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衛靖澤生怕這婆婆一口氣把自己的方子全說了，忙說：“這當然是難得的，這方子別人又不知道，做出來的醬也好吃，當然是個好東西，你可得捂緊了。”
陳寒一看這架勢，便知道可能瞎婆子做醬也是憑自己的感覺在做，也沒有什麼很正規的方子之類的，就算是自己知道了人家的做法，也不一定能夠做出那種味道來。
於是陳寒改了口，說：“我還是從您這裡買醬吧，等您做了醬出來，我先試試菜，如果用的多，就買的多，用得少，就少買點。”
衛靖澤也覺得這辦法好，這樣就像是給弄了一個會下蛋的金母雞，有了持久的來源了。
瞎婆子有些不知所措，忙用眼睛去看衛靖澤，希望能夠衛靖澤幫自己拿個主意之類的。
衛靖澤知道瞎婆子可能不太懂這種事兒，便說：“陳師傅的意思，就是跟你賣菜一樣，需要多少，他會先告訴你，然後你做了賣給他，就可以了，你要是不放心，我也可以給你做個見證。”
陳寒附和著點頭。
聽衛靖澤說願意幫著做個見證，瞎婆子就放心多了，說：“陳師傅想要，我當然可以做，只是你得等上半個月才行。”
估計其中也需要一點時間去發酵。
陳寒一口答應說：“當然沒問題。”
然後雙方就定價的事兒商量，瞎婆子不太懂，總不能讓陳寒亂喊，所以衛靖澤就幫著爭取了一下，最後爭取到了給衛靖澤家那罈子大小的一壇，賣給陳寒兩百塊，大概有兩斤多的醬了。
這個後面還要簽合約的，到時候衛靖澤還要幫著做這個中間人。
這筆生意算是順順利利談下來了，瞎婆子也是格外高興，還送了衛靖澤一把花生苗，讓衛靖澤拿回家去自己吃。
九月份的秋雨還算多，收完花生之後，一些花生被遺忘在地里了，下一場雨就會發芽，有些人就會把花生芽掐回家做菜吃，味道還是挺不錯的。瞎婆子給衛靖澤的花生芽就是這樣生出來的。
花生芽炒菜確實是味道不錯，粗壯水靈的花生芽炒出來，口味帶有甘甜，十分慡口，當然這是因為有陳寒在的緣故，一般花生芽不是很好做菜。
說到花生芽，陳寒就想起了豆芽菜，讓衛靖澤幫自己發一些豆芽，無論是做主菜還是配菜，都是不錯的選擇。
衛靖澤答應了，反正最近不是特別忙。
發豆芽一般是用綠豆發，這樣發出來的豆芽比較細小，不會顯得特別粗壯，做菜的時候也精緻好看一些，當然也有用黃豆發豆芽的，豆芽發出來會粗壯許多，有人說在口味上也差一些，當然這就是個人的喜好問題了。
恰好今年收了不少豆子，綠豆也有不少，衛靖澤就幫著陳寒發一些豆芽了。
雖然豆芽的製作很簡單，而且成本很低，但是依舊會有一些人利慾薰心，用激素、抗生素等化學藥劑促使豆子發芽，使得豆芽看上去又壯實又水靈，速度還快，四天就能夠讓豆芽長成，發出來的豆芽更多，能夠保證豆芽的旺盛需求。
衛靖澤在網上搜了發豆芽的辦法，就開始發豆芽了，網上有些辦法是用泡沫箱子發，可是泡沫箱子在發豆芽的過程中和用完之後，都會造成環境的污染，衛靖澤想來想去，就想到了用竹筐。
農家的許多農具之類的都是用竹子做的，綠色環保不說，而且十分耐用，手藝好的師傅做出來的箢箕、籮筐、筲箕等，都可以用上許多年而不壞。
