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一切都在有條不紊地進行著，裴雲婠還偶爾忙裡偷閒去打理她的藥田。
這日，裴雲婠正在藥田裡除雜草，跑來告知，「姑娘，范掌柜來了。」
「倒是稀客！」裴雲婠丟小花鋤，淨了手，前去會客。
范掌柜聽聞裴雲婠在賣素串，親自趕來瞧一瞧，剛走上大王橋聞到香味，就驚喜不已，他是吃飽喝足後，才讓浮光去找裴雲婠的。
「裴小姐，您家的素串真是美味！」見面第一句話，范掌柜就開始討巧誇讚了。
裴雲婠眯了眯眼，「范掌柜，有什麼事您就直說吧！」
范掌柜也不含糊，直言道：「裴小姐，您家的素串配方，可否賣與在下？」
裴雲婠心道：果不其然，這隻老狐狸三句話不離八寶樓的生意，還老是惦記她的配方！
「素串的配方不賣，我這倒是有另一道菜，想要同范掌柜的八寶樓合作。」
范掌柜先是失望，再是驚喜，就在裴雲婠的一句話里，他經歷了一次心虛的大起大落。
范掌柜頗為討好地道：「願聞其詳。」
「我家的鴛鴦鐵鍋，范掌柜已經見識過，其實，不止素菜可以放在裡面煮來吃，所有的菜，都可以放入其中煮，並且還無需穿成串。」
裴雲婠想要把吃火鍋推廣出去，而八寶樓有數家分號，並且家家客流量都不錯，正好符合她的要求。
所以，范掌柜這次找來，對裴雲婠來說，正是瞌睡遇上了枕頭。
范掌柜頗為驚喜的看著裴雲婠，「真的什麼菜都可以煮來吃？」
裴雲婠點了點頭，「那是自然！范掌柜留下來吃晚飯，我給你做火鍋大餐！」
吸溜……
范掌柜忍不住咽了咽口水。
晚飯的時候，裴記還未打烊，裴大柱和王氏還在忙碌。
因此，只有裴雲婠和浮光二人陪著范掌柜吃火鍋。
一樣的鴛鴦鍋雙湯底，一清淡，一重口。
只是菜品比裴記的素串更是豐富，因為除了素菜，還有很多葷菜，五花肉、羊肉、雞胗、鵝肝、蝦滑、魚片……
裴雲婠向范掌柜演示了「七上八下」的涮肉方法，再將一塊煮熟的五花肉夾到他的碗裡。
「范掌柜，請試試。」
范掌柜夾起五花肉，微微蘸了一些裴雲婠給他調製的醬料後，送入口中……
滿口麻辣鮮香……
「唔！好吃！」范掌柜露出一臉沉醉的表情。
「范掌柜，您可以根據自己的喜好往鍋里添加食材。」裴雲婠耐心地給范掌柜做演示以及講解。
「好好好……」范掌柜一邊吃一邊忍不住讚嘆。
如果說素串足夠驚艷，那麼，葷素搭配的鴛鴦火鍋，就是無比驚艷了。
畢竟葷食的口感，是很多的素菜難以企及的，這也是為什麼那麼多的人想吃肉，愛吃肉的原因。
范掌柜再一次吃撐了……
裴雲婠給他倒了一杯下火涼茶，「范掌柜，火鍋吃多了容易上火，所以，我們這每日都備著涼茶。」
范掌柜喝下一口涼茶，只覺得從嘴裡一路清涼到胃裡，他又忍不住誇讚道：「裴小姐真是想得周到。」
裴雲婠淡淡一笑……
「裴小姐，葷食加入這鍋中，味道更佳，為何你家卻只賣素串呢？」范掌柜對此頗為不解。
裴雲婠解釋道：「因為我吃素。」
這只是原因之一，還有就是葷食的成本不低，在此處卻無法賣出高價，純利反而還不及素食。
因此，裴雲婠乾脆只在裴記賣素串。
倒是范掌柜的八寶樓，本來做的就是有錢人家的生意，每一樣菜品的賣價都不低。
裴雲婠這才將主意打到了八寶樓。
「范掌柜，我不賣葷食，但你的八寶樓可以，咱們合作，互利共贏，您考慮考慮……」
「不用考慮！」范掌柜霸氣地回應，「請問裴小姐要如何合作。」
「我負責提供鴛鴦雙湯的湯底，並且告知你如何售賣，但其餘的人力物力就由你八寶樓負責，盈利咱們五五分，你看可還行？」
范掌柜摸著下巴沉思了好一陣後，拍掌道：「可以！」
「范掌柜真是個爽快人！」裴雲婠笑得一臉的高深莫測。
既然雙方達成了口頭協議，接下來就詳細商定了一番，還訂好了商約。
裴雲婠其人，做任何事都得穩穩噹噹，特別是關係重大之事，都得白字黑字地定好契約，免得事後出麻煩。
送走范掌柜之後，裴記差不多也打烊了，裴雲婠將與范掌柜合作的事情告知了王氏和裴大柱。
王氏忍不住問了一句，「婠丫頭，范掌柜那人可靠不？」
「娘，我看他不像壞人。」裴雲婠直覺上是覺得范掌柜是個靠譜的，但她年紀小太，要是直言她沒看錯人，反而更容易引得王氏擔憂。
王氏頗為憂心，忍不住胡思亂想了一些，「婠丫頭，要是那個范掌柜讓自家的廚子琢磨出了咱們家的湯底是怎麼熬製的，那可咋辦？」
裴雲婠不禁莞爾，「娘，咱家的湯底配料那麼多，且熬製的過程複雜，就算是宮廷御廚，也不是一時半會兒就能琢磨明白的。」
「再說，同一道菜，不同的廚子會做出不同的味道，就算是我給范掌柜家的廚子咱們家的配方，也不見得對方就能做出和咱家一樣的味道的。」