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恰在這時，紀洲的電話打來，告知她芙蓉齋那邊臨時出了點狀況，他得耽誤一下，不知道什麼時候能來。
紀洲猜測道：「我估摸著是申屠家故意找人搞事，懷山在D國談好的加工廠也臨時反悔，他昨天連夜飛去那邊，正在解決呢。」
錦寧淡定道：「他們想讓我孤立無援，別擔心紀老師，有您傳給我的數據和資料足夠還原了，您好好解決您那邊的事，我一個人能行的。」
紀洲歉疚道：「我是真沒想到申屠家會這麼無恥，明的不敢就在背後使絆子，真是可惡。」
「既然他們不給我留後路，那我也只能以牙還牙了。」
錦寧做事一貫奉行得饒人處且饒人，奈何她遇到的都不是善茬，既然他們找死，那她只能成全他們了。
錦寧暫時放下了個人私事，把今日份的擺攤任務做完後，找了個僻靜的地方，專注的研究紀洲和顧懷山收集來的資料。
結合系統給出的精準數據，她沒費什麼勁的走到了最後一步，也是最讓UP主們崩潰的一步--上鍋蒸製時，雞蛋無可避免的爆開了，以各種各樣的姿勢。
經過五次鍥而不捨實驗後，錦寧徹底失去了信心。
她頹喪的看著面前花式炸裂的蛋和各種形狀的蛋白，頭都大了。
她堅信系統給出的數值是最完美的，除了蛋身炸裂這個小瑕疵，切開後的雞蛋不論是蛋白和肉的比例，還是肉懸浮與蛋白的位置都和雞蛋一模一樣，味道和口感也是一如既然的美妙絕倫。
可為什麼就是沒法保證最後的完整性呢？
錦寧把實驗失敗的雞蛋放到一起，逐一觀察它們炸裂的位置，全都是從封口那裡開始的。
【按照資料的做法，步驟和配比都沒錯，除非宿主給系統提供的初始數據有誤。】
「什麼是初始數據？」
【就是一道菜的做法。】
錦寧思忖片刻後，恍然道：「你懷疑神仙蛋的做法是錯誤的。」
【如果做法是錯誤的，那麼資料里的數據也是錯的，導向的結果也是錯的。】
錦寧重新回顧了申屠家和她之間的利益衝突--饕餮盛宴榜。
那個集技術、人脈、實力和利益於一體的頂級榜單，一旦登頂，意味著榜一的菜會成為整個五星級餐廳的主推菜，堪比站在流量的風口自由翱翔。
菩提玉齋只是剛剛掛牌三天，日流水就達到了七位數，這還是在她售價188的情況下，如果售價是四位數呢，那不得日入過億了。
如此龐大的數額，的確值得孤注一擲，所以他們家拿出壓箱底的菜來挑釁她。
贏了，不但能搶回市場，還能鞏固勢力，讓追隨者們看到申屠家的絕對實力，乖乖的擁護並依附。
輸了，等於賭上了申屠家幾代人的榮耀，試問這樣的滅頂之災，他們會坦然接受嗎？
當然不可能了。
所以，他們只能在真正的做法上做手腳，看似公開了烹飪方式，實則卻把最精髓的做法藏了起來，或者直接在不起眼的地方混淆視聽，迷惑想挑戰的人。
按照對方已經藏了配比數值來看，再藏其他的難免露馬腳，畢竟敢挑戰的都是專業廚師，什麼做法會有什麼成品大家都門清，手腳做得太多，肯定會被發現，對方應該不會那麼做。
但要是想混淆視聽呢？
比如在文字上大做文章，誤導大家朝錯誤的方向研究呢？
錦寧拿起一隻爆裂的雞蛋，把視線落在切口處。
通常在煮製東西的時候，蓋上鍋蓋會讓裡面的液體沸騰氣化，導致體積增大，形成的內壓需要排除，因此會出現溢鍋的現象。
同樣的原理，雞蛋內部受熱後導致蛋液體積增大，又因為雞蛋是封閉的，裡面的內壓需要排除，卻苦於沒有出口，只能選擇炸開蛋殼來排除。
那如果沒有鍋蓋呢？
錦寧倏然眼眸一亮，這個走向的實驗她可一次都沒有試過呢。
想到就做，之前的步驟不變，只是在最後要給雞蛋封口的時候，她直接把敞開口子的蛋送入蒸蛋器。
十五分鐘之後，她得到了一個完整的神仙蛋，沒爆蛋，蛋白也沒外溢，蛋殼外面一絲裂紋都沒有。
所以，神仙蛋的正確步驟就不該有封口那個環節，或者做好之後再封口。
錦寧按照之前的封口辦法把口子封好，一顆完整無缺的神仙蛋宣告完成！
終於，終於徹底還原了。
由此可以證明，申屠家藏私的只有配比，但誤導大家的奸計則藏在了步驟里，先後順序的調換直接導致了結果的成敗，明明已經有很多UP主具備還原的實力，卻因為這個暗藏的奸心功虧一簣。
那些完全靠自己一遍遍實驗，一遍遍記錄數據，最終走到爆蛋那個步驟的UP主們，這一路走來得多艱辛，要多麼堅韌的毅力才能支撐啊。
而且，能在網絡上發布的挑戰者已經具備一定實力，剩下那些沒發布作品依然再研究的人呢？
這麼一看，申屠家是真的歹毒啊，用一個看似公開的做法，把人聚到一起，打著挑戰的幌子，維繫這道菜的熱度，然後利用別人一遍遍的失敗，吐出和炫耀自己這個看家本領的牛逼，告訴所有人，作為巔峰之上的申屠家是如何不可撼動。
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