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　　  老兩口都是教師，一直在村鎮生活，對他們而言最熱鬧的場景就數鎮上趕集，和小吃街有關的景象多是從電視上看到過。

　　  如今身臨其境，才真正感受到，這種獨屬於繁華城市的煙火氣。

　　  倆人隨著人群在攤位前走走停停，滿眼都是新奇。

　　  刀削麵攤主用小刀片在光滑的麵餅上刷刷移動，小小麵皮精準的掉入沸騰的鍋里，一分鐘不到，一碗熱氣騰騰的面就出鍋了。

　　  放入早已配好底料的大碗裡，舀上一勺紅彤彤的辣油，點綴些翠綠蔥花，面香裹著辣油和醋香，惹得人食指大動。

　　  老頭砸吧著嘴，面露惋惜，早知道中午就少吃點了。

　　  專做鐵板類食物的攤位前，兩個攤主一左一右，男的正用鏟子壓著裹滿調料的整隻魷魚，滋啦作響的鐵板剛挨上魷魚，就激發出濃郁的香味。

　　  鏟子每壓一下魷魚，觸鬚就會瘋狂彈跳，帶著肉眼可見的Q彈，想像它入嘴的口感，韌而不綿，脆中帶著微彈。

　　  火候差不多時，男人隨手拿過擠壓油壺，衝著高溫鐵板微微一擠，忽然竄出來的明火，是魷魚出鍋前的最後一道工序。

　　  包裹在魷魚外面的油脂瞬間被蒸發，而附著在魷魚外面的秘制香料卻在這一把火里徹底升華，將味道拔至新高度。

　　  「嚯！」老頭驚喜又愕然的呼出一聲，「跟耍雜技似的！」

　　  老太太附和的點頭：「小伙子真厲害。」

　　  「吃麼？」老頭有些期待的問道。

　　  老太太搖搖頭，調料太重了，「再看看。」

　　  倆人默契的看著另一邊的鐵板，女人正手握鏟子，左右開弓的炒制著黃橙橙的蛋炒飯。

　　  粒粒分明的米飯混合著鬆軟金黃的煎蛋，佐以蔥花，再用攤主超快的手速不斷翻炒，每翻動一下，空氣中的蛋香混和大米的香就更濃郁一分。

　　  明火快炒為普通的蛋炒飯添了獨特的鍋氣，那是家裡沒法做出的味道。

　　  「香，真香！」 老頭由衷讚嘆著，「可惜我中午吃飽了，就想吃點解饞不撐肚子的。」

　　  老伴瞥了眼鐵板周圍的油漬、料汁和佐料殘渣，微微皺眉，這裡的東西確實很香，賣相也還行，就這衛生條件嘛······

　　  「這條街這麼長，咱再往後走走。」

　　  老伴挽著他的手，把人帶離了這片區域，走馬觀花的往後面走去。

　　  第7章

　　  老兩口一路走來，看到的都是和前麵攤位差不多的品類，頂多就是攤主製作時，動作更奪人眼球一點，東西都大差不差，衛生條件也是參差不齊。

　　  漸漸的，兩人都沒了新奇的勁兒，而且，聞多了各種食物混雜的味道，連剛踏進這裡的食慾都沒有了。

　　  老太太瞧見老頭子越來越緊的眉頭，以及眼中越來越淡的興致，笑著道：「看吧，我剛說什麼來著，是不是沒你想像的那麼好，吃的喝的確實多，也夠新奇，卻不是我們這種腸胃受得住的，都是重油重辣，咱也別趕這時髦了，走吧。」

　　  老頭子環顧四周，看著還沒走過的街尾方向，應道：「來都來了，逛完再走也不遲，萬一就有那麼一兩家合胃口的呢。」

　　  老頭很清楚，這次回去啊，大概率是不會再來了，不嘗嘗味道吧，總覺得白跑一趟不划算。

　　  可真要吃點吧，又感覺沒什麼食慾，好多東西的香味乍一聞很香，聞多了，又覺得悶得慌，多少有點差強人意。

　　  聽著老頭子這不死心的話，老太太開啟經驗之談：「咱都快到街尾了，還能有什麼好吃的啊，一般人多的攤位，味道都不會差，這裡都沒排隊的人，一看就不好吃，沒必要再走下去了，回吧。」

　　  老頭伸長脖子張望了一眼，隱約可見一眾雜色里的一抹粉色，清清爽爽的貓在最後，鼻尖有幽幽的香味傳來。

　　  聞多了剛剛那些雜七雜八的味道，咋一聞空氣里的香，很容易就猜出食材是什麼。

　　  「老婆子，你有沒有聞到一股肉香，很純粹很清爽。」

　　  老頭眼眸一亮，出言引導老伴。

　　  老太太下意識深吸空氣，確實聞到了淡淡的肉香，跟家裡煎肉餅泛出來的香很像，不，比家裡做的香多了。

　　  「是賣煎肉餅的嗎？」老太太猜測道。

　　  「走走走，去瞧瞧，應該就在附近了。」

　　  老頭子興致勃勃的挽著她加快步子，「聞多了悶人的香氣，這個味道剛剛好。」

　　  「瞧你這饞樣，攤子就在這裡，又不會跑，急什麼。」老太太笑著打趣他。

　　  老頭子樂呵呵的，他當然急了，都做好空手而歸的準備了，結果來個柳暗花明，屬於是意外之喜，當然要抓緊啦！

　　  老兩口跟隨香氣的指引，很快看到了錦寧的餐車。

　　  「喲，粉色的餐車，挺別致啊。」

　　  老頭看到車子的第一眼就笑著出聲，新奇的打量著。

　　  老太太也有些意外，「你別說，看多了那些花花綠綠的，這種粉粉的顏色好清爽，瞅瞅是賣啥的。」

　　  倆人快步上前，視線同時被乾淨整潔的展台吸引。

　　  亮閃閃的銀色展台就嵌了一小排烤架，烤架上正烤制著兩串外皮金黃的火腿腸，空氣中瀰漫的香味比之前濃郁了好幾倍。

　　  可以確定，剛剛聞到的味道就出自這裡。

　　  相比前面那些攤主雜亂狹窄，堆砌著各種食材和調料的展台，面前的展台又寬又亮。

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