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這擺明就是貪多嚼不爛啊。
申屠義搖頭，十分不贊成這種為了增加營業額，毫無專業精神的行為。
就在這時，前排的食客拿到剛出爐的牛舌，朝他走來，一邊聳動鼻尖聞著香味，一邊痴迷的看著盒子裡的牛舌。
紙盒裡的牛舌有五片，舌尖在前，舌中在後，斜斜的躺在瑩白的紙盒裡。
牛舌表皮烤制焦黃，覆在表面上的油脂泡泡還在樂此不疲的躍動著，除了椒鹽再無其他調味品。
那人走到申屠義旁邊時，實在忍不住，駐足夾了一塊舌前部分送進嘴巴。
申屠義的視線鬼使神差的看向他的嘴巴，舌尖入口那一刻，隱約能聽到咀嚼時咯吱咯吱的脆響，伴隨著那人驚艷的喟嘆，吃完了舌尖，那人又夾起後面的舌中，這次，他並未一口悶，而是用筷子夾著，咬了一半。
比起舌尖的脆嫩，舌中的肉質偏韌，一口咬下時有了輕微的撕扯動作，但因為火候到位，輕輕一扯也就齊根斷了，之前一直被禁錮的汁液也隨著斷裂面緩緩外溢，油脂混著汁液的香味在空氣中急劇擴散，強勢鑽入申屠義的鼻腔。
再聽那人滿足的喟嘆，咀嚼間不斷散出來的椒鹽與牛舌香，一陣一陣的喚醒他肚子裡的饞蟲，催動味蕾的躁動不安。
他不動聲色的滾動喉嚨，迅速撤回視線，然目之所及都是食客端著滋滋作響的牛舌從身周經過的畫面，單是看也沒那麼饞，偏偏每個擦身而過的人，都要帶起一陣香風，與烤架那邊不斷升騰的煙燻與肉香，你方唱罷我登場的叫囂著，十分難以忍受。
他明明是來挑刺的，怎麼能被區區香味誘惑呢。
「申屠先生，來都來了，咱要不要也嘗嘗，知己知彼百戰不殆啊。」助理肚子裡的饞蟲早就被勾起來了，暗搓搓的蠱惑著。
最後這話成功讓申屠義好不容易豎起的防線驟然坍塌，好像是這麼個道理。
不親自品嘗，哪能知道對方手藝如何呢，光看是看不出門道的。
「你去排隊，點滿最高限額。」
「好的。」
二十分鐘後，助理拿著兩盒烤牛舌，前往人最密集的一個用餐區，穿過擁擠的人群，把手裡的牛舌遞給對方。
申屠義立馬拆筷子夾起一塊舌尖放到眼前細細端詳，表面金黃酥脆，卻自帶瑩潤光澤，那是油脂與汁液共同造就，淺咬一口，牛舌的脆嫩裹挾著內部的汁水，強勢喚醒味蕾，咀嚼間，顆粒感十足的胡椒在齒尖徐徐綻放，為牛舌的想添了一絲別樣風味。
舌中比起單純的脆，多了絲彈韌，咬下去的那一刻，能感受到微微的彈牙感，隨即就是內部的汁液隨之滲出，匯入椒鹽時的潤澤感，咀嚼間，微妙的彈韌帶來無盡的渴求，催促牙齒繼續的同時，也逗引著味蕾放大對牛舌風味的體驗值，唆使著大腦繼續發出再來一份的指令。
到最後，申屠義一個人吃了五份烤牛舌，依然意猶未盡，當口腹之慾褪去，危機感也油然而生。
和這樣的人對上，他的優勢已然折損了大半，看來，決賽的考題不能太簡單了。
「總決賽的評委，是不是有沈家和姜家的人？」
助理翻了翻資料，「有的，這兩家和老爺子一向交好，先生想見他們嗎，屬下可以立馬安排。」
申屠義抬了抬下巴，算是應了。
第74章
根據美食節的規定, 第三天的營業時間截止到晚上十點，餘下的時間，要用來盤點各攤主的營業額, 選出五名勝出者。
十點剛到，食客們就被清場, 留下攤主和工作人員共同盤點並記錄數據。
三天的時間, 大部分攤主都已經知道自己攤位的真實營業額，也看到了每天都大排長龍的錦寧和劉峰, 對於這倆人的勝出, 已經是不爭的事實。
結果很快就出來, 錦寧以遠超劉峰10萬的營業額拔得頭籌, 劉峰40萬榮獲第二，其餘三個，分別以15萬，12萬和11萬的營業額勝出。
岳庭帶著顧懷山一行人, 給勝出者頒發第二輪的比賽資格證。
至此，聲勢浩大的美食節落下帷幕，而第二論的指定菜比拼又揭開了新的熱議篇章。
跟隨顧懷山而來的其他三位評委分別是沈樾、姜華和許蒼。
三人都是美食評論界的權威, 米其林星級餐廳駐華顧問, 也是顧懷山的朋友，此次受邀前來, 一是捧場，二是為了給米其林最新一季的評比引入新鮮血液。
相比饕餮盛宴在國內的影響力，米其林評比這樣的國際賽事，是各大廚藝世家和新銳廚師的終極舞台, 人人想以成為米其林星級廚師為榮，級別越高, 代表的實力越強。
這也是為什麼申屠義會空降的最大原因。
①米其林星級廚師評定的標準是：菜餚的原料纖租質量、製作食物的技藝水平及口味的融合、菜餚的創新水平和烹飪水準的一致性。
一星米其林廚師，代表廚師拆豎空在同類別食物中廚藝很不錯，值得一去。
二星米其林廚師，代表廚師的廚藝非常高明，值得繞道去。
三星米其林廚師，代旅瞎表廚師是有著令人永生難忘的美味廚藝，已經是靈魂的享受了，值得專門去一趟。①
每年都有官方指定的美食密探巡遊在世界的各個角落，找尋最讓人難忘的美食。
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