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引火柴用的是去年就曬在草坪里的松枝,尖尖的松針早就被曬乾了,拿著松枝一抖,簌簌地能往下掉落不少。
將這些都帶下山,羅勉引了火,再將新鮮的松枝丟進去幾大把,濃煙不多久就冒了出來,順手將搭在旁邊的半截防水布拉下來固定好,擋住正面避免走掉太多煙。
熏臘肉需要時時刻刻注意添柴,另外就是他們弄的是防水布,不是真的搭建了個熏房,得注意著防火。
好在這幾天地里不是特別忙碌,三人輪流著守著也不耗費什麼。
臘肉也不需要日日夜夜地熏,天色一晚他們就停了火,睡前還往裡澆一瓢冷水,也不會出什麼意外。
就這樣燒了六七天,臘肉上已經滿是黑色的煙塵污垢,三人將其取出來,拿鋼絲球仔細擦洗了一遍,拿了晾衣竿掛上,在太陽底下曬著。
擦洗過後的臘肉色彩瑩潤而飽滿,光是看著就讓人不由自主地想像這肉會有多好吃。
陸長川仔細挑了下,取出幾條肥瘦均勻的讓俞少寧收起,「這個成色沒那麼柴,瘦肉吃著味道最好。」
至於肥肉,就需要顏色再深一點,才能夠有臘肉的香味。
俞少寧聽著他的教導,第一反應就是:「那我們今晚吃臘肉?蒜薹炒還是辣椒炒?」
陸長川:……
「蒜薹吧,小孩兒吃不了辣。」
俞少寧根本就沒發現他的無語,「也行,蒜薹炒臘肉也很香。」
心裡盤算著香香的臘肉,俞少寧頭也不回地進了廚房。
臘肉嘛,就要削成薄薄的一片,對著陽光能透光的那種晶瑩剔透的薄,這樣吃起來才夠味。
心裡愉快地想著,等到動手了,俞少寧才反應過來,熏過的臘肉邦邦硬,想要削薄真不是人力能及的,他翻了翻空間沒找到機器,喊:「勉哥,你看見咱家的切肉機沒?」
羅勉從客廳里探出頭來,「在儲物間啊,你要?」
俞少寧給他看了眼臘肉,高興道:「外公說晚上吃臘肉。」
「那我去拿。」
羅勉縮回腦袋,不多久就帶著切肉機出來了,跟俞少寧一起先削了一盤薄薄的臘肉,一看時間,才下午三點。
也不到弄飯吃的時間,兩人只能先把東西收了,再度回到客廳。
陸長川坐在沙發上看過來,哼笑:「兩隻饞鬼。」
被長輩笑話而已,俞少寧和羅勉半點不放在心上,笑鬧著坐了下來,跟著他們一起看動畫片。
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又是兩天過去,臘肉終於熏好,再度清洗一遍後,只留了兩條在冰箱裡,剩下的被俞少寧收進空間。三人將角落的棚子給拆了,那防水布煙燻火燎這許多天髒得很,折好後被放到了閣樓上,等下次燻肉的時候再用。
地里的水稻越長越挺拔高直,就是地里沒什麼水了,恰好最近連著挺長一段時間沒下雨,他們就用部隊準備的抽水機,抽了些河水到田裡去。
省了運水的事情,羅勉拔了兩根蘿蔔出來,見長得還可以,乾脆回家拿了東西準備把這片地的蘿蔔收回家去。
這是個大活,一家子齊上陣,就連妮妮都沒有留下,蹲在田裡慢吞吞地幫著把蘿蔔。
她力氣小,動作慢,一個蘿蔔能折騰許久。
但坐著小板凳那鏟子慢吞吞弄,不吵不鬧的,拔出來蘿蔔後還開心的喊三人看,得了誇獎就乖乖巧巧地抿嘴笑,看著就讓人心軟。
有嬸子就道:「這是個乖的,就是可憐身體差。」
陸長川笑著點頭,「可不是嘛,也不知道她媽媽怎麼教的,可人得很。」
說起孩子的媽媽,女人壓低了聲音問道:「你們就沒想過不找了?她媽要是真的找來了,這些天餵的好東西十有八九會打水漂啊。」
也不怪她這麼說,原本的妮妮瘦瘦小小嘴唇烏紫看著就要沒命了的,到現在竟然也養出了些肉,加上這段時間待在家裡捂白了些,一看就知道他們家費了心思養的。
如今這情況,女娃兒又是遷移的難民,以前家裡情況再好,如今怕不是照樣難以吃飽。
人要是真找過來了,他們一家子連拿回小孩的吃食費都難。
別說什麼部隊給了東西,那些他們在路上就攔著人問了,雜糧面白面的,吃飽沒問題,但想給孩子吃蛋吃肉補充營養,頂了天能讓她吃半月。
陸長川聽著耳邊絮叨的分析,視線落到不遠處的小孩身上,笑:「實在拿不到,就當是緣分吧,命里該養這娃兒段時間。」
「哎你……」嬸子話音一頓,「你老人家倒是想得開。」
陸長川笑眯眯地,「那對拐子一家家的借糧,咱們大隊上有幾家走脫了不成,偏偏在到了我們家後不久鬧出事來,這不是緣分是什麼?」
嬸子神情一言難盡,「您這,也想得太開了點。」
當時那事放誰身上不罵一句晦氣?尤其是他們家接二連三的,不少人嘀咕這家子今年是不是犯太歲了。
沒想到事主還能樂呵呵地。
陸長川被吐槽也不在意,只笑著道:「經歷了那一場後,我就明白,這世上唯有活著才是正理。」
至於其他的,端看自己怎麼想了。
第一百二十章
大人之間的談話不為小朋友所知。
妮妮拔了幾根蘿蔔有些累了,小跑到家裡放東西的田壟邊,翻出自己的小水杯捧著喝了會兒,又挪回蘿蔔坑前坐著休息。