了的豬肉送過來後，葉梅和蘇卉就把板油都炸了，把下水滷好，放鹵湯了泡了一個晚上，中午做的菜就方便些，開工第一餐，葉梅弄了六個菜，鹵大腸炒的酸蘿蔔，五花肉片炒筍片，鹵豬肺豬肝炒的酸蘿蔔雜菜，燉豆腐，臘兔肉燉筍片，炒黃豆芽，六個菜意為六六大順，主食是干糙米飯。
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