第26頁
「好,我馬上就去,回見啊。」
夏英說完,疾步朝街尾走。
她本來只打算去看看熱鬧,瞧瞧是不是如她所想的網紅店。
畢竟這一年多創業的年輕人如過江之鯽,呼啦啦來,又呼啦啦走,但凡賣的貴的都是打著網紅店的名頭,紅的快,過氣的更快。
她之前只把那群小姑娘誇張的發言,當成她們趕時髦的新鮮嘗試,沒打算真吃。
她做小吃十多年,什麼項目都做過,哪種食材的進貨價是多少,她門清,絕不會上當。
但就在剛剛,她被她們手裡的烤腸引得饞蟲四起。
金黃焦香的外皮,被咬開的橫截面閃著瑩潤的肉汁,晶亮的油脂順著腸身蜿蜒到竹籤的吸油紙上,咬一口,得多香啊。
更別提空氣中一直縈繞著的肉香,從若有似無到濃郁撲鼻。
啊啊啊,不能想了,舌頭要被口水給淹死了。
夏英的雙腿宛如受到蠱惑,情不自禁的快了起來。
一分鐘後,她到了錦寧的攤位前。
小姑娘正專注的看著烤架上的烤腸,眼神和現在的她如出一轍,帶著濃郁的,對烤腸的渴求與嚮往,鼻翼微微翕動,汲取著濃郁的香味。
那種感覺就好像,如果烤好後沒人吃,那就自己吃了。
別問,問就是經驗之談。
在小吃街,很少有攤主想吃自己做的食物,因為每天都在重複售賣相同的食材,光是看著,聞著就厭煩了。
能讓攤主自己都欲罷不能的,那絕逼就是真好吃,頓頓吃都不會厭煩。
「老闆,來一根烤腸。」
她毫不猶豫的開口點單,乾脆利落的掃碼付款。
錦寧看著陌生面孔行雲流水的痛快操作,懵懵的愣住了,好像在說,您都不嫌貴嗎?
不怪她會詫異,從她擺攤開始,除了那兩個一看就有錢的小姐姐,其他顧客都質疑過定價。
似看出了她的心思,夏英貼心解釋:「別意外,我是被人安利來的,剛剛已經近距離腦補了你這烤腸的口味,給我饞的,快給我吧。」
「哦,好,您稍等。」錦寧迅速動作起來。
這麼一解釋就說得通了,老客帶新客,沒毛病!
「溫度剛好,可以直接吃。」錦寧遞烤腸的時候,適時提醒著。
「好,謝謝。」
夏英迫不及待的咬了一大口,烤腸與牙齒碰撞的那一刻,她當即就被驚艷到。
充盈的肉汁和她想像的一樣,一咬就在嘴巴里爆開,一視同仁的掃過整個口腔,帶著鮮肉與秘制香料獨有的複合味道,衝擊著每一個味蕾。
緊緻彈滑的肉質,夾雜著偶爾的一兩顆肉粒,使得每一次咀嚼都染上了別樣的意趣,潤而不膩,彈而不柴,真的很好吃,是那種無法用精確語言形容的好吃。
她咽下第一口後,由衷的豎起大拇指,「真的好好吃,這烤腸絕對是手工純肉腸,小姑娘,你這手藝有點逆天啊,說真的,20塊吃上這種用料紮實的肉腸,真的不算貴。」
錦寧最喜歡顧客的品評,這樣的讚譽無一不是對她產品的認可。
「謝謝誇獎,您能喜歡是我的榮幸。」
「喜歡,我可喜歡了。」夏英說完繼續大快朵頤,每一口都吃得格外的沉迷。
「對了,你來這幾天了?」
「今天是第二天。」
「不錯啊,短短兩天就有回頭客了,老趙這下可真要發愁了。」
錦寧面露疑惑,夏英解釋道:「我就在入口附近賣冰粉,老趙是我隔壁攤賣烤腸的,他們一家四口,各自占據著四個最好的位置賣烤腸,來這裡的食客,十根烤腸中必定有九根出自他們家,就靠這一個項目,他們一家年入百萬,老家小洋樓好幾棟呢。」
錦寧瞭然頷首,這屬於壟斷了,這麼大的人流量,年入百萬真的輕輕鬆鬆。
「不過你也不用擔心,你們的定價不一樣,形不成競爭,只不過呢,你比她有優勢,因為你的烤腸品質高,基本吃過的都會再來,而且沒有替代的,他賣的澱粉腸爛大街,並不是非他不可。」
「嗯,是這樣的,我對自己的烤腸有信心。」
「我對你的烤腸也有信心,是真的很好吃,加油干小姑娘。」
「謝謝姐姐鼓勵。」
「客氣了,我得回去了,什麼時候想吃了我又來。」
「好的,姐姐慢走。」
夏英對錦寧的第一印象很好,手藝好性格還溫和,而且,從她剛剛意外她這麼暢快的樣子來看,應該沒少被質疑。
能頂著這樣的壓力,堅持在小吃街這種走低價路線的地方做精品,光是這份魄力就碾壓不少人。
只要堅持下去,假以時日,小姑娘一定會闖出自己的天地。
夏英回味著烤腸的味道回到自己的攤位,狀似不經意的瞥了眼隔壁烤腸機里的烤腸。
同樣是酥脆金黃的外皮,卻沒有錦寧烤制的蓬鬆,包裹著烤腸的油脂全來自外部,因為澱粉腸很乾巴,沒有油的滋潤口感更差,而且一旦溫度降低,腸身就會變得癟癟的,軟踏踏的,看著就沒食慾。
反觀錦寧的烤腸,直到吃完,口感和觀感都是蓬鬆的,軟乎乎的,牙齒輕輕一磕,滿滿都是Q彈,那口感,真的很絕。
不能再想了,又饞了。
她忙收回視線,再看下去,回味都會被污染。
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: | |