第674章 初步的打算
黃少蘭也打算留一桶,她也挺喜歡這個味道的。
嘗過之後,兩人就讓下面的人開始裝瓶了。
首先要把送去宮裡的分量給裝好,然後再裝賀老闆拿去江南和京城賣的。
全部裝完,也得花上一點時間的。
交待好了下面的人,四人就來到了黃少蘭休息的房間,開始說起了做乾鍋和烤魚的事情了。
謝雨宸提議,這一次不如就直接一次性的在縣城和府城都把兩個店給開起來。
經過驗證,程玥出品的東西,不會差的。
對此,程玥是沒有意見的,反正她又不用開店,她只出做法以及設計。
「現在是九月底了,等咱們這個店開起來,最早就得是十月底。然後就是冬月臘月,到時候城裡會更熱鬧,不如,咱們把烤串也整起來!」
程玥想到了一到過年,集市上就會越來越熱鬧的情況,於是提議道。
「烤串?跟串串不一樣嗎?」
黃少蘭問道。
「嗯。串串是用煮的,這個烤串是用烤的。比方說,咱們煮的肉串這些,用烤的,又是另外一番滋味。少蘭你看到小酒館後院那個烤魚的架子了吧!同樣的道理,只是把魚換成串,然後在烤的過程中加調料。」
「咱們這串直接擺到店鋪門口,不用進店,路過的人要是想吃一兩串的話,直接站著等就行了。而且價格也不貴,咱們就素的兩文,葷的肉串四文,要是烤其他的話,像是腦花這些,來個十文八文的,一般人都吃得起的。」
程玥說道。
「那烤魚呢?要是在一個架子上烤的話,感覺不是太方便一樣。」
黃少蘭又問。
程玥沒有立馬回答,而是拿起了筆,在紙上畫了起來。
「你看啊,這個是店鋪的門口,這邊放一個架子,這邊放一個架子。這個架子用來烤串,這邊的架子用來烤魚。放在門口,烤串和烤魚的香味也能夠吸引客人。而且,客人一看就知道這是什麼吃食。乾鍋就在廚房炒好。嗯,店鋪的話,我覺得還是兩層的好,樓上的就全部定成包間,樓下的是普通的座位。等等,我再畫一個啊!」
程玥說著又畫了起來。
這一次比上一次用的時間要多一些。
她畫了一個店鋪裡面的布置圖。
她將空間非常合理的應用了起來,鋪子裡看起來寬敞,不擁擠。
不過,以這個時代的夏天的炎熱程度來看,這個店夏天的時候生意不會那麼的好,但冬天絕對好的。而且,到了夏天,可以晚上做夜市,雲州府的宵禁是在子時過後。
程玥一邊畫,一邊說了起來。
山水和謝雨宸黃少蘭也在一邊說了自己的疑問和意見。
最後,有了個初步的打算。
雲州府也是有碼頭的,四人決定,店鋪的位置,最好是選擇在碼頭旁邊,桃源縣這邊的店鋪,也選擇在碼頭旁邊。
天色不早了,今晚上程玥還要招待兩人吃烤魚吃乾鍋,於是說好了明天繼續商談這個問題之後,便一起離開了酒莊。