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除了籠養雞，散養雞也成為了很重要的一個市場部分，而且越來越受歡迎。
不過散養雞比籠養雞更麻煩，籠養雞就是雞養在籠子裡，只需要經常定時打掃，投喂，就可以了，養到一定的月份，就可以撿雞蛋，或者出籠，但是散養雞不行，除了餵食之外，還要時時刻刻注意他們的安全，別讓什麼東西給拖走了，也要確保雞知道回來，不能跑進了山里，或者是被別人抓走了。
衛靖澤覺得林地養雞是個不錯的辦法，他們要開果園，在果園裡養雞就是不錯的辦法，到時候雞能夠吃果園裡的蟲子，還有綠肥的糙籽和葉子之類的，投餵的時候，就能夠定點投食，投食的時候清點雞的數量，也能夠確保雞不會變成野雞了。
於是，衛靖澤依照網上的經驗，照葫蘆畫瓢，還真給江延宗寫了個計劃書出來了，這對衛靖澤來說，還真是不容易，以前的事情在腦子裡過一遍就行了，寫了計劃之後，有時候會發現前後矛盾，再看一遍，又會發現新的問題。
雖然衛靖澤在想著養雞的事兒，但是那也是需要時間的，但是眼前這麼多電話上門的生意，還是要做的，所以衛靖澤就開始忙活著雞和雞蛋的事兒了。
村裡的雞和雞蛋是不夠的，衛靖澤便想著去外村收，外村的雞和雞蛋在口感上也比不上本村的雞，但是勝在也是農民散養的土雞，價格可以比叉水村的便宜一些。
對此，那些人也沒什麼意見，農村土雞和土雞蛋不好弄，那些說是賣土雞和土雞蛋的，你也不知道是不是真的，衛靖澤這裡會拍照，會讓雞和雞主人合影，你拿到雞之後，看看照片的雞和自己手裡的雞是不是一樣的，就知道是不是真的了。
第79章 催雞蛋
許多人覺得農村的雞也長得差不多，事實上，農村很多雞的羽毛顏色是不太一樣的，花紋分布也不太相同。
村里人見衛靖澤又在大價錢收購雞，便也更加努力養雞了，白花花的錢誰不想賺啊？
衛靖澤本想著，這樣的辦法是挺好的，解決了市場需求，又賺了錢，雙贏啊！沒想到過了幾天，又有人打電話來說，不要別處收購的雞，就要叉水村的，價格貴一點沒關係。
衛靖澤忙問：“咋了咋了？別的村也是正宗的土雞啊！”
“哎呀，衛老闆，你們村出來的雞和魚都好，儷儷吃著連肚皮上的妊娠紋都淡了，我不管，我就要你們村的雞和雞蛋。”
原來是這樣，衛靖澤也沒想到會有這種事，他也沒想到本村的雞蛋和雞竟然有那麼好的效果。
衛靖澤只能說：“那我爭取多弄點吧，但是你也知道，叉水村就那麼大的地兒，還要給其他的渠道供貨，有時候真的供不應求。”
對方的語氣頓時軟化了許多，說：“衛老闆，我也是孕婦，您就當照顧孕婦和孩子唄，這生孩子的事情，一輩子才一次，而且我也只有一張嘴，吃不了多少，你就稍微照顧一下唄。”
說到孩子，衛靖澤還真是沒法不軟化一些，衛靖澤雖然不像別人，覺得自己一定要有孩子，可是他覺得孩子應該得到最好的照顧，於是心一軟就答應了。
至此，就有不少孕婦或者家人打電話來，想要雞蛋之類的。
其他的還好，就是雞和雞蛋之類的，真的供應不來啊！如果短了陳寒的，陳寒都會顧不上屁股顛的疼，也要上門把衛靖澤罵一頓，說他不夠義氣，如果短了帝都的，那邊也是不好交代，人家能量大得很啊！孕婦這邊，又是可憐兮兮的。
