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杏黃拿起筷子夾了一塊豬皮凍送入口中，細細品了品滋味兒：「廚房用了心，一點兒也不腥，那我就試試。」說著重新換了雙筷子夾了塊豬皮凍放入奶油中。
孟蝶看著杏黃打發的動作，也有點緊張，夢中做蛋糕時用的打發奶油，都是加了吉利丁片的，是因為裡面的膠可以讓奶油更好的凝固在一起，這裡沒有吉利丁片，孟蝶就想起豬皮凍，豬皮凍中同樣富含膠質，那麼是不是可以起到吉利丁片的作用？
在杏黃的手中，奶油漸漸被打發起來，也顯得越來越硬挺，與原本綿軟輕盈的奶油在外觀上就存在了一些細微差異。
杏黃停下手迫不及待的嘗了一口：「確實硬了一些，不過還是一樣的順滑。」說著給孟蝶也挖了一小塊兒。
孟蝶嘗了嘗，這個度做慕斯蛋糕正正好好。她的奶油蛋糕終於成功在望。
「范嬤嬤來啦。」
孟蝶看向窗外。
范嬤嬤很快挑帘子進來：「二奶奶。」
孟蝶：「今兒怎麼這麼早？」
范嬤嬤：「昨兒睡的早，今早早早就醒了，就先來回二奶奶。王莊頭說，育嬰堂的房屋不夠了，是繼續擴建呢還是暫時先不收養了？想請二奶奶給個示下。」
雪青震驚：「當初二奶奶的圖紙我看過，好多房間呢，這就都滿了？」
范嬤嬤點點頭：「連續旱了兩年，不少人家都撐不住了。要不莊子那邊今年也不能買下那么女子。」
孟蝶長嘆一句：「擴建吧，給口飯吃而已，廢不了多少銀子。」
范嬤嬤遲疑一下還是道：「王莊頭說原本請的先生請辭了。」
孟蝶：「那就再請一個是了。」說完又覺得不對，正常請辭范嬤嬤哪可能特意說了一回：「這裡面可是有什麼問題？」
范嬤嬤一臉不悅：「因為最近育嬰堂收養的全是女娃，那先生說哪有教女娃娃念書的，嫌棄有辱斯文就請辭了，王莊頭原也打算再請人，可一聽說是教諸多女娃念書就都不願意來。」
杏黃氣笑了：「呸！有銀子還不賺，真是蠢貨。」
雪青垂眸：「最近收養的全是女娃？」
范嬤嬤：「是，全是女娃，就是棄嬰也都是女嬰。」
孟蝶緩緩沉下臉，冷笑一聲：「學堂之中無羅裙，棄兒塔中無男嬰。」
屋中氛圍一滯，眾人皆沉默。
范嬤嬤見孟蝶面色不虞，趕緊轉移話題：「還有件事兒也要回二奶奶，柞樹林裡面的蠶開始結蠶繭了，大家將蠶繭收回來，粗粗一統計，就是如同二奶奶說的那樣散養的，最少都能收回一半兒的蠶繭呢。」
孟蝶一愣：「這麼多？」
范嬤嬤一笑：「二奶奶猜猜為什麼這麼多？」
孟蝶：「這還用猜嗎？定然是她們用了心，只是具體怎麼操作的我可猜不到。」
見孟蝶重新露出笑顏，屋裡的氣氛重新活躍起來，范嬤嬤笑道：「二奶奶出的這個放蠶的法子，只要人不傻都能猜到就是給那些婦人養身體的，那些婦人心裡感激二奶奶，也都不是白眼狼，各個盡心盡力的。」
「她們央著王莊頭在柞樹林邊上搭了草房，白天晚上的守在那裡，只要眼睛能看到的，對蠶不利的東西，都被她們給想辦法弄走了，這蠶剩下的還能不多？」
孟蝶：「在山上搭草房不太安全吧。」
范嬤嬤：「咱們莊子裡的山全部巡視過，沒有大型猛獸，只有一些小動物，住在草房裡的人每次都不低於四個，王莊頭還給她們準備了鐵鉤子什麼的，也定期派人檢查巡視，絕對安全無虞。」
孟蝶看向雪青：「這回有了絲，你可以研究那毯子怎麼做了。」
雪青一笑：「我前些時央了范嬤嬤給我買了一些柞蠶絲，織了塊帕子，我去拿來。」
杏黃恍然大悟：「原來她這些日子偷摸織了帕子，我說呢，怎麼最近總是不見人影。」
孟蝶：「咱們這院子裡有織布機？」
露微一笑：「咱們這院子沒有，侯府有的，雪青過去織一塊絲綢可太容易了。」
孟蝶：「我怎麼不知道？」
露微：「那邊通常都是織一些麻布棉布希麼的，只有幾台織布機，也沒有固定的織娘，更多的是府里誰樂意用就去用。」
孟蝶點點頭，原來是這樣，她轉頭對范嬤嬤說：「請辭和請不來的先生讓王莊頭都記住，以後我們再有什麼事也不請他們，他們來求我們也沒門兒。至於先生方面，八兩銀子請不到就十兩，十兩請不到就十五兩，我就不信請不到人。」
范嬤嬤笑道：「那肯定請得到，還是窮人多。」
露微冷哼：「就是，又不是人人都是陶淵明，就是陶淵明，也不瞧瞧人家是什麼身份出身，學人家不為五斗米折腰，也不怕先餓死了。」
雪青挑簾進來，將手中帕子交給孟蝶，孟蝶拿到手裡眼睛就亮了，這絲綢帕子觸感十分溫涼順滑，不過到底不如桑蠶絲細膩，給達官貴人做衣服還是差了點兒，小富人家夏日想必非常樂意穿。
帕子是湛藍色的，顏色十分濃厚，四角處是回形紋，中間是暗紅色的福字，這配色可謂是十分大膽，但是因為顏色非常正，碰撞在一起倒顯得十分莊嚴肅穆。
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