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「當然能啦，那些管事會算帳，阿言也會，那些掌柜認識字，我家阿言不僅識字而且都能讀書了，阿言還會做獨一無二的好吃的，這手藝他們可沒有，這麼一說阿言比他們厲害多了。」
溫言臉泛起紅暈，不好意思的說：「我哪有那麼厲害，人家都是見過世面的，我頂多去過鎮上，哪裡能比。」
唐易笑著說：「等你管起作坊來會經歷很多事，很多時候都需要你獨自做出決定，這就是你的閱歷，也是你的成長，阿言，放手去做吧，相公在背後呢，你隨時可以依靠。」
溫言終於不再膽怯，是啊，自己的相公那麼厲害，有他在背後還需要擔心什麼呢，只要放心大膽的去做就行了！
心中懷有忐忑，更有無限未來天空，從明天開始，溫言就是作坊主了！
溫言深呼吸一口氣，眼中充滿幹勁充滿希望，唐易讚賞地看著他，在他耳邊蠱惑而溫柔：「阿言，你的未來還有更廣闊的天地，期待吧！」
作坊開起來的前幾日，溫言比以前更忙碌，甚至連讀書的時間都沒有了。
他要給五個嶄新的新人培訓，分工。
每個人都身兼多職，唐大虎被安排做了採購的活，原料採購回來之後，宋周氏和吳嬸子就要和面，絞肉餡，做層層鮮，唐大壯和唐大虎要把雞殺好去毛切塊，鄭嚴負責做進一步的處理，然後裹上醬汁醃製，然後把雞炸好，最後漢堡和炸雞都做好了，唐家兄弟挑出去賣，其餘人打掃衛生準備下一次的貨物。
忙活了近半個月，作坊的事情才順過來，溫言費了很大的心思，既讓作坊的人分工明確，就能保證產出和銷量之間保持平衡，每日都不會剩，偶爾剩下一些，就由作坊的人拿回家去吃，大家都很高興。
作坊平穩運行後，溫言才得以鬆口氣，他如今每天只需要準備調配醬料，算算帳，再去作坊轉上幾圈就可以了，比以前忙些，但是也更充實些，讀書的時間也能保證。
他們現在每天賣三輪，早中晚各一輪，唐大虎三人分別擔著擔子去鎮上不同的路段賣，各個路段情況不同，銷量也不同，碼頭那邊早晚的生意要好些，鎮中心中午的生意要好些，通往縣城那邊也是早晚的生意好些，不過最近開始有人大量入手，說是要商量著低價進一些貨拿去縣城賣。
溫言算了下如今的收入，作坊每天穩定進項除卻成本和人工，能在一兩銀子左右，有時候能賣到二兩，每個月就是幾十兩銀子，這算是個不錯的作坊了，溫言十分開心，如今就算是讓他養唐易，全力供應唐易讀書，他也供應的起了。
而事實上，唐易也確實得靠他養了，他的畫很快就沒了市場，每月一張兩張唐易也懶得畫，乾脆就停筆了，專心讀書，並研製新的食物。
層層鮮和炸雞市場終究有限，現在也就是圖個新鮮和快捷，總有一天會流於平淡，那時候作坊的收益就會下降。
眼前天氣漸冷，東西不像夏天那般容易變質，唐易開始考慮做一些能往遠方運輸的食物。
他說了幾個設想，最後溫言上手試了一下，最終定下來先做兩種丸子、牛乳餅乾還有威化餅乾。
兩種丸子是撒尿牛丸和鮮魚丸，做出來後放在外面凍上一夜就硬邦邦的了，這兩種丸子重點在碼頭和通往縣城的鎮口那邊買，很多外來客商都很喜歡，買上不少帶回自己的家鄉給家人嘗個鮮，也有嘗過一次之後大量訂貨要在自己家鄉買一波的。這些東西只能在冬天賣，但是河裡結冰大雪封路之後又不能進貨，所以趁著氣溫低到大雪前這段時間都要多儲存些，下了雪就放雪地里凍著，不會變質。
餅乾也能保存一頓時間，不過怕潮，這點小困難暫時不好解決，碼頭那邊來往的客商都有些無奈，只能每次少買些，放在墊了乾草的貨箱裡帶回去，縣城的人不走水路就沒有那麼多顧慮了，訂貨的人十分多。
考慮到成本，溫言並沒有增加作坊的人手，而是減少了層層鮮和炸雞的製作量，主力製作丸子和餅乾，事實證明他是對的，很快天氣變冷，層層鮮和炸雞運到鎮上就已經變涼，也有人會買回去熱熱吃，但口感終究不行，銷量少了許多，以至於到後來乾脆就停了，專門製作丸子和餅乾。
時間在忙碌和有條不紊中一日一日度過，不知不覺到了冬天落了雪，這段時間訂單激增，溫言和工人們每日都是加班加點製作，等到第一場大雪前幾日，作坊便停工了。
這個世界沒有溫室效應，冬天十分寒冷，雪非常大，唐易終於明白為什麼說古代的冬天能凍死人了，是真的刺骨寒冷。
碼頭也停工了，寬闊的江面都結了冰，人們基本都停止了工作，躲在家裡過冬。
唐易帶著傅掌柜布置得厚厚一摞作業回了家，臨行前傅掌柜再三叮囑務必不能鬆勁，這寒冬要持續很久，等到唐易下次能去博廣書肆大約還需兩個月，若是這段時間鬆懈了，會讓之前的學習效果大打折扣。
唐易也明白這個道理，認認真真的做了保證，提早給傅掌柜製備了一些年節禮物，就去鎮上賣了不少瓜子果脯之類的東西回家過冬。
如今家裡肉蛋奶什麼都不缺，溫言提前為兩人縫製了厚厚的冬衣，過年的新衣和厚棉被也都有了，需要買的東西倒真是不多。
院子裡的儲藏間擴了一倍，堆滿了優質地柴草，足夠一整個冬天日夜不停歇的燃燒，這些都是作坊里的工人們給弄的，也都劈成了適合鍋灶里燒的大小，碼得整整齊齊，不用擔心會倒塌砸到人。這是這個時代的規矩，工人們必須要給主家做這些活，以感激主家提供工作，讓他們能養家餬口。