第4頁
「那我先試吃一根。」
聽了半天,她確實有些饞了。
錦寧熟練的剪下腸衣的金屬扣,從烤腸的一頭插入竹籤,貫穿整根,順著外殼連接處的縫隙一拉到底,完整的剝出了一根烤腸。
烤腸剛剛褪去外衣,幽幽肉香混合著秘制調料的複合香氣,頃刻間撲面而來。
比起添加劑和香精帶來的強勁香味,源自食材本身的香氣更綿長清幽,絲絲縷縷宛如香風拂面。
錦寧的口腔開始瘋狂分泌唾液。
原本不怎麼餓的肚子,在嗅覺被激活後,變得躁動起來,咕咕叫個不停。
錦寧開始翻找儲物櫃,按照之前的經驗,烤制之前得劃幾刀,增加美感,再刷上一層薄油,避免在炙烤時流失水分。
【純肉腸無需任何加工,本身自帶的油脂在加熱後,會形成蛋白凝膠網狀結構,使香腸更好的保水保油,提前劃破腸身會破壞口感。】
「好吧。」
錦寧訕訕的停下動作,直接把烤腸放到烤架上,木炭早已被燒得紅彤彤的,表面覆著一層霜狀的碳灰。
一般這個時候的炭火溫度是最高的,但錦寧的手卻沒感受到半點炙烤的滾燙,只是有點溫暖,並不燒手,鼻尖隱隱有果香味傳來。
就在她感嘆木炭的特別時,剛剛放上去的烤腸卻一整個膨脹起來。
明明只有一面挨著炭火,卻像整個都被置於其中,同時被內部的高溫頂得鼓鼓囔囔的。
油脂在高溫的逼迫下,緩緩滲出,沿著慢慢變成金黃色的腸身徐徐流動,所過之處滋滋作響。
一直被包裹在內的肉香,悄沒聲的往外蔓延,惹得錦寧食指大動。
當油脂被完全蒸發那一刻,香腸的內部似乎再難承受高溫的炙烤,拼命想要衝破束縛。
隨著輕微的「噗呲」聲,腸身皴裂了,被壓抑在內部的肉香和調料香,像是忽然找到了出口,爭先恐後的往錦寧的鼻子裡躥。
下一刻,紅彤彤的炭火瞬間熄滅,重新變成黑黢黢的木炭。
烤制完成竟然還能自動熄火,根本不用人看著,節能又省事!
【烤制完成,請宿主品嘗。】
錦寧迫不及待的拿起烤腸,放在鼻尖深深的吸了一口香氣。
除了濃郁的肉香,還有一絲絲炭烤過的果香味。
明明烤腸剛剛經過高溫的炙烤,本該很燙才對,但她小心的用上唇觸了一下,一點都不燙,溫度剛剛好。
從烤制到完成,半分鐘不到,而且無需冷卻,直接就能入口。
這種高效的加熱方式,極大的降低了顧客等待的時間,系統果然厲害!
【食材烤制與食用期間,都會保持在恆定的溫度內,最大程度保證它的極致口感。】
錦寧一邊感嘆系統的牛掰,一邊迫不及待的咬了一口烤腸。
火候到位的烤腸,第一口必定是蓬鬆彈牙的口感,表皮金黃的焦香混合著濃郁的肉香,入口就給了她一個強烈的暴擊。
一般的澱粉腸哪怕火候到位,拋開蓬鬆感也只剩濃郁的香精味和乾巴巴的口感,吃完以後口乾舌燥的。
而系統升級後的烤腸,肉香濃郁不說,充盈的肉汁在口腔內壁爆開的那一刻,口舌生津,齒頰留香。
牙齒輕輕一壓,Q彈細膩的口感不斷刷新錦寧對現有肉腸的認知。
「嗯~~~好吃!」錦寧微眯眼眸,滿足的喟嘆著。
【精選的腿肉經過連續不間斷的敲打,讓豬肉纖維鬆散的同時,細胞分子被擊碎,重新排列,蛋白質得以盡情釋放,是肉糜細膩綿柔的關鍵。】
錦寧又咬了一口,仔細的感受肉腸與牙齒的碰撞感,「彈性十足,油脂充盈,潤而不膩,絕了!」
不得不說,系統出品就是不凡,吃過這種口感的烤腸再吃澱粉腸,那可真是味同嚼蠟,根本不是一個級別嘛。
吃完最後一口烤腸後,錦寧又對擺攤充滿了期待。
【任務進度:1/99】
「???」
錦寧咀嚼的動作忽然一頓,自己吃也算完成任務?
那她還能再來十根。
高興不過半秒,她就收到了扣費提醒,200塊餘額瞬間變成了184。
呃······
要說系統有良心吧,它收錢毫不手軟。
要說他沒良心吧,還知道給她打折,20的烤腸只收了她16,八折。
【由於宿主是新手上路,本系統和宿主分成為八二分,系統八,宿主二。】
合著沒打折,只是用她該得的分成抵消了。
系統還真是無情呢!
「不是,我辛苦賺的錢還得分你八成?!這不是赤果果的壓榨麼?」錦寧氣得胸口起伏。
這狗系統也太欺負人了。
【本系統提供的食材都是最頂級的,烹飪所需的能源和器具都由系統提供,宿主省去親力親為準備食材的繁瑣過程,系統從源頭做好品控,宿主也無需擔心每日損耗,系統會根據食客數量精準出餐,保證每天都是最新鮮的供給,系統與宿主的合作是互惠互利,省心省力的共贏。】
錦寧想起紅山草豬的生活環境,在山清水秀的地方被好吃好喝的供著,每天還有人帶著運動,簡直就是嬌養著長大的。
這種待遇她只在神戶牛身上見過,那肉價多貴啊。
眾所周知,做吃的很累,品種越多,要準備的食材就越繁雜,烤腸算是最簡單,上手最快的項目。
小貼士:如果覺得不錯,記得收藏網址 或推薦給朋友哦~拜託啦 (>.<)
<span>: | |