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調料刷完的下一秒，迅速將魚片從烤架上撤離，撒上芝麻增香，同時也能讓膨脹的肌理驟然緊縮，將魚肉香、調料香和汁水一起鎖住，為食客的品嘗埋下鮮香脆爽且多汁的伏筆。
不絕於耳的滋啦聲，白皙魚肉表面那層金燦燦的脆殼，鮮紅醬料的誘惑，每一個細節都在挑動著錦寧的味蕾，看得她恨不能直接上手就奪過來，大快朵頤。
主食撤下去之後，一杯漸變的綠色飲品出現在屏幕上。
飲品的做法很簡單，取一隻玻璃杯，放入冰塊，將抹茶研磨沖水後倒入其中，沒過杯底的五分之一，加入少量糖漿和鮮榨橙汁，沿著冰塊縫隙緩緩倒入，取兩片檸檬，分別放置在兩側的杯壁，一片在下，一片稍微偏上，營造層次感，最後再加入氣泡蘇打，就完成了。
隨著氣泡水的不斷升騰，抹茶被小泡泡頂到上層，慢慢的將那抹清新的綠色暈染開，自上而下形成漸變的綠，越發顯得清新宜人，檸檬片被汽泡圍成一個圈，調皮的在上面追逐嬉鬧，為靜止的液體添了幾絲生動的活力。
重口味的烤魚搭配清新的抹茶氣泡水，又是讓人停不下來的節奏啊。
【套餐任務七：三天之內賣出一千五百份炭烤脆鯇VS抹茶檸檬蘇打，588元/份。】
錦寧驚了，「這魚看品種應該是草魚吧，只不過個頭大一點，肉質緊實一點，價錢就要這麼貴嗎？」
【脆肉皖的確屬於草魚科，但因為餵養的方式不同，口感也有了質的飛躍，普通草魚一煮就散，脆鯇久煮不爛，奧秘就在蠶豆身上。】
「這魚吃蠶豆長大的？」
【是的，除了餵養蠶豆，它們生活的環境也格外的挑剔，水域寬廣，有流水水體更利於草魚生長，體重達到三四斤就要開始餵蠶豆，系統選用的蠶豆品種都是最好的，個頭飽滿，新鮮軟嫩，每一顆大小都掌控在魚能一口吞且不噎的尺寸下，餵養四個月之後，草魚魚肉脆化完成。】
【這個時候還遠遠不到出售的時間，脆鯇還要經過「吊水」才能面市，所謂的吊水就是四個月後，脆鯇要被轉移到瘦身池，待上30天，讓它們靠運動消除脂肪和自帶的泥腥味，這樣下來，一條魚就有12斤到14斤左右重，半米長。】
【脆鯇不適合清淡的做法，它們的肉質決定了烹飪方式，火鍋、燒烤是不二選擇，系統提供的都是吊水脆鯇，屬於上品，肉質緊實爽滑、煮不散、戳不爛，彈性十足，它的貴是養殖的時間成本。】
聽完繁瑣的養殖過程，錦寧了然頷首，既然這麼金貴，那就--
「請先給我一份嘗個味。」
【食材已送達，請宿主查收。】
錦寧在標註著脆鯇的冷藏櫃裡找到了串好的魚串，不多不少正好三串。
每一片都一樣大，而且從外形來看，取的都是魚身上肉質最多刺最少的部分，這麼大的體積，大概率也沒有碎刺。
「三串為一份嗎？」
【是的。】
錦寧心道，一片魚比她的巴掌還大，就算烤制時會因為水分蒸發，看起來依然很有分量，至少第一感覺沒那麼貴的離譜。
不過話說回來，不管昂貴還是便宜，最終追求的還是味道和口感，如果真有系統說的那麼好吃，再貴都會有人買單的。
錦寧迅速把脆鯇放上烤架，看著白嫩的魚肉慢慢被鍍上一層金燦燦的黃，內部油脂和炭火碰撞抵抗時，逐漸被油脂泡泡覆蓋，發出滋啦滋啦的尖叫和吶喊。
鼻尖的香味一點點增加，從清淡到濃郁，再到醬料的疊加，被更炙熱的炭火激發出全部香氣時，錦寧嘴巴里的饞液跟決堤似的吞咽不及，炭火剛熄滅，她就迫不及待地把滋滋作響的魚片放到鼻子下面貪婪的深呼吸，肉香味直衝天靈蓋。
她抖了抖手腕，脆鯇的肉也隨著她的頻率抖動，甚至在她停下後，顫動都還在持續，足見它的彈韌。
她吹了吹，而後張嘴咬了一口，不是普通魚肉的軟嫩，而是彈韌中帶了點爽脆，一咬就能咬斷，咀嚼間，齒面能感受到彈牙感，不同於牛舌的彈韌，脆鯇是完全的彈脆，是一種全新的口感。
錦寧一口接一口的品嘗著，拋開調料的複合香，那種新奇的口感讓她格外的沉迷，像是打開了新世界的大門。
目測又是一道絕味來著。
*
下午六點，錦寧準時營業，光屏開啟的那一刻，脆鯇也被放到了烤架上，滋滋啦啦的炭烤聲，伴隨著撓人的香氣，開啟了新一輪的美食誘惑。
在錦寧贏得第二場比賽時，網絡上質疑她離開餐車什麼也不是的謠言也都不攻自破。
自己有手藝，外加餐車提供的優質食材，錦寧在哪裡就意味著狂熱在哪裡。
追著光屏而來的食客們，全都代表了對她的絕對信任，他們追求新品的同時，也不忘把之前錯過的其他單品都點上一遍，像是要藉此來抵消自己曾經質疑攤主的罪過。
自從老食客們依依不捨的離開之後，錦寧還想著應該沒多少人來捧場，畢竟在此之前她被黑得媽不認，只當新開了菜單來走個過場。
不曾想，剛剛開擺，食客們就絡繹不絕的趕來，其中不乏新面孔，來了也不問價，直接點自己想吃的，或者直接全點，像是猶豫一秒都是對自己嘴巴的不尊重。
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