竹子是一種速生的植物，筍出土後，在夏天就可以長成一棵嫩竹，兩三年就能夠長成成竹，而且發的很多。但是竹子搶營養也是很厲害的，竹林里一般沒有雜糙，地面時分乾淨，不是因為沒有雜糙的種子，而是肥力不夠，雜糙無法生長。
正好老漢也是一個編制竹篾製品的師傅，衛靖澤就讓老漢幫著自己做一些竹子編的，正好豆芽下面要長根，留出來的孔隙也便於豆芽的生長。在豆芽發好之後，直接把竹筐搬去食府就可以了，等裡面的豆芽賣完了，竹筐還能夠拿回來重新發豆芽。
第33章 十月忙
叉水村有幾片竹林，有些是有主人家的，也有兩片是離人住的地方有些遠，大家都公認是村裡的，只需要跟村長那邊打聲招呼，就都可以去砍竹子。
衛靖澤第一次上手砍竹子，還不太會，老漢抽時間手把手教他，兩個人砍了三根成年竹子回來，砍去枝葉，老漢就開始劈竹子，然後將竹子越劈越小，最後弄成了一片片竹篾。衛靖澤看的是眼花繚亂，老漢這雙手，真的是太巧了。
衛靖澤撿起一片片薄薄的韌性十足的竹篾，稱讚說：“爺爺，你這手太厲害啦，我就弄不成這樣。”
老漢呵呵一笑，說：“以前，竹匠跟木匠、砌匠一樣，都是吃飯的手藝，不是隨便學學就能學會的，也要拜師傅，跟師傅學好幾年，才能夠學的成。那個時候手藝可重要了，做的不好，就賣不出去，就沒飯吃。我這手藝還只能算一般般，自家用用還成，真拿出去賣，恐怕沒人看得上。”
竹匠現在也已經是沒落的行業了，有了工廠和機器代勞，用手藝做的質量不一定差，但是速度趕不上，價格就降不下來，所以許多曾經的手藝人，都只有在自家需要的時候才會動動手了。
像木匠和砌匠，發揮的空間還是大一些的，一些農村人家自己有木材，想要做椅子等家具，還需要木匠師傅的。做房子也離不開砌匠。
相比較起來，倒是竹匠是最邊緣化的了。
以前是除了吃飯的碗，除了炒菜的鍋，其他的都是能用竹子編的，到現在，竹子出現在人們生活中倒是越來越少見了。
在竹篾被弄出來之後，還不能馬上就開始編，還要再打磨一下，將上面的小小的刺都弄掉，免得用的時候扎人的手。
老漢忙活的時候，衛靖澤就去做飯了，做好了飯出來，老漢已經完成了一個筐子的大半，再編一編，就要成型了，拿起半成品上下左右看了看，真是又漂亮又結實，底部還均勻的留出了洞洞，方便以後豆芽發芽的時候，根從這兒長出來。完全符合衛靖澤的設想。
把老漢的手藝又誇獎了一通，衛靖澤讓老漢收拾收拾，洗手吃飯，自己去叫師傅們來。
吃完飯也沒怎麼休息，老漢有開始拿著竹篾編起來了。
等到睡覺之前，老漢已經完成了兩個漂亮的竹筐。衛靖澤看了看，這竹筐成品確實是結實，經得起搬運過程中的摔打碰撞，心裡對手巧的老漢更是佩服的不行了。
第二天一大早起來，衛靖澤做了飯菜之後，就開始將泡了一整天的綠豆和黃豆均勻的鋪在筐子裡，上面蓋上一層棉布放在陰涼通風的地方，讓它自己去發芽。
浸泡了一整天的豆子基本上都能夠看到胚芽了，說明種子已經甦醒，只要溫度濕度都合適，就會發芽了。蓋上棉布，一方面是遮光，另一封面是保持水分，在豆子發芽的時候，絕對不能夠掀起來看，不然長出來的豆芽容易發白，不好看。在這等待豆芽發出來的一周時間裡，只需要定時灑點水就可以了。
