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謝衛華和蘇景昊請來的人也到了，他們只叫了五人，都是蘇葉熟悉的，蘇景林和五個人著把牛肉塊裝進背簍，六人準備分別給一起上山的人送去，蘇世偉家親近的人家也要送一些，這些人家由蘇景林送去，蘇葉見他們背上背簍馬上就給人送去，說：「等一下」
蘇景林和五人停下腳步，蘇葉說：「跟大家說，切牛肉時要逆著牛肉的紋理切，切之後用擀麵杖錘打，把肉質打松，再用調料醃，炒時就不會咬不動。」
幾人聽到了高興道：「好，謝謝葉子，正愁著怎麼做呢」，要送去的人家裡面也有自家一份，聽說牛肉不會做都咬不動，正愁著呢。
葉德武和蘇葉把分拆出來的牛肉，牛骨裝木桶里，提到冰窖里凍著，冰窖里的冰有一半是硝石製成的，中間留一條細縫，兩邊分開，徑渭分明。
蘇世偉把鹵健子肉的滷水先搬一邊，放上煮豬食大鍋，燒水準備殺豬。
牛腩燉到半個來時辰時，蘇葉把鍋蓋掀開，濃郁的肉香溢出，看火的蘇卉咽了咽口水，蘇葉忍著心痛把切了兩棵的蘿蔔塊倒入牛腩鍋里一起燉，牛腩燉蘿蔔是好吃，只是她更喜歡吃純肉的，但沒法辦，人太多，只好加蘿蔔。
傍晚，蘇世偉去接了自家爹娘過來沒一會，蘇靜舫和蘇世濤蘇世苓蘇景旭四人一人拎著一壇酒過來，蘇世偉笑迎上去：「十三叔、濤哥、世苓、景旭」
蘇靜舫提起酒笑著說：「我聽說今晚你家有好吃的，我就厚著臉皮上門蹭吃了，不請自來，見諒」
蘇世偉：「十三叔能來，偉是很高興，說什麼見諒」
蘇世濤故意板著臉說：「我來你就不高興了？」
蘇世偉哈哈笑道：「高興，都高興，快入席」
短暫寒暄過後，大家都入了席坐下，一共擺了三桌，老兩輩的坐飯廳里，年青一輩的在待客間的炕上吃，女人們都在蘇葉房間的炕上吃。
晚上的飯菜很是豐盛，不止有蘇葉做的四個牛肉菜，葉梅和陳蘭還用五花肉做了紅燒肉，燉排骨，還有幾個小菜。
期間，蘇家二老來了之後，葉梅心裡直打鼓，就怕老太太出么蛾子，只是蘇老太太的態度好得讓葉梅懷疑人生。
第93章 酥鍋
這麼多人裡面，只有蘇靜舫只吃過牛肉，蘇葉這輩子也沒吃過，蘇靜舫能吃到牛肉是因為以前京郊有一頭牛發生意外死亡，主人宰殺了來賣，他夫人幸運買到了，那也過了二十多年了，而且當時老妻做的牛肉也不如現在桌上擺的，看到桌上不斷冒出香氣的各種牛肉，真不枉他厚著臉皮來蹭飯了。
軟爛的牛腩燉蘿蔔是老人喜歡吃的，蘇靜舫一口牛肉一口小酒吃得舒心，感嘆對蘇老爺子說：「你說，老哥你運氣真好，為啥葉子就不是我孫女呢？」
蘇老爺子想起以前經常被老伴罵和壓榨的老二一家，心裡有些氣虛，心虛地呵呵幾聲，不敢接下話頭。
年青的則喜歡吃烤的，還把小火爐搬到待客間，邊烤邊吃，加了蘿蔔的牛腩蘇葉就沒那麼喜歡了，一大盤的爆炒牛肉被她一口大白米飯一口牛肉吃進肚子裡，就這樣還不夠吃，覺得沒過癮，卻也不好意思全吃了。
蘇葉吃了一塊牛百葉，發現葉梅和陳蘭把這牛百葉處理得很乾淨，幾乎沒什麼異味，以前她自已做時總覺得這牛百葉怎麼洗異味還是很重，買來做過一次後再沒買過了，沒想到她倆把牛百葉能清理這麼幹淨。
蘇景楓端了一大盤烤肉串進來，蘇葉很快又吃掉一半，沒見過蘇葉這麼吃法的田蓉不禁瞪大眼睛，咽咽口水。
葉梅看見蘇葉吃得豪爽，很是擔心蘇老太太當場開罵，但葉梅擔心的事並沒發生，蘇老太太只是很開心地吃著軟爛的牛腩，對蘇葉的吃相視若無睹，葉梅放下心來。
蘇老太太心裡傲嬌：蘇靜舫、蘇世濤和親家都在這裡，瘋了我才開罵，吃的又不是我的，老頭子
說得沒錯，我不爭不鬧你們有好東西還不是一樣乖乖給我送過去！
蘇景柏吃烤串吃了一串又一串，嘆道：「牛肉啊，真好吃，今晚我得吃多少銀子啊」
蘇景旭喝一口小酒，說：「那就別吃，留著多一點，回去時我打包回去。」
蘇景柏：「想得美，吃這一餐回
去得挨罵，怎麼著得吃個夠 。」
蘇景林：「誰罵你？」
蘇景柏幸災樂禍道：「二叔去接祖父祖母過來時，我爹娘臉色可黑了，我來時說葉子請我吃飯，他們臉更黑了。」
蘇景旭朝他微微一笑：「你很開心啊」
蘇景柏快嘴道：「不，我很不開心，旭哥，你別這麼笑，你笑得我心裡發毛」。
旁邊的人嘻嘻哈哈笑起來。
這一餐，除了牛肉串還餘下一些，其它三個牛肉菜全吃光了，餘下的牛肉串蘇景林都烤了，每人都分了一些，用油紙包著帶回去。
吃過飯，蘇葉一家人還得把分解出來的野豬肉，要做臘肉的醃上，野豬前天就死了，不能再放，院子裡點著火把，葉國健家的野豬就一隻下午已經處理得差不多了，三個表哥吃飯後直接留這邊幫忙。
蘇葉把醃了一下午的健子肉沖洗表面的醃料和滲出來的一點血水，滾水焯過，碼入一邊的大鐵鍋里，洗淨的牛蹄筋也碼上，把熬製好的滷水倒進去，升火煮。
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