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    劉玉打發幾個丫頭婆子去大廚房買東西,自己則親自洗了手、挽起袖子。

    她要做小豬仔饅頭。

    其實這個很簡單,她曾經嘗過兩回,一問就會了,也曾做過一次給自家孩子吃,但那兩個小魔星卻不大愛。

    除了蒸饅頭必備的發麵麵團之外,還需要一點豆沙。將豆沙跟一小塊麵團揉在一起,得到一坨微微泛紅的小塊,準備稍後用來做豬鼻子、豬耳朵,以及打著捲兒的豬尾巴。

    不管是麵團還是紅豆沙,都需要很長時間準備,她不想讓陽兒等那麼久,所以只好臨時採買一點。

    本地雖毗鄰長江,但仍屬於長江以北,所以飲食兼具南北特色,整體結構非常複雜,饅頭、米飯、麵條都有,各大客棧酒樓都是常年備著發麵的。

    丫頭很快帶著劉玉需要的東西去而復返:一盆發好的麵團,一碗細膩的紅豆沙。

    劉玉拒絕了丫頭們幫忙的請求,親自掐了一點麵團出來,加入紅豆沙揉成暗色。然後,她又將剩下的麵團均勻分成嬰兒拳頭大小,團成略長的球。

    麵團多揉幾遍,擠出裡面的氣泡,這樣不僅口感更勁道柔韌,而且蒸出來的表皮也會更加光滑細膩有彈性。  

    她用豆沙麵團捏出來一大堆微微凹陷的三角形、略略壓扁的圓形,以及細細的長條。

    三角形是耳朵,扁圓形是鼻子,還要用細細的竹籤往上面戳兩個小孔,這就是鼻孔了。

    細長條卷一下,蘸水黏在屁股後面。

    「對了,芝麻!」劉玉一拍巴掌,濺起來好多麵粉,「再去要點芝麻。」

    豬仔嘛,自然缺不了極富特色的小眼睛。

    因為還剩下一點紅豆沙,她還特意將其中三個小豬仔做成帶餡兒的。

    幾個丫頭和婆子就都拍著手奉承,「夫人做的真是又快又好。」

    「哎呦,就添了這麼點兒部件,竟就活靈活現的了。」

    劉玉搖頭失笑,「這又算得了什麼呢?」

    她跟丈夫都是普通百姓出身,這麼些年一路苦過來的,尤其在西南那幾年,洗衣做飯事事都要親力親為,蒸饅頭這點事,自然難不倒她。

    小豬仔饅頭上了籠屜,大火開蒸,劉玉就在旁邊守著。

    也不知是柴火太熏人了,還是那熱氣過於猛烈,她不知不覺又開始流淚,殺得眼睛生疼。  

    「夫人!」她的貼身大丫頭看得心急,「您實在不能再哭了,要弄壞眼睛的。」

    今天夫人哭得實在太狠太多了,老這麼著可不行。

    見劉玉淚流不止,那丫頭靈機一動,「侄少爺不也說了麼?來日方長,相見本是歡喜事,您老這麼落淚,豈不也惹了侄少爺傷心難過?」

    「你說得對,」劉玉如夢方醒,連忙抬手去擦眼淚,「我可不能哭,那孩子心細著呢!」

    「可不是?」那丫頭鬆了口氣,又取了藥膏來給她塗抹。

    「不過夫人,您與侄少爺長久未見,只這麼簡單的一籠饅頭是否太單薄了,要不要再添幾個小菜?」丫頭問道。

    劉玉搖了搖頭,怔怔看著籠屜周圍升騰的蒸汽,悠悠嘆道:「你不懂。」

    他哪裡真就饞幾個饅頭了!

    有的時候,有的人,一輩子心心念念想著的,可不就是世上最簡單的味道麼?

    約莫兩刻鐘過後,饅頭蒸熟了,一掀開籠屜蓋子,豐沛的水汽便洶湧噴出,瞬間盤踞了整個房頂。

    上籠蒸過的饅頭進一步膨脹,都變得圓滾滾的,小豬仔的模樣越發惟妙惟肖。  

    伺候劉玉的婆子看了都拍手笑,「夫人手真巧,實在是太像了,可不就是剛出欄的小豬仔?」

    入鍋前,劉玉還特意用一點紅豆沙給小豬仔點了面頰,此時一個個都紅撲撲的,果然又更像三分。

    她自己左右端詳一回,又伸出手指按了按,見那光滑的麵皮凹陷後迅速回彈,也覺得滿意。

    方才劉玉急匆匆下樓,孟陽猜著就是她聽見自己的念想,下去弄這個了,此時見了一大盤特氣騰騰的小饅頭,不由又紅了眼眶。

    多少年沒見了呀。

    「哇!」白星把眼睛瞪得圓溜溜的,這可真像呀!

    劉玉過去拉著幾個孩子坐下,親自夾給他們,又對孟陽溫柔道:「有年頭沒做這個了,嘗嘗伯娘手藝怎麼樣。」

    孟陽慌忙抹了抹眼角,笑道:「被熱氣燙到眼睛了。」

    說著,用微微顫抖的手小心地拿起一隻。

    小豬仔小小巧巧一隻,拿在手中輕飄飄的,但孟陽卻覺得仿佛重若千鈞。還有些燙,這熱度一直順著他的掌心流到心裡去,燙得他心慌。

    白星和廖雁都有點擔心的看著孟陽,繼而面面相覷,別彆扭扭咬了一口。  

    熱乎乎的,蓬鬆柔軟,紅色的部分帶著淡淡的豆沙香氣……可除此之外,並無特別之處。

    就是一種長得比較可愛的小饅頭呀。

    白星稍顯茫然地瞟了孟陽一眼,想不通他為何如此痴迷。

    廖雁也是傻乎乎地吧嗒著嘴,甚至還覺得有點噎人。

    那頭孟陽一口下去,兩滴眼淚就吧嗒吧嗒落到饅頭上。

    他吸了吸鼻子,抬頭沖劉玉笑時,眼中還泛著淚光,「就是這個味兒。」

    劉玉再一次又哭又笑,「你若喜歡,伯娘天天給你做。」

    孟陽用力點頭,大口吞咽起來。

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