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方安率先豎起大拇指：「好吃，口感層次豐富，撒料錦上添花。」
周光點頭附和道：「豬鼻筋口感真的不錯，彈韌脆爽，膠質感滿滿，不愧是豬身上的一大寶啊，好吃！」
錦寧看向紀洲，他吃的比他們都要慢，都要仔細。
「別緊張，口感很好，層層遞進，說明火候十分到位，撒料的配比也恰到好處，唯一不足的是--」
三人緊張的抬眸看向他，呼吸都放慢了些。
「量太少了，根本吃不夠！」
說完，他兀自笑了起來，其餘人頓時哭笑不得。
方安嗔怪道：「紀老師學壞了，誇人還帶轉彎的，也不怕嚇著寧寧。」
錦寧笑著道：「那我把剩下的都烤了，咱們一次吃個夠。」
方安高舉雙手，「贊成，主辦方給的，不吃白不吃，烤！」
第75章
晚上八點, 第二輪的比賽正式開始。
岳庭對劉峰的勝出志在必得，為了借這波勢頭加大他的知名度，他開通了直播, 同步現場的比賽場景到網絡，讓所有人一起見證。
選手們呈一字型排開, 每個人身前都配了一套烤具, 中間沒有任何隔斷，所有人都能看到對手的動作和進度, 評委們全程都採用遊走的方式觀察選手的操作, 計分冊上標註有相對應的類目和分值, 當場評斷當場記分。
一邊是評委的巡視和觀察, 一邊是參賽者互相間的可視對決，看著對手落後或趕超，都能讓當事人的情緒波動，心理素質差的, 烹飪的過程里很難做到應對自如。
但觀眾卻十分樂意看到這樣的場面。
【救命啊，還沒開始我就已經幫他們捏把汗了，能頂住評委巡視的壓力就夠不容易了, 餘光還能看到左右對手的進度, 壓迫感撲面而來啊。】
【就愛看這種高壓下的爆發，要麼死, 要麼贏。】
【劉峰和錦寧的呼聲最高，其餘三人勝算不大，一看就是陪跑的。】
【那仨這會兒腸子都悔青了吧，早知道就不來了。】
【話不能這麼說, 萬一人家就逆風翻盤了呢。】
【難咯，中午節目組上傳過一段選手練習的視頻預熱, 除了錦寧和劉峰，其他真的沒眼。】
【炭烤豬鼻筋我也是第一次聽說，一開始只當是黑暗料理，結果在網上一查資料，差點沒被饞死，看起來很好吃的樣子。】
【一隻豬就兩根鼻筋，一旦開吃必然十串打底，多少豬經得起這麼造啊。】
【要不怎麼說評委刁鑽呢，這種食材真是聞所未聞，也難怪那三個人不熟，這屬於小眾美食吧。】
【單論這珍貴程度，也大眾不起來啊。】
比賽在大家的熱議中拉開帷幕。
直播間的屏幕瞬間被切割成五個畫面，每個畫面正對一個選手的烤架，全程有攝影師跟蹤拍攝，一來讓觀眾沉浸式體驗，二來也用這樣的方式杜絕作弊行為的出現。
如果在比賽過程里評委觀看有遺漏，或是沒看仔細哪一個步驟，後續還能通過回放來補充完整，最大限度的保證了比賽的公平性。
錦寧和劉峰有條不紊的操作著，豬鼻筋上架後，都很熟練的翻烤著。
不同於劉峰的神情凝重，錦寧顯得很鬆弛，長指抓握著手里的竹籤，很隨性的翻烤著。
每一次滋滋作響都伴隨著她把食材撤下烤架的一秒鐘空檔，這樣的間斷有利於增加鼻筋的韌脆，反覆操作，也能最大限度的將油脂逼出。
當表面被油脂浸透，最後的大火燎烤伴隨著升騰而起的火焰，將鼻筋的香味也一併激發而出。
火苗瓢過表面油脂激起的滋啦聲，讓評委們忍不住駐足，下意識深吸周遭的香味，視線也被表面附著的細密遊走的油脂泡泡給吸引了去。
微微泛著焦黃的表面已經結了一層脆殼，而錦寧翻動間又能看到鼻筋彈韌的抖動，加上紅彤彤的辣椒和褐色孜然混合油脂為鼻筋鍍上的味道薄膜，瞬間就能調動味蕾的躁動。
一陣強勢一陣的香味則是讓理智潰散的催命符，所有人都生出一個念頭--想吃，立刻馬上。
評委們齊齊做出吞咽的動作，並順勢在記分冊上勾選。
錦寧的位置在中間，右邊是另一個選手，左邊是劉峰，再旁邊是其他兩位選手。
在看到評委走到跟前的黑影時，其餘三人就緊張得頻頻出錯，越想表現越是拉垮，當錦寧烤架上升起猩紅火苗時，更是嚇得身形一頓，循著光看過去才發現，評委根本就沒有看他們，全都被那串火苗吸引，放心之餘，也升起一絲絕望，這還怎麼比？
人家技術好，手法好，花樣還多，香氣不要錢似的往鼻子裡鑽，要味道有味道要賣相有賣相，根本就是碾壓好吧。
早在考題宣布那一刻，他們就開始打退堂鼓，加上練習過程的不得要領，更覺沒希望。
之所以還能站在這裡，全憑著重在參與的信念支撐，如今再看對手的強悍，倒不如直接躺平好了。
於是，三人默契的停下了手里的動作，專注的看向兩個王者打擂台。
【哈哈哈哈，笑死，錦寧的一把火就把人鬥志燎光了，一個兩個都不動，躺平看戲？】
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