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「這可是總決賽，你就用這三樣？」
劉峰篤定點頭，「高端的食材往往只需要最簡單的烹飪方式，三樣足夠了。」
「你如果需要，我能給你搞滿漢全席里有的所有食材，你不用有顧忌，給我往高端了走，這可是要拿去打榜饕餮盛宴的，可不能馬虎了。」
要是讓錦寧贏走了他的一千萬，比殺了他還惱恨。
劉峰淡然一笑，「不必，就這些足夠了。」
岳庭看了他一眼，像是要從他的表情里看出點什麼，但他依然是那副淡定從容的樣子，似乎很有信心。
眼下他也沒別的人選，而且，據說這次評委們臨時拔高了難度，全都是因為申屠義插手了，他可是常年霸榜饕餮盛宴的人，能被他盯上，多少證明了劉峰是有實力的。
雖然比賽變難，可要是能一舉奪冠，那可是能在廚界掀起熱議的壯舉，自帶話題度，省了他不少宣傳費用。
因此，著急歸著急，他也不敢讓劉峰敗興，影響比賽心情。
「那行，我這就讓人去準備，十份夠了不，要不要再多加幾份，台上一分鐘，台下十年功啊。」
「那就再加五份吧，足夠了。」
「成。」
*
總統套房內。
「申屠先生，屬下打聽到了他倆的參賽菜品，錦寧做的是菩提玉齋，劉峰做的是玉碎三消。」
申屠義意外挑眉，「還都選了御製菜，而且沒五年以上的積累根本做不到，所以，這到底是虛張聲勢呢，還是真有這本事？」
「錦寧那邊有紀洲做指導，加上她本人技術也不差，估計是真本事，劉峰全程都是一個人，除了讓岳庭找食材之外，再無任何助力，如果他真能還原出來，實力應該在錦寧之上。」
申屠義哼笑道：「劉峰不是錦寧的對手，哪怕他已經足夠努力，但對於火候和食材調料的配比把控，他終其一生也趕不上錦寧，她可以精準到毫克與微秒，這可是十分難得的天賦。」
儘管他不願意承認錦寧比他強，可從他不斷回放比賽現場的視頻來看，每一幀都能讓他嘆為觀止。
錦寧的實力已經超越了人類所能達到的極限，除了天賦使然，根本說不通。
這樣的人若能收入麾下，也是個不錯的選擇，如若不能，那便會成為他最大的對手。
「您要不要再知會一下沈樾和姜華呢？」
申屠義想了想，擺手道：「不必，對手如果是錦寧，我會很樂意和她對決，就算她勝出，菜品得以入駐，也還要和前一百名的菜品放在一起，接受市場的考驗，只有爬到前三，才有資格爭奪第一。」
「在爬榜期間，別的家族一定不會容忍一個名不正言不順的野路子踩著自己登頂，她且得熬呢。」
能入駐饕餮榜的菜品，最少都要經歷上萬人的品鑑才能入選，且最後只有一百道能參與打榜，新人衝到100，排最後的那個自動出局，新加入的可以繼續爬榜，只是在此期間，所有人的菜品都在市場流通，每分每秒都在銷售，根據售出數量和點單頻率來積累綜合評分，分高者上前。
一般能霸榜的幾乎沒有，申屠義算是箇中翹楚了，如果錦寧能擊敗他登頂榜首，必然會引起整個餐飲界的譁然。
申屠義並不看好她能在短時間登頂，她在爬榜的同時，其他家絕不會坐以待斃。
只是拋開廚藝不談，他也是個商人，不到必要時刻，他不想和她成為對手，對方實力深不可測，和這樣的人對立，大概率是討不到好處的。
正好可以藉此機會，探探她的底。
第76章
決賽的前一天, 錦寧花了大半天時間練習菩提玉齋的做法，有了紀洲的初版配比，加上系統的精準調控, 三次之後，她就已經完全掌握了配方的精髓。
紀洲嘗完最後一個版本的成品後, 直言她做出的味道, 堪稱百分百還原。
介於今天是開新菜單的最後期限，錦寧不敢再耽擱, 和紀洲說自己想擺攤解解壓, 然後回到餐車, 開啟新菜單。
LV7對應的套餐是切成大片的魚和一杯綠色的飲品, 點綴著三片黃橙橙的檸檬。
視頻演示里，是一條外形和草魚一樣的魚，但體型卻比一般的草魚要大很多，從廚師改刀成魚片的動作能看出, 肉質似乎很脆韌，不像一般草魚那麼鬆軟。
燒烤店裡很少有人會賣切片的烤魚，因為魚肉切片後再烤, 肉質容易鬆散, 越是鮮嫩越難保持它的完整度，多半都是烤整條的。
將魚肉去骨, 切成0.8毫米的厚度，放入秘制調料醃製半小時，穿串時將表面附著的各種佐料祛除乾淨，一片的大小就有一根竹籤那麼長, 一串為一片。
把炭火燒至表面猩紅逐漸擴散，並附著上一層白灰時, 就可以將魚片送上烤架開烤。
明火旺烤，先激發魚肉的香味，等一面烤到八成熟，刷一遍蒜油，再翻烤另一面。
魚片隨著高溫的催促，內部油脂開始滲出，滋啦滋啦的發出誘人聲響，為表面鍍上一層瑩潤的光，顯得表面那層微微焦黃格外秀色可餐。
烤到兩面都成熟，趁著魚肉表面遇熱膨脹，毛孔大張時刷上一層秘制醬料，讓它們沿著魚肉的肌理沁入內部，與之前的醃料一起融合升華，將魚片的味型拔高。
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