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裴大柱和王氏也是如此。
整個倉庫里共計十張圓桌,裴雲婠從大貴村里雇了十個人幫工。
客人進來了一批又一批,按照裴雲婠定的規矩,必須十人坐滿一桌,不管各自是否相熟。
因為素串都是用竹籤串好的,雖然同在一口鴛鴦鍋里煮,但是各自取食自己挑選的素串,也不衝突,也避免了人多一起吃就不潔淨的問題。
人多吃起來熱鬧,也容易帶動食慾,裴雲婠因此故意要將每一桌的人數都湊得滿滿當當。
「唔!好吃!」
「又辣又爽,太好吃了!」
「怎麼會這麼好吃!不行了,我要吃撐了,可我還是忍不住想吃……」
對於麻辣鮮香的素串,客人們嘗過第一口之後,就再也忍不住它的誘惑,不知不覺間就吃了很多串,直到肚子撐得再也吃不下了……
裴雲婠穿梭於各桌之間,熱情禮貌地招待著每一位客人。
「裴記」從上午巳時開門做生意,到晚上戌時打烊,期間客人一直是爆滿狀態。
這些客人大部分是裴家小攤的老熟客,小部分是打大王橋旁的官道上經過,被濃香吸引過來的。
大王橋旁的這一條官道,是一條十分重要的要塞通道,因此每日來來往往的人非常多。
裴雲婠將裴記直接開在家裡,就是因著官道上的人流量十分可觀,這些人就是她看中的人數龐大的新客人群體。
並且,這些人里有往來經商的、有四處遊歷的、有遠行探親的、有奔走執行公務的……
那麼,這些人其中就勢必有很多都是不缺銀子的。
能出遠門的,一般情況下都不會是少銀子的人,因為沒有銀子的人不敢出遠門,當然,也有例外的時候。
總的來說,過往的行人,大部分是要比遠近鄉民是要富有的。
裴雲婠就是想要賺那些不差銀子的人的銀子。
裴大柱送走幫工的村民,將前後大門都鎖好,大步跑回了正房堂屋。
裴雲婠和王氏正在堂屋裡數銅板,二人一邊數一邊將銅板穿起來,一千個一串。
裴大柱也參與其中。
好一會兒功夫之後,三人才數完。
一共是八千八百八十八文錢八。
裴雲婠笑道:「這倒是個好數字,咱們今日開張,意寓咱們以後要發發發啊!」
討喜的吉祥話誰不愛聽?
裴大柱和王氏也笑開了懷……
「爹,娘,咱們今日準備了一萬多根素串,除了免費吃的那一百人外,咱們也賺回來了八千多文,除去成本,也能盈利大概兩千文。」
原先擺攤的時候,素串賣一文錢一串,也能賺回來五成。
現在規模搞大了,成本也就增加了,純利不到四成了。
雖然利潤少了,但還是有得賺不是?
主要是現在還處於前期,能夠不虧本,裴雲婠就覺得很滿意了。
王氏和裴大柱想不到裴雲婠思考的深度,二人覺得忙活了一天卻只賺回來二兩銀子,反倒不如先前擺攤好了。
裴雲婠見二人神色,立馬安慰道:「爹,娘,這還只是今日的盈利,你們別灰心,堅持下去,咱們一定會比擺攤的時候賺得更多!」
對此,裴雲婠信心十足。
因為現在是在自己家裡做生意,不用擺攤面對日曬雨淋,舒適度就提高了好幾個層面。
並且,裴雲婠還在大貴村里僱傭了十個村民做幫工,王氏和裴大柱二人現在無需像擺攤時那般辛勞。
總體來說,現在的銀子,賺得比擺攤那會兒還是要輕鬆些的。
對於裴雲婠的話,裴大柱和王氏無條件相信,也就把心放到肚子裡,不再胡思亂想了……
浮光走進堂屋,向裴雲婠做了個手勢,示意她熱水燒好了。
裴雲婠點點頭,問了句:「我大姑回來了嗎?」
裴雲婠一家在家裡就開起了裴記,裴春花卻仍然選擇在多福鎮上擺攤賣肉夾饃。
並且,為了早日賺到銀子建房子,她現在天天要很晚才收攤。
而肉夾饃的生意越來越好,裴春花一個人忙不過來,裴雲婠就建議她去請正好想要學一學擺攤的棉嬸子和桂嬸子幫忙,三個婦人從早忙到晚,個個都是勤勞不已!
浮光向裴雲婠搖了搖頭。
「好,我知道了。」裴雲婠說著看向王氏和裴大柱,「爹,娘,熱水燒好了,你們累了一天了,快去泡個熱水澡,再好好睡一覺,明日還要早起忙活呢!」
因著巳時才開門營業,許多食材就無需頭天晚上準備,第二日早起準備即可。
倒是高湯底,卻仍舊是頭天晚上就開始熬製,後半夜用小火煨在爐子上,到了第二天,濃稠醇香……
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時間線加速了……
宅在家的第N天,今日陽光很好,淼抱著電腦一邊碼字一邊曬太陽……
好希望曬一曬就能把病毒曬死,再把霉運曬光光,並且皮膚還曬不黑(我在說什麼?我是誰?我在哪?)
小可愛們宅在家幹嘛呢?記得儘量少出門走動哦!終於到了葛優躺就能為國家做貢獻的時候,大家一起加油鴨!
第080章 生意火爆,互利共贏(一更)
裴記開張之後,日日生意火爆。
素串物美價廉味道好,老熟客常來,新客也不斷……