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小英想了想鄭小宇他們打撈的食材，猶豫道：「我的食材興許比不上海鮮市場的，要不，你想吃什麼跟我說，我幫您去市場買，收您加工費就好，您放心，我有相熟的攤主，不會賣您高價的。」
小英確實想賺錢，但也知道什麼錢該賺，什麼不該賺。
錦寧本就對兩個小朋友的第一印象很好，現在更好了。
「不用麻煩了，你們辛苦打撈的，肯定都是最好的，我相信你們。」
小英心中淌過一絲暖流，村長為了照顧她，平時有遊客來，都會帶到她家，還讓雲姨充當廚師做給遊客吃。
她見過各種各樣的遊客，從沒有一個像錦寧這樣給予她絕對的信任。
小英亮著眼眸點點頭，「那我給您打八折吧，我先帶您去廚房選食材。」
「好。」
錦寧跟著她進了廚房，鄭小宇立馬端著比他身體還寬出半個的帶網大鐵盆朝她們踉蹌走來，「姐姐別動，站在那裡等我端來就好。」
他吭哧吭哧的把鐵盆放到錦寧腳邊，氣喘吁吁的揭開網子，示意道：「螃蟹都是四兩一隻的，皮皮蝦都快有我手臂大了，花蝦也很肥美，海膽也是早上剛摘的呢，雖然數量不多，但勝在品種多，一次購買就能品嘗多種海貨哦，很划算的。」
錦寧聽著他的賣力宣傳，瞧著大盆里五花八門的海鮮，斑斕的顏色和各不相同的外形，笑道：「真的好豐富，不錯不錯，我賺大發了，全要了。」
鄭小宇眼眸里滿是欣喜。
小英卻說：「如果一個人吃的話有點多了，不全要也可以的。」
鄭小宇一個勁扯她的衣擺，瘋狂使眼色，被小英無視了，她就看著錦寧，眼神認真。
錦寧笑道：「不是還有你們幫忙嗎，一個人吃飯不香，你們陪我一起好不好？」
「好啊好啊。」鄭小宇倒是半點都不客氣。
小英怨念的橫了他一眼，對方立馬收斂了笑容，安靜如雞。
「姐姐如果要人陪的話，我就給您打五折吧。」
對上小英倔強的眼神，錦寧到嘴邊的拒絕，立馬變成：「可以，就這麼定了。」
小英終於笑了起來，「好，那就麻煩姐姐了。」
「不客氣。」
小英為錦寧找來新的圍裙，又把佐料、鍋具、碗筷的擺放點告知，如何使用液化灶也說了一遍，才一步三回頭的離開。
錦寧很小就會做菜，因為母親要擺攤，中午和晚上都會帶飯去，偶爾忙忘了錦寧會做好送去，她的生活自理能力一直很強。
蝦蟹都是鄭小宇之前就處理好的，她直接做就行。
錦寧之前只做過家常菜，沒做過海鮮，只能打開手機，搜索麵前這些食材的簡單做法。
蒜蓉花蝦、鹽焗皮皮蝦、清蒸螃蟹以及海膽蒸蛋，看起來倒是好上手，應該不會翻車。
自從綁定系統以後，她的廚藝基本就沒怎麼用，所有的食材都有系統挑選準備，她更像流水線工人，只管加熱就好。
她其實挺擔心廚藝退步，剛好借這個機會試試。
清蒸螃蟹想要不腥，需在蒸鍋底部倒入黃酒，放上幾片姜，去腥祛寒還增香。
洗淨的螃蟹把它五花大綁後，送入蒸屜，肚皮朝上放一片姜，蟹黃不漏味更香，冷水開蒸是保證肉質鮮甜腿不斷的秘方。
四兩重的螃蟹，水開以後蒸十五分鐘才算完全成熟。
蘸料放上一勺薑末，兩勺陳醋，半勺生抽，半勺白糖，來上幾滴芝麻香油。
花蝦也叫九節蝦，肉質肥厚緊實是好品質的體現，洗乾淨後去掉蝦槍蝦眼和蝦須，菜刀順著脊背劃一刀，在盤子裡墊上一層粉絲，挨個把蝦放在上面，將提前做好的蒜蓉醬舀上兩勺放在蝦肉上，與螃蟹一起上鍋蒸製。
沿著海膽的牙齒邊緣剪開，整理乾淨內臟後清洗乾淨，用小勺取出金燦燦的海膽肉，放入廚房紙將水分吸乾，膽殼清洗乾淨後備用。
準備三個雞蛋，放鹽調味，打發後用濾網篩除多餘的泡沫，使雞蛋口感更加細膩。
洗淨的膽殼放入最上面一層蒸屜，倒入八分滿的蛋液，隨即放入三瓣海膽肉，蓋上蓋子開火蒸製，雞蛋蒸製八成熟時，開蓋放入另外兩瓣海膽肉，再補上一層蛋液，這樣的海膽蒸蛋，膽肉不會扎堆，而且非常有層次感。
一個蒸鍋搞定三道菜。
最後一道鹽焗皮皮蝦，錦寧準備用砂鍋來做。
蒸製其他三道菜之前，她就已經先把皮皮蝦醃製上了，這會兒可以直接開火炒粗鹽，炒到噼里啪啦發出聲響，加入適量的花椒，翻炒均勻後，關火，將一半熱鹽放入提前預熱的砂鍋，鋪滿一層後把皮皮蝦加進去，壓直蝦身並在上面放上薑片，然後再把剩餘的鹽加進去，均勻的蓋住它們。
蓋上鍋蓋後，轉大火焗30秒，時間到了之後，沿著鍋邊加點米酒，再焗30秒，到點關火，利用砂鍋內部的餘溫繼續焗4分鐘就可以出鍋了。
錦寧熟練的烹飪手法，被探頭探腦的兩個小孩子看在眼裡，眼神也從一開始的將信將疑，轉為濃濃的崇拜和驚訝。
這個姐姐好厲害，整個屋子都變得香香的。
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