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優秀的木炭與精準掌控的火候,醃料的獨家配方與醃製時間的把控,讓相貌平平的食材成了人人追捧的存在,不管是賣相還是價格,都附和小吃街的定位。
而且,她的定價在知情人看來是白菜價,但在以平價為主的小吃街,也稱得上高價了。
以她現在的客流量來看,走的應該是薄利多銷的路子,就在他吃完所有單品的過程里,至少又走了三四波20人的量。
要知道芙蓉齋每天的顧客絕對不會超過一百人,攤主半天的客流量,足當芙蓉齋半個月的客流。
兩相一比,收入其實也差不多。
而就沖她的定位,她的存在似乎威脅不到師傅的地位,畢竟他們服務的人群截然不同。
這種地方,就算那些豪門太太因為好奇來過,也絕不會再踏足第二次吧。
所以,他的擔心完全就是多餘的。
他頗有些自嘲的笑了笑,正準備結帳走人,餘光不經意的一瞥,就看到了何慧慧那群人在隊伍里翹首以盼。
比起她們在芙蓉齋錦衣華服,通身貴氣的裝扮,此時的她們穿著簡單的運動裝,摘下了顯貴的首飾,以純素顏的狀態出現在隊伍里,竟然毫無違和感。
而她們看向食物的眼神,也不再是內斂矜持,而是和隊伍里的人一樣,帶著渴盼與急切。
輪到她們點單時,也不再只是淺嘗輒止,講究精緻與優雅,而是大手一揮,每個單品十份打底,雞爪單點二十份。
說好的小鳥胃呢?
說好的十八種過敏源呢?
在師傅那裡宛如嬌花似的,需要精心養護的豪門太太,在這裡卻如山野之花,自由綻放。
師傅單方面的小心呵護,終究敗給了攤主愛吃不吃的滿不在乎。
宋奕心中五味雜陳,他覺得自己還是得收回攤主不構成威脅的結論。
如果多來幾個這種為了吃不顧體面的太太,師傅的客源真的會減半。
可是,攤主的手藝也的確出眾,師傅要是知道她的存在,不知會作何感想?
所以,要不要告訴師傅呢?
第31章
經過周末的煎熬, 食客們今天點餐的數量全都成倍激增。
錦寧原本以為要一早上才能完成的任務五,竟然一個小時就完成了,其他單品的銷售也在節節攀升。
這對於她而言當然是好事, 意味著今日份小錢錢又要翻倍啦。
置身在這麼多瘋狂的食客中,一向對各種爆款美食都處驚不變的探店主播晴茉, 也不得不嘆一聲震驚我全家。
晴茉打小就是個吃貨, 對於任何形式、任何口味的美食毫無抵抗力。
只要有新店開張,必定有她的影子。
長大了, 她便把這種愛好發展成職業, 加入了自媒體的創業大潮, 以探店為主題, 給廣大網友安利或避雷。
因為長相甜美,吃東西過分誘人而吸粉無數,短短三年,她就從一個形單影隻的主播, 成長為坐擁百萬粉絲的主播,在探店這個類別里小有名氣。
就在昨天,她約閨蜜外出吃飯, 對方極力安利盛興小吃街的路邊攤, 把東西形容的天上有地上無的誇張樣,狠狠的引起了她的好奇心。
而最讓她好奇的, 當屬閨蜜公司的奇葩行為,堂堂跨國企業,上市公司,竟然讓員工公費吃路邊攤, 還是挑剔的總裁欽點的。
開玩笑,身價千億的總裁什麼好東西沒吃過, 竟然被一家路邊攤折服了,這不得不讓人一探究竟啊。
據說攤主格外傲嬌,每天只營業8小時,還分兩個時段,周末休息,而且,只能現場點單,不接受預訂和外賣。
你要說她傲嬌吧,它只是個路邊攤。
你要說她親民吧,定價也不便宜,規矩還多。
這種擰巴,很難不讓人好奇。
而她只是排了短短二十分鐘的隊,前面就有不少食客拎著大包小包的打包盒從身旁經過,每個人的臉上洋溢著滿足的笑意,跟挖到寶貝似的。
攤主的定價在小吃街稱得上昂貴了,然而她看到的場景卻是,這幫食客竟然像搞批發似的,人均兩袋打底,國民經濟整體上行了?
作為資深探店博主,她吃過不少美食,低端的、高端的、國內的、國外的都吃過,並沒有過分驚艷的味道留下。
唯一能在她心裡排上號的,也只有芙蓉齋了。
那還是公司聚餐時,頭部的幾個主播才有幸品嘗,她恰好也在受邀之列。
那頓飯,讓她至今難忘,奈何自己咖位不夠,想吃也進不了門。
估計想再吃到,得漲粉千萬了吧,畢竟公司也不養閒人啊。
晴茉默默在心底把小小的遺憾掃開,打開隨身攜帶的拍攝工具,開始了新一天的探店直播。
「Hello寶子們,我是茉茉,昨天和我閨蜜吃飯,她給我安利了一家路邊攤,據說很好吃,我已經在排隊咯。」
她舉起自拍杆讓鏡頭轉了一圈,「看到這長長的隊伍了嗎,味道應該不會差。」
【我知道這裡,是盛興小吃街!】
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