一轉眼，九月份也就這麼悄悄過去了，這一個月主要是收穫各種農產品的時候，所以孩子們一寫作文，就愛寫秋風送慡，金秋來臨。
如今，偉偉一放學，就跑到衛靖澤家裡這邊來寫作業，有什麼不會的，還能問問衛靖澤和老漢，瞎婆子什麼都不懂，問了也是白問。
老漢的房子又臨著大馬路，誰過去都能夠看到偉偉趴在那裡認真寫字，所以人人都夸偉偉真是認真，回去就教育自家的孩子，你看看偉偉，一回來就寫作業，再看看你，只知道瘋。於是孩子們就開始都聚集在老漢家門前寫作業了。
雖然寫作業的時候也是吵吵鬧鬧的，可是還是有些學習氛圍在，慢慢的，不少孩子也放了一些心思在學習上了，至少作業能在家裡做完，而不是去學校抄別的同學的。
祖孫兩個也不嫌孩子們吵，老漢這個年紀，正是喜歡孩子的時候，衛靖澤也覺得無所謂，他在後面忙著做飯煮豬食餵豬什麼的，也沒什麼影響。有時候從水庫回來，還能夠摘幾個蓮蓬給孩子們吃。
月底，沼氣池也差不多完工了，除了修建沼氣池之外，沼氣燈、沼氣灶也給修好了，最後驗收了沒問題的話，師傅們就算是完工了，可以領到另一部分的工錢了。
衛靖澤跟著師傅學如何填料進去，如果把廢渣廢液挖出來，做肥料，如何看各項數據，怎麼弄各項開關之類的，學上一兩遍之後，就能學會，倒是不難。
沼氣灶是開放式的，在這裡煮豬食最方便，沼氣燈也弄了幾盞，如果沼氣不充足，沼氣燈沒法用，電燈也是能夠用的。
在最後師傅們交了工程之後，衛靖澤也是最後請師傅們又吃了一頓，師傅們覺得好久沒有碰到這樣厚道的人家了。
在沼氣池修好之後，村里人都十分好奇，跑來圍觀，看豬欄里的排泄物直接進入沼氣池，牛欄也離得近，一些生活垃圾，如爛菜葉子、雞屎之類的，也能夠扔裡面，關鍵是味道不大，還能漚肥。大家最期待的是用沼氣煮豬食了，煮豬食是每家每戶都要做的事情，比做飯燒水之類的還要費柴火，所以大家都很期盼這個。
沼氣什麼時候能開始用，要看你投的料和菌種如何，衛靖澤家的沼氣池在做好大約三天後，就有了沼氣了，而且十分充沛，用著煮熟了一鍋豬食。
如今衛靖澤家裡有了四頭豬了，前面兩隻大豬都賣給了食府，只剩下兩頭豬之後，老漢又去買了兩頭小豬來。別看現在豬都不大，可是正在長身體的時候，胃口大得很，簡直沒得商量，如果沒餵飽，肚子餓的時候就會在豬欄里尖叫，那叫聲，簡直是魔音穿耳啊！
好在最近餌料還豐富，紅薯藤都剛埋進地里不久，有不少邊角料給他們吃。
養殖最難過的就是冬天了，人吃的都種類不多，更何況是豬吃的。
現在，老漢就跟衛靖澤商量著，等到晚稻收割了之後，要去外村收購一些穀子之類的，打了給豬吃，自家的稻米老漢還有些捨不得給豬吃。
另外，還要多一些大白菜、蘿蔔這樣的長得快又多的菜，可以給豬添點輔食。冬天，豬的食物就以大白菜或者蘿蔔、糠和米飯煮成的混合物做食物了。
衛靖澤這做了大半年的農民了，有時候聽著老漢說一些事情，還是覺得自己還是個新手農民，很多事情還摸不著門道。
衛靖澤家的豬有個占便宜的地方，那就是食府剩下的湯湯水水，都會送到衛靖澤家裡來，給豬吃，村民們羨慕也沒有法子，誰叫衛靖澤跟江延宗和陳寒關係好呢，人家當然照顧自己的熟人了。