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木有福家的這麼開了個口子，其餘人家也陸陸續續打招呼撤離，花園中的人反倒是更多了，鄭嬤嬤這邊咬死了說是粗使丫鬟，這個消息一出去，那些原本想著沒希望的人家這會兒反而烏央烏央的趕了來。幹活她們不怕，二奶奶院子裡賞錢多，那絕對是個肥差。
大管事們都走了，有幾個平日裡沒啥油水的小管事還在猶豫，她們的女兒有不吭聲的，也有噘著嘴不願意的。鄭嬤嬤瞧著也沒著急選人。
最後剩下來五家的管事，其中有三家都是沒什麼油水的差事，還有兩家原本同小王莊頭關系不錯，小王莊頭一家子被攆出侯府他們失勢，最近沒少受到排擠，要不是兢兢業業的自己的活計一點兒紕漏也沒出，王總莊頭地位穩固又照拂了他們一二，管事的位置早被人頂了。
鄭嬤嬤看著五個女孩兒，指著其中一個：「粗使丫鬟府里規定必須滿十二歲才行，她才十歲吧。」
管事娘子一頓，苦笑：「我給忘了，那看來我家丫頭不合適。」她家以前同小王莊頭關系不錯，女兒怎麼可能做粗使丫鬟。
鄭嬤嬤又看向另外四家：「你們考慮好了？最好也和孩子商量商量，問問她們到底願意不願意，別到時候過去了又賭氣囊腮的。她們平時都會幹活嗎？」
其中一名婦人滿臉賠笑：「嫂子放心，咱家的孩子能進二奶奶的院子，願意著呢。平日裡也幹活兒，家裡很多東西都是她經管，井井有條的。」
又一名婦人道：「幹活的幹活的，打小她就自己收拾自己。」
另外兩人也是一通保證。鄭嬤嬤實在抹不開面子只能答應，不過又強調了一遍：「二奶奶那邊現在缺人，肯定要幹活兒的，活兒還不能少，一定要勤快。」
四家人又是一通保證。鄭嬤嬤無奈只能帶著四個小丫頭去了孟蝶的院子。
孟蝶這邊露微領著原本的四個粗使丫鬟進了屋：「二奶奶畫了一天的樣子，這會兒可算得了空，也給她們幾個賜個名兒吧。」
孟蝶看著四個跟了自己幾年的丫頭，臉上露出笑意：「梅兒她們花有了，你們就叫柳兒，柞兒，楓兒，樺兒。」
四個丫鬟眉開眼笑齊聲道：「謝二奶奶。」
恰好在這時，鄭嬤嬤來送人，露微接了，掃了一眼新來的四個丫鬟心裡就有了譜。
鄭嬤嬤同孟蝶說了兩句話離開回去復命，露微挑簾進來直接說：「看來鄭嬤嬤這次是沒抹開面子。這次新來的幾個丫頭，那手，各個白白淨淨的，不說在家裡都是十指不沾陽春水，估計拿個針攆個線也到頭了。」
孟蝶：「她在府里這麼多年了，三親兩厚的必然有，還有那些管事她也不可能完全不給面子。無所謂，只要能幹活兒就行。」
露微沒那麼樂觀：「就怕幹不了活兒，也怕她們仗著爹娘的勢欺負柳兒她們幾個，我準備給她們分開。」
孟蝶頷首。
露微轉身出去召集了整個院子裡的所有丫鬟：「咱們這裡人員有些變動，還有新來的，各處的活兒我重新分一遍。櫻兒，你以前就會針線，這幾年同雪青也學了不少，以後你就管著二奶奶的衣裳鞋襪，一些不太重要的衣裳你就給二奶奶做，那些精細的雪青會抽時間做的。穿搭你做不好，暫時由玫紅來做，你跟著學學。二奶奶不太喜歡奢華張揚，倒也好學。」
櫻兒立刻應下。
露微又道：「桃兒，你平日裡喜歡吃也喜歡同你杏黃姐姐學，你也知道二奶奶的口味，每日裡帶人去廚房那邊拿一日三餐以及各種點心，茶水你來泡。」
「誒。」
露微看向柳兒幾個：「柳兒和柞兒，暖房的西瓜苗你們來負責，平日裡梅兒她們都會照顧，如今她們剛離開，為免出現紕漏，你們倆就住在旁邊的耳房裡，別的事兒先別做，專心照顧西瓜苗。」
柳兒和柞兒齊齊應聲。
露微：「楓兒和樺兒，你們這段時間也住在耳房那邊，專心照顧著那屋子裡的菌絲，那裡的歷來都是要做種菌的。」
「誒。」
露微看向幾個新來的：「你們幾個新來的自己分作兩班，每日早晚必要兩桶水，這是澆瓜和澆蘑菇用的。除此之外其餘的活兒同其他院子一樣，就是掃掃院子什麼的，一旦下雪，一定要第一時間把路清理出來，別影響了二奶奶的出行就可以。」
「是。」
露微看著一個女孩兒撇嘴，暗中搖搖頭，想來這裡混日子，那絕對不行，她們二奶奶的院子不養閒人。
臘月初九，糕點鋪子正式開始營業，店鋪里除了還有一塊兒賣香皂的地方，其餘的地方都重新裝修過，擺放的全是各種造型漂亮的甜點和蛋糕。
得益於十三家商戶的動作迅速，早在一個月前京城裡就一口氣開了十三家麵包鋪子，這十三家鋪子分散在京城各處，同一天開業同樣的價格，開業那天，據說整個京城都籠罩在了麵包香中。
有了麵包的大獲成功，孟蝶的鋪子一推出甜品，立刻引起了所有人的注意，只是一看那價格，大多數人都偃旗息鼓了。麵包屬於稍微有點閒錢的普通人家就買得起，富戶和當官的隨便吃，孟蝶鋪子裡的奶油蛋糕屬於非權貴豪紳別沾邊。
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