衛靖澤為了這個事兒，也是一個頭兩個大。村里上了月份的雞，他也不能全部收光，總要留一些雞生蛋啊！
在衛靖澤四處奔波著，收雞蛋和雞的時候，時間已經悄然進入五月了。
老漢已經尋摸了四十多頭小豬回來養著了，沼氣池也修好了，投了料，把一直積攢的豬糞塞進去，沒多久就出了沼氣，不過剛開始的時候量並不大，夠沼氣燈照明差不多了，不過現在天氣熱，那些東西也發酵的快，放料一個星期左右，楊天健有用沼氣做了第一鍋豬食，還挺順利的。
這第一鍋豬食煮了之後，果然後面的沼氣就源源不斷了，衛靖澤也是大大的鬆了一口氣，楊天健腿腳不方便，看著他忙上忙下還要去弄柴火，也是有些過意不去的。
四十多頭豬需要吃東西，楊天健全靠手工弄豬糙豬食，有些吃力了，於是衛靖澤便買個碎糙機。
在買碎糙機之前，衛靖澤先聯繫了單澤源，單澤源一聽說衛靖澤要買碎糙機，就十分熱情：“這個事情有我在，你放心，你需要多大的碎糙機？”
衛靖澤說：“現在雖然還只有四十多頭小豬，但是最多可以養六十多頭，還要考慮豬都長大了是什麼情形。以後也可能會擴大規模。”
按照現在的形勢，豬圈裡的豬養大了，也僅夠食府和帝都那邊，衛靖澤可沒想著就跟這兩個地方做生意，以後還要將豬賣到更多地方去。
單澤源說：“我明白了，我認識農用機械廠的人，我給你聯繫一下，要一下產品的資料。”
衛靖澤忙謝謝單澤源。
單澤源說：“謝我就不必了，我就想問問，你家那邊還有什麼能買的嗎？我聽說你們生意很好。”
估計也是想跟衛靖澤買菜了。
衛靖澤說：“雞和雞蛋你就別跟我買了，魚蝦可以給你供應。”
單澤源連說了三個好字，問：“那鴨子呢？鵝呢？”
上次在這裡住著，對村子裡的情況還是有些了解的，所以單澤源就盡選有可能有的。
“鴨子和鴨蛋有，但是鵝就別想了，村里養鵝的不多，我家的還要留著看家生蛋呢！”
衛靖澤已經自己孵了幾窩小雞和小鴨子出來了，對自己孵蛋的技術很有信心，準備孵一窩鵝出來。
單澤源說：“那行，鴨子也給我弄兩隻，弄點鴨蛋，這不端午節也快了，要做鹹鴨蛋。”
衛靖澤自然是滿口答應，能做到的事兒，也沒必要推辭。
最近陳寒也是加大了鴨蛋的量，據說也是用來做鹹鴨蛋了。
食府現在是每天從早上開張到晚上，早上有早餐，從粥到包子饅頭到面之類的，都有，天熱還有綠豆粥之類的，夏天還有各種飲品。早餐倒是不需要預約，直接來就可以吃了。
許多人都是早上去食府吃早飯，然後坐在那裡喝杯茶，聊聊天，到了中午就直接吃飯。食府儼然跟茶舍有些相似了。
來食府吃飯的人多了，賣魚的也有不少人了，吃完飯，買個魚，帶回去晚上可以做了吃。
另外，陳寒還自己做點東西賣，鹹鴨蛋就是其中一個。如果沒時間來吃早餐，買點陳寒做的鹹菜、鹹鴨蛋，早上用來下飯，也是很好的選擇。
衛靖澤慶幸當初留了三十多隻鴨子，下的蛋還能跟上供應。只是現在肯定沒法留蛋自己孵小鴨子了。
沒多久，單澤源就把資料都發過來了。
“我把犁田機、播種機、插秧機的資料都拿到手了，只給了你碎糙機的資料，等你想買其他的機器了，我再把資料都給你。”
