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周光忽然想起昨天助理說,和風媒體的《尋味之旅》發現了一個噱頭十足的新人,做路邊攤的,準備做專訪,已經報上去等批了。
難不成說的是同一個人?!
這話從別人口中說出來,還有炒作的嫌疑,可眼前這人可是蟬聯了三界食神冠軍的人,又是廚師界的權威,他看上的人必定不是普通人。
而且,瑞和軒是什麼檔次的供應商啊,芙蓉齋被考察了大半年才合作,結果一輛小小餐車的供貨商竟然也是瑞和軒,就這一點,都足夠他採訪好幾期了。
「這人真這麼厲害?」
「我現在可以帶您去看,您看過之後就知道真假了。」
周光狠狠的心動了,「那就有勞紀老師了。」
紀洲思來想去,能幫到小姑娘的辦法,也只有讓她迅速提升知名度。
之前百萬粉的主播確實讓餐車名聲大噪,但很快就銷聲匿跡,如果沒有人在幕後阻止,不可能消失得這麼快,沒準那個人就是沈峰。
沈峰家大業大,祖上幾代都是經商的,這樣的大佬一旦想要踩死誰,跟捏死螞蟻似的。
小姑娘勢單力薄,單靠食客的支持和口碑,根本沒辦法和資本對抗。
所以,他唯一能想到的辦法就是利用主流媒體的宣傳來造勢。
只有讓她在大平台亮相,獲得更多專業人士或上層人士的認可才有保障,不說能與沈峰抗衡,讓他忌憚還是可以做到的。
沈峰能把芙蓉齋做到全國知名,借芙蓉齋的名氣籠絡權貴,用以輔佐商業道路,走的是高端的經營之道。
如果傳出他針對一個手無縛雞之力的小姑娘,未免可笑又無恥,他絕不會冒這個險。
這個辦法能最大程度的化干戈為玉帛,小姑娘不至於被他趕盡殺絕,最壞的結果就是走收購的路。
不過這些都是後話,先把眼前的事解決了,真到了收購的時候,他又再想別的辦法。
這麼好的苗子可得好好護著,要不然就是整個行業的損失。
*
沈峰坐在后座,垂眸翻看著手下送上來的餐車日營業報表,看著上面足以和他芙蓉齋媲美的數字,直接給氣笑了。
「你確定這是一個路邊攤該有的營業額?小數點是不是標錯了?」
「從前天起,咱們的人就一直蹲守在攤位附近,精準的記住了食客的點餐,以及每一份餐的價格與數量,是多方匯總後的數字,絕不會出錯。」
「哈,哈哈哈哈,真他媽諷刺啊,小小的路邊攤,都快趕上我的芙蓉齋了,難怪她會拿到瑞和軒的授權,合著是靠薄利多銷啊。」
沈峰說完,倏然詫異道:「不對啊,小吃街的消費群體不都遵從便宜實惠嗎,她這定價對標芙蓉齋是白菜價,但對標小吃街,那可是天價了,這些人都瘋了嗎,還是都一夜暴富了,一個兩個趨之若鶩還想得通,成百上千的來追捧,簡直匪夷所思!」
助理一臉為難,嘴巴囁喏好幾個來回,才道:「這都歸功於工商部門的當眾嘉獎,讓普通人知道瑞和軒食材的高端,加上,加上--」
「加上什麼?」沈峰郁沒好氣的呵斥道。
「加上咱們芙蓉齋聲名遠播這兩年,也都是借了瑞和軒高端食材的名氣,普通人吃不起芙蓉齋,只能退而求其次,花十分之一的錢,就能享受百分百的高端食材,對大部人而言跟白撿似的,這樣的便宜,沒人不想占,所以她生意好也在情理之中。」
「呵,呵哈哈哈,好一個情理之中,合著我辛辛苦苦把芙蓉齋做成全國知名,最後竟然成了她的對照組,打著和芙蓉齋一個供貨商的旗號,賺的比我還多,別人借光多少還得鑿兩下牆壁,她這是純純的白嫖啊!」
沈峰都快被錦寧的操作氣得失心瘋了。
「瑞和軒是實打實的跟她有合作,白嫖也、也算不得。」
沈峰冷哼一聲,不想再繼續這個扎心的話題,「還有多久才到?」
助理看了眼導航,「再過三條街就到了。」
*
錦寧剛打開捲簾門,排在前面的食客立馬看到了她的新裝備,紛紛好奇的猜測起來。
「小老闆,你該不會又上新品了吧,烤架直接變烤爐,這是要搞大陣仗啊!」
「我斗膽一猜,會是烤乳豬嗎?」
「最好也是紅山草豬,做烤腸和五花肉都那麼絕,做成烤乳豬那不得香瘋啦。」
「啊啊啊,快點告訴我,就是烤乳豬。」
肉食動物們開始蠢蠢欲動。
錦寧笑著示意大家看價牌,「不是烤乳豬,是爆汁脆皮烤雞。」
眾人紛紛看向價牌,288的定價,瞬間澆滅了他們的熱情。
這是第一款三位數標價的單品,雖然他們很清楚味道肯定差不了,但這價錢委實有點不討喜。
「288多大一隻啊?」有人大著膽子問道。
其餘人也朝錦寧看過來。
她從冷藏櫃裡拿出一隻烤雞,隔著展台向他們示意。
「食材選自雞齡6到8個月大的仔雞,品種和雞爪一樣,純綠色生態養殖,每天的活動量在10小時以上,肉質緊緻有韌勁,雞皮爽脆彈牙,秘制香料的醃製,讓雞肉入味的同時,還能鎖水保鮮,哪怕經過高溫烤制,也依然有充盈的汁水,所以叫爆汁脆皮烤雞。」
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