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王娘子眼睛一亮：「妙啊！當家的，還是你有智謀。就等著第四天他們在凝萃館派差的時候說出去。」
「不。」王總莊頭笑了笑：「二奶奶不是說她要查嗎？就等著她說查完了處理完畢的時候說。」
王娘子更樂了：「這個好，我聽說就是她攢攏的大奶奶做這件事，既然她這麼厭惡賭博，賈義輸了得有一千兩銀子，看她怎麼處置。」
有多少人準備看孟蝶的笑話孟蝶不清楚，她這會兒心情正好的在翻帳冊，奶油蛋糕等甜點受歡迎的程度大大超出她的預料。賺的銀子同樣超出她的預料。
原本以為一天能有三四百兩銀子入帳就是好的，今日一看帳冊，過年這些日子，每天去掉稅錢和本錢，平均都能有六百兩銀子的收入。過了十五這兩天收入有些下滑，也依舊有五百兩左右的收入。
孟蝶合上帳冊，笑得眼睛眯成了一條縫，她自己都忍不住懷疑了，她上輩子可能真的財神廟前長跪不起了，讓財神記住了她，要不這做生意的運氣怎麼就這麼好呢。
「二奶奶，王莊頭到了。」
孟蝶從裡屋到了廳堂：「讓他在迴廊處回話就行了。」
王莊頭行完禮，到了迴廊，樺兒又給他送來一杯熱茶，王莊頭謝過，熱茶下肚瞬間暖和許多。
孟蝶道：「眼看到了耕種的時候，那個新得的大莊子我想過了，若是種植多種農作物就得一直看著四時節氣，十分忙叨人，倒不如還種小麥和稻子。」
王莊頭有些吃驚：「四千多畝地全種小麥和稻子？」
孟蝶：「對，哦不對，今年特殊，你劃出十畝來種胡蘿蔔，收了之後安排人曬成干，我有用。其餘的全種小麥和稻子，留下你們莊子上的人夠吃的以及我這邊用的麵粉，其餘直接賣掉，不操亂七八糟的心。」
王莊頭：「二奶奶說得極是，只是這四千多畝地僅憑莊子上現有的人怕是忙不完。」
孟蝶：「這個好辦，你算出總共需要多少人，你那邊有多少人，然後缺了多少人，我看過冊子後等侯府過幾日平穩了，就在府里問問，有沒有樂意去我那裡種地的，有，我就按照侯府里的規矩，也給多少月錢銀子。到時候若是招不滿，你再去外間招些佃農或者買些人都可以。」
王莊頭：「是，我記下了。」
孟蝶：「小莊子那邊還是以霍家負責的竹林為主，田地全種棉花，也不賣，都給莊子裡的人用；山地莊子那邊，還是以魚塘為主，江莊頭負責，剩下的地你就隨便安排種什麼，除了給湯菜那邊留出來，剩下也都是給莊子上吃。」
「山地是個重點，羊還得繼續養，最好擴大一下群數，現在那個蒙古人管理不過來，就問問他的意見，再請蒙古人或者再買人都看他的意思。」
王莊頭：「二奶奶，那蒙古人卓爾說，羊很喜歡吃刺槐葉，現在山上就有一大片林子，能不能留下不栽果樹。他還說刺槐蜜也是一等蜜，可以尋個養蜂的放上一窩蜂。」
孟蝶樂了：「當然能了，你再問問他那片刺槐林夠不夠大，若是不夠大，再多栽種一些也行。」
王莊頭：「我回去就同他說，他能高興得跳起來。」
孟蝶沒忍住直接笑出聲：「剩餘的山地你根據地形看著，能種甜菜的就種甜菜，山根山腳處能種果樹的就種果樹，剩下的地方如果不栽種刺槐栗子樹，就全部改成柞樹。栽種的時候儘量在旁邊修出一間屋子來。」
王莊頭懂了：「二奶奶這是要大量放蠶？」
孟蝶沒瞞著他：「是，這柞蠶絲我有用處。」
王莊頭很樂：「那我們可有口福了，這蠶蛹特別的好吃特別的香，去歲那些大家都吃得舔嘴吧舌的。」
孟蝶：「你還真別說，那個味道確實不錯，油炸干煸都可以。」
露微笑著插言：「烤著也好吃。」
孟蝶哈哈一笑又轉回正題：「基本上今年的事兒也就這麼多，開春買糧種器具什麼的，用錢只管去榮掌柜那裡拿。」
王莊頭：「榮掌柜是不是還沒回來呢？」
孟蝶道：「前些時他寫了信來，說是快了，最多一個月就能回京。」
把三個莊子上的事兒都安排好，孟蝶長出了一口氣。
府里依舊不太平，第二天有四個人來坦白，他們都是小管事，手裡也沒有太多的銀錢，染上惡習的時間也不長，最多的輸了十七兩銀子，最少的輸了八兩。
溫氏全都按照事先說好的將其打發到莊子上幹活兒。
坦白的最後一天，並沒有人來坦白，溫氏同孟蝶和金氏商量著重新安排了空缺管事的人手。
真正熱鬧的三天期限完畢後的第一天，孟蝶和溫氏金氏坐在凝萃館裡，哪怕是這些管事娘子們儘量掩蓋自己一副看好戲的樣子，依舊被妯娌三人瞧出氣氛不對。
三人也不在乎，孟蝶依舊坐在右邊，緩緩的押了口茶：「關於去賭坊這件事，三日的坦白期已過，夏嬤嬤，你那邊還有去找你的嗎？」
夏嬤嬤：「回二奶奶，從前日晚上就沒有了，昨兒一天到現在也都沒有。」
孟蝶一笑：「好，看來剩下的人都是對自己有信心的。露微，念。」
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