衛靖澤表示當然可以。
單澤源還把自己覺得比較好的幾套機器標出來了，衛靖澤和江延宗一起商量了一下，又問了問楊天健的意見，最後選了一個兩千塊左右的碎糙機。
碎糙機太大，價格貴不說，也需要不少動力，買個適用的，不僅是當下，還要考慮到以後，豬多了，也需要碎糙機的效率跟得上需要。
給碎糙機下了訂單，對方看在單澤源的面子上，雖然價格上沒有打折扣，可是免費送貨上門，這也為衛靖澤省了幾百塊了。
忙活完豬的事兒，衛靖澤就愁，愁雞的事兒。
老漢聽了衛靖澤的煩惱，吧嗒吧嗒抽了兩口煙，說：“山上不是還有那麼多地方麼，搭個棚子，在裡面養些雞，也是可以的。”
衛靖澤蹲在旁邊，問：“那晚上不是需要人守夜？”
叉水村的雞賣的那麼貴，別人肯定會眼紅，村裡的人對自家的雞鴨鵝都看的緊緊的，就是怕別人偷。
老漢想了想，說：“晚上把雞捉回來。”
那還真是挺大的工作量的。
可是山上的地還沒整完，對於雞和雞蛋的需求又近在眼前，於是衛靖澤覺得，現在山上養一些雞，也是屬於散養的，吃糙吃蟲子，還投食，養出來的雞也算是土雞了。
衛靖澤稍微考慮了一下，就點頭說：“行，現在山上圍個網，免得雞漫山遍野的跑，然後搭個棚子給休息和餵食，晚上的時候咱們就把雞都捉回來。”
老漢覺得也是，便說：“那你自己去買點網回來，圍起來，要是想要早點下蛋的雞，就可以買一些人家的母雞，養個幾天就能下蛋了。”
嘿，真沒想到，老漢也挺有經濟頭腦啊！衛靖澤立馬就覺得這辦法確實是不錯。
老漢抽完煙，碾滅了菸頭，說：“最近我要忙著菜地里澆水，還要挖藠頭，這些事兒，就靠你自己忙活了。”
衛靖澤忙說：“當然靠我自己了，您忙您的，別操心我。”
老漢點頭，反正衛靖澤靠譜，還真沒有讓人不省心過，自己人老了，心力不如以前，幹完自己該乾的活，少操點心，保證身體好，就是對孩子們最大的幫助了。
去年老漢在九月種了一些藠頭，開年就可以收了，不過要是要做醃製的藠頭，還是要等到五月才好，之前可以掐一些葉子吃。
藠頭有些像蔥，不過沒有那麼辣，跟肉炒也很香，醃製之後味道更好。
老漢過年的時候，還跟陳寒談論了一下如何醃製藠頭，現在藠頭一成熟，老漢就興致勃勃地挖去了。
老漢扛著鋤頭出門了，衛靖澤轉身回到屋裡，跟江延宗說了老漢的想法，江延宗說：“這辦法挺好的，現在少養點，免得你忙不過來，等山上休整地差不多了，咱們再來擴大規模。”
衛靖澤覺得這樣挺好，說：“那行，只要你和爺爺都點頭了，我就放心大膽的幹了。”
於是衛靖澤為了養雞的事兒，忙活開了，先去市里買了攔網——鎮上的質量不太好，怕雞鑽出來了。在離豬圈不遠的地方，弄了一塊地，圈起來，跟豬圈離得近，楊天健也可以幫著聽一聽響動，而且離水源也比較近，取水比較方便。
網圍起來之後，衛靖澤有忙活著搭建了一個棚子，給雞躲太陽躲雨，放上幾個筐子，裡面弄上稻糙，就是下蛋的雞窩了。
直接養小雞已經來不及了，所以就按照老漢的辦法，去別的村收了已經成了年的老母雞來養，價格當然要比小雞貴很多很多，但是雞蛋賣出去，成本也很快就能收回來的。