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錦寧介紹時，就有食客在腦補她所描述的畫面，當她說高溫烤制依然汁水充盈時，情不自禁的想到了烤羊排。
同樣選自小羔羊，那柔嫩多汁的口感替換成雞肉，味道一定不會差。
「小老闆，給我來一隻烤雞，我替大家嘗個鮮。」
「雞皮看起來滑溜溜的，感覺比我的毛孔還細膩，這要是烤脆了，得多酥啊，我也來一隻吧，用烤羊排、五花肉、雞爪換一隻烤雞，肉更多，味道更香，不虧。」
「小老闆把不好吃的部位都去掉了，留下的都是厚厚的雞腿和雞翅根，一口下去一定很滿足。」
「全雞被一分為二，肋骨部分一旦上架烤制，鐵定外酥里脆，連骨頭都能一併吃了，嘎嘣脆的口感簡直是下酒神器，啊，不行了，也給我來一隻。」
「你們一個兩個的都好會吃，說的我口水直流，不糾結了，我也要一隻烤雞。」
「我也來一隻吧，今天就不吃其他的了。」
「好的，各位請稍等。」
錦寧根據點單數把雞放入烤爐，炭火在四周一起燃燒，發出紅寶石般的光熱時，食客們立馬就聞到了被大火猛烤逼出的雞肉香。
隨著溫度的升高，雞皮迅速脫水變干，瞬間被鍍上一層淺金色，雞肉內部被醃料鎖住的水分開始往外浸染、凝結成水滴，黃橙橙的油脂裹著香噴噴的醃料，加上肌肉本身的鮮香，一齊朝眾人的鼻尖湧入。
雞皮的油脂被炭火烤的滋啦作響，繼而急速收縮，逐漸從淺金色變成蜜棕色，而雞肉里的水分也在這一刻停止了外溢。
當整隻雞通體被染成焦黃色，香味也在同一時刻登頂後，炭火熄滅，烤雞出爐。
早已口舌生津的食客們在烤雞被拿出爐子的那一刻，用力深呼吸，汲取著空氣濃郁的香味，肉香、焦香和炭烤香，每一個香味都叫人心馳神往。
拿到烤雞的第一時間，大家默契的抓住琵琶腿，左右一晃一扯再一挑，腿就被整個卸了下來。
骨肉分離那一刻，汁水四濺，清凌凌的沿著他們舉起的手，蜿蜒著往手掌下方流淌，所過之處全是撲鼻的肉香。
食客們再也忍不住，張嘴咬了一大口，肉質緊實，帶點韌勁，雞皮酥脆帶著糯，咀嚼間，肉汁順著唇角滑落，描繪出一道亮晶晶的劃痕。
吃完了最厚實的肉，大家統一看向肉最少的胸骨，有心急的食客徒手往中間一掰兩半。
「咔嚓--」
是骨頭都被烤酥的破裂音，也是撬動其餘看客神經和味蕾的催化劑，更是那個食客在嘴巴里奏響的美味前奏。
隨著他忘我且享受的咀嚼，嘎嘣脆的骨頭在口腔里悶聲作響，嘎吱嘎吱的脆響，聽得周圍的看客們口水四溢，吞咽聲不絕於耳。
偏偏他還要張嘴品評：「骨頭又脆又酥，醃料也已經深入骨髓，每嚼一下，香味就濃郁一分，根本停不下來。」
說完，抬手又是一通暴風吸入，風捲殘雲般急切又投入。
一直觀望的食客被這一幕惹急眼了，啊啊啊，喪盡天良啦！！！
此時此刻，管你288還是388，炫就完了！
隨著新一輪烤雞的上架，錦寧今日份的忙碌也正式拉開了帷幕。
從頭到尾目睹一波又一波的食客，邊吃著爆汁脆皮烤雞，邊從身邊經過，周光嘴巴里決堤的口水咽都咽不完。
嗚嗚嗚，這是什麼人間疾苦，看得到、聞得到就是吃不到。
他墊著腳看向長龍似的隊伍，哀怨道：「紀老師，您可真會找地方，這麼多人，咱要等到什麼時候啊，再這麼旁觀下去，不餓死也活活饞死了。」
紀洲好笑道：「您覺得這份素材怎麼樣？」
周光忙不迭點頭，「絕，太絕了，這要是做一期專訪，一定會爆。」
等待的空檔里，他溜到前面去觀察過，不管是餐車還是配套裝備都讓人眼前一亮。
尤其那塊官方授予的獎章，更是品質與衛生的象徵，加上小姑娘年紀輕輕，火候的掌控卻到了爐火純青的地步。
這對於深耕美食類紀錄片，採訪過無數名廚的周光而言，也是極大的震撼。
單憑這一點就值得做一期專訪，更何況，小姑娘在探店主播的圈子裡早就走紅，全國各地慕名而來的食客如過江之鯽。
這陣仗，一不小心就可能成為帶動地方經濟發展的先鋒啊。
周光此刻心潮澎湃，這正是他這檔節目最需要的新鮮血液，也是美食界最親民的煙火氣。
第38章
沈峰到的時候, 已經快兩點了。
勞斯萊斯幻影剛駛入最後一個路口，就見右側的人行道上，彎彎曲曲的大排長龍, 挨挨擠擠宛如過江之鯽。
他有些輕蔑的哼笑道：「別跟我說，這些都是去光顧那人的路邊攤的。」
助理：「沈總英明。」
「······」艹！
黑色豪車帶著5個8的車牌, 從主幹道轉入小吃街, 惹來無數路人的圍觀和驚嘆，艷羨聲不絕於耳。
「哇塞, 千萬級的豪車怎麼來這裡了？」
「沒猜錯的話, 肯定是衝著粉色餐車來的。」
「不知道是不是錯覺, 感覺這兩天多了不少豪車, 說明沒人能抵擋美食的魅力。」
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