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吳娘子暗哼一聲進屋收拾自己去了,收拾好她就去廚房上工。
當天晚上,勇毅侯府的主子們都得了一碗過水麵條,大概是平日裡吃的東西油水太足,這水靈靈的過水麵條吃得大家都十分滿意,只覺得心裡的燥意下去不少,連帶著其餘原本吃不下去的東西都吃了不少。
孟蝶從凝萃館回來,范宏和范嬤嬤正在院子里等著她。
范宏先一步道:「二奶奶,戶部那邊給了消息,三日後運糧的隊伍就會出發。」
這是正常的日子,孟蝶倒也不意外:「東西都準備好了?」
范宏:「都準備好了,除了高度酒,我又將所有的東西檢查了一遍,確保沒有問題。」
孟蝶:「高度酒你拿去吧,到了那邊一定要囑咐你們二爺,這東西度數高的很,絕對不能喝,不然會燒傷喉嚨的。還有,你去王莊頭那里拿幾斤甜菜的種子,一併捎帶過去,杏黃,今年咱們留的西瓜種子你也包一些給范總管。」
「誒。」杏黃又道:「當初好些人在露微姐姐那里點了吃食,我已經做好了,都在王莊頭那里,上面我都寫了名字,這回給他們帶去別拿錯了。」
范總管一笑:「我看到那些東西了,已經安排人單獨放在了兩個馬車上。」
孟蝶想了想:「那個蒸餾酒的設備,你安排幾個妥當的人拿去莊子上暫且保存,什麼時候朝廷禁止釀酒的禁令解除,你就安排人買酒然後蒸餾。」
范宏:「是。」
范嬤嬤道:「二奶奶,那個爐子鍛造成了。」
孟蝶瞬間眼睛晶晶亮:「真的?正好,蒸餾器皿拿出去後,就把爐子放在那里,一應花費,你去榮掌柜那里拿就是了。」鐵是貴重物件,那麼大的一個鐵爐子,值不少銀子。
范嬤嬤抿唇笑了:「二奶奶,人家老師傅分文不取,連鐵的本錢都沒要。說是感謝二奶奶允許他將來賣這個爐子。」
孟蝶一挑眉,十分意外:「他就這麼肯定會有人去他那里訂這個爐子?」
范嬤嬤笑得格外驕傲:「滿京城誰不知道二奶奶是財神爺轉世,只要您看好的東西就沒有不賺錢的,當初用葛布造景用來支撐的木架子,我們訂貨的那個木匠家,現在已經是整個京城有名的木匠鋪啦。」
孟蝶哈哈大笑:「既然老師傅這麼信任我,那我可不能辜負他的信任,要早點把美食做出來,也好讓他早日回本兒。」
范嬤嬤道:「我也等著二奶奶說的好吃的。」
杏黃連忙道:「我也等著呢,那個奶油也太難吃了,很難想像到底能做出什麼好吃的。」
孟蝶自信滿滿:「你們就瞧好吧。」
范宏的動作很快,找來了人手迅速將蒸餾酒的器皿小心翼翼拆除拿走,然後又廢了不少勁兒將孟蝶的定製版烤爐搬了進來,一同送進來的還有不少柴火。
這麼大的動靜自然瞞不過侯府,不過都知道孟蝶喜歡折騰,大傢伙兒更多的是好奇,好奇這麼大個鐵爐子到底能幹啥。
烤爐安裝好後,孟蝶仔細檢查了一遍非常滿意,烤爐裡面有好些可拆卸的隔板,這樣能大大增加烤麵包的數量,拆了那些隔板後,這個爐子還能做吊爐餅。
在夢中的世界,有很多次孟蝶早起去上學的時候,就在路上買吊爐餅吃,外加一碗豆腐腦,簡直就是人間享受。可惜大易朝大概是鐵價昂貴的原因,並沒有吊爐餅這種吃食。
孟蝶檢查完畢爐子,立刻道:「梅兒,你帶人把爐子清洗一遍,然後燒一點點柴火,試試各個隔斷受熱是否均勻。」
「誒。」
孟蝶又吩咐:「范嬤嬤,你安排人去莊子上拿起新鮮的牛羊奶過來,羊奶多些,牛奶少些,再拿一大塊黃油,二百斤的白面,三百個雞蛋,杏黃,咱們糖還剩多少了?」
「還有半罐子。」
孟蝶想了想:「糖就先拿個一百斤吧。」
杏黃瞪大了眼睛:「二奶奶,您這是要拿糖水洗澡嗎?要這麼多糖。」
雪青推了杏黃一把,失笑。
孟蝶笑罵了一句:「狗嘴裡吐不出象牙,竟是會胡說八道。」
杏黃嘿嘿直笑。
孟蝶又加了一句:「拿東西的時候再隨便拿些別的混淆視線,別讓人看出來了。」
范嬤嬤一頓,笑著點頭:「我知道了。」
第85章
范嬤嬤的動作很快,剛過晌午就將所有的東西拿來了,孟蝶先命桃兒和櫻兒去廚房那邊煮羊奶和牛奶。牛奶直接加熱就行,羊奶則不同於牛奶,羊奶膻味兒非常大,想要做成好吃的,必要先把這膻味兒去除才行。
桃兒和櫻兒到了廚房按照孟蝶吩咐的一共分了兩個鍋煮,一個裡面加了杏仁,一個裡面加了醋,這兩樣東西都能去除羊奶裡面的膻味,其實茉莉花茶也能,但是孟蝶擔心茉莉花茶太香,令羊奶染上花茶的味道,到時候就變成奶茶了。
孟蝶又命梅兒去廚房要了點兒老面和鹼,一會兒和面的時候加進去,能讓面迅速發酵。
羊奶煮好桃兒和櫻兒帶回來,孟蝶嘗了嘗,醋和杏仁去膻味的效果差不多,不過大概是杏仁那鍋放的杏仁多了些,羊奶裡面染上了一絲不易察覺的苦意。
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