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秦嬌奴去後院,處理菜園子。
齊大牛基本訓練結束,也來後院幫忙清理菜園子,他看了看周圍沒有人,小聲地問道:「娘,我有一個問題。」
秦嬌奴一鋤頭挖下去,頭也沒回地問:「什麼問題。」
「為什麼前天你打他的時候,不一次性解決了,還要等到晚上。」
秦嬌奴扭頭看他:「大牛,我那個時候解決了他,那麼多人看著,你是想讓我早死早超生?」
齊大牛這才想起當時的情況:「娘,我不是那個意思。」
秦嬌奴白了他一眼:「以後做事情多想想,什麼時候做什麼事,別被人抓住了把柄。」
「我知道了。」
秦嬌奴發現齊大牛幹活真的是一把好手,這菜園子,一上午他就已經整理出來了,把雜草都晾曬在一旁,等曬乾放火燒了,又加入到地里做肥料。
現在菜園子還要等幾天才能種,她準備下午倒騰下花生,為了防止萬一,她準備多做幾種花生,不然只做一種,到時候是別人有的,這不是很尷尬了。
曹慧冰,曹慧清和曹慧潔在裁剪嫁衣,曹慧玉就被秦嬌奴抓了壯丁,來給她打下手了。
「娘,你這是要做什麼?」
「我這是準備做花生,看看哪種比較好吃,比較好賣。」
曹慧玉看著竹籃里的花生:「花生的做法很多嗎?」
「很多,我們先做糖霜花生,你幫我打打下手。」
曹慧玉點點頭:「好,要怎麼做。」
「我們先把花生剝出來。」
曹慧玉和秦嬌奴搬了小板凳,坐到了廚房門口,開始剝花生,她準備多試驗幾種,只留下一些做五香花生,其他的都被剝了出來。
「慧玉,這村里種花生的人多嗎?」
「挺多的,村里人有些閒置的土地,都會用來種一些花生。」
秦嬌奴心中瞭然,要是這樣的話,倒是可以試試做做這個生意,在她的記憶里,這些花生都是水煮的,並沒有更多的特色。
剝下來的花生殼也不會浪費,被拿去做了燒火的材料了。
「娘,要大火還是小火?」
「小火。」
秦嬌奴等鍋熱了之後,把花生米倒入鍋里,炒熟之後,就放到了簸箕裡面,等放涼了脫去紅衣。
她又在鍋里加入水,加入她從山上找來的香料,把沒剝殼的花生都倒了進去,慢慢地煮,可惜她在山上和市集都沒有找到辣椒。
低頭看了看自己手上的戒指,突然有了主意,假裝去櫥櫃裡拿東西,遮擋了曹慧玉的視線:「給我一袋干辣椒。」
她的手上立馬出現了一袋干辣椒,臉上立馬出現一個笑容:「給力。」
曹慧玉看她回來的時候,手裡已經多出來一袋奇怪的東西:「娘,這是什麼?」
「這叫番椒,也叫做辣椒。」
曹慧玉伸手拿了一根放在自己鼻子下面聞了聞,一股嗆鼻的味道,讓她難受得直打噴嚏:「啊嚏,啊嚏,這味道。」
秦嬌奴從她手上,拿過辣椒:「這可是很難得的東西,可不能浪費了。」
她看了看手裡的辣椒,數量並不多,大概五兩的重量,用一點少一點,她考慮要不自己留種子,到時候可以自己種植。
「慧玉,你去給我把剪刀來。」
曹慧玉點點頭,跑去找了一把剪刀遞給她:「娘,你要剪刀做什麼?」
秦嬌奴接過剪刀,把辣椒剪開,把裡面的種子都取了出來,把辣椒皮丟進了鍋里:「我要留種,這個可以自己種植。」
「娘,這個我來,我能做。」曹慧玉看著並不難。
秦嬌奴還要去和面,準備做魚皮花生,就把這個活計交給了她:「你別用手去揉眼睛,不然一會眼睛該疼了。」
「好。」
秦嬌奴看了看家裡麵粉有,可是沒糯米粉,也不知道只有麵粉做出來的效果會不會不好,不過她還是決定試試。
麵團和好,看了看曹慧玉手上的事情,又看看鍋里煮著的東西,最後去給花生米脫皮。
重新在另一口鍋里做糖霜花生。
曹慧玉好奇伸著腦袋看著,看到她把糖放入鍋里,又放入了水,然後是花生和麵粉,接著就看到一顆顆裹著白色糖霜的花生。
「真好看。」
「這個太燙了,等一會涼一些,你可以嘗嘗。」
「娘,這不是你要賣的嗎?」
「在賣之前,也要接受反饋,看看味道如何,需不需要調整。」
「原來是這樣,娘,你在給花生裹麵團?」
「嗯,這是另一種花生叫魚皮花生,我少了一些東西,不知道做出來的味道會不會打折扣,我先試試。」
秦嬌奴和她說著話,手上的動作都沒停,一個個的花生的麵團,已經做了出來。她倒入油,把這些花生麵團倒進了油鍋里,把外面的面炸成了金黃色。
「好香,這就可以了嗎?」
「可以了,這濾油之後就可以了,不過也很燙,要放涼一些才能吃。」秦嬌奴把沒用完的油都收了起來,準備一會做飯的時候,炒菜用。
另一邊的五香花生,也飄出了陣陣的香氣,這味道連曹慧冰他們都吸引過來了。
「娘,你在做什麼?」
「五香花生,不過這五香花生還需要晾曬,那樣吃起來會比較好吃。」
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