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大肚皮水餃在鍋里滾了幾個來回,麵皮變成白星熟悉的半透明狀,終於挪到盤子裡:月牙形的是白菜豬肉餡兒,元寶形是大蔥豬肉,很清楚。
新鮮的白菜水分很足,孟陽特意沒有擠得很乾,吃的時候濕潤潤,啵唧一咬,還會有湯汁濺出來。
他充滿感動地想著:肉放得可真多呀!
整個內餡都緊緊抱在一起,安安靜靜地伏在淺淺一汪汁水中,沉默著散發香氣,如嫻靜的小美人。
酒香不怕巷子深,我雖然外貌樸實無華,但只要你咬一口就發現內涵多麼豐富,水餃姑娘安靜地說。
「是肉蛋兒餃子!」白星宣布道。
孟陽對此十分贊同,熱烈地向她推薦了三種蘸料:蒜泥、香醋,還有辣子油。
兩人敞開肚皮吃了一大鍋,最後幾乎要堆到嗓子眼兒,扶著牆不敢動,生怕動作稍微劇烈一點,就會有大個兒餃子從喉嚨里蹦出來。
桌邊有提前涼好的山楂水:用去了核的山楂加冰糖煮開,汁水會變成淡紅色的,微微掛壁又酸又甜,生津止渴消食解膩,最適合吃撐的時候用了。
白星抱著一碗沁涼的山楂汁,打著飽嗝兒與牆頭的小雪人對望,心情好極了,眼底都透著笑意。
真好呀。
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下午兩人一個劈柴,一個收拾豬下水,忙活得不可開交。
立冬過後,一直到冬至,白天會越來越短,今天大約申時(下午五點)剛過太陽就落山了。
無邊的黑夜從四面八方侵襲過來,吞噬著碰觸到的一切,百姓們紛紛點起燈火,用一團團橙黃色的光暈驅散夜幕。
說來也怪,黑夜分明是那樣可怕,但只要一回到家,點起一盞螢豆般微弱的油燈,所有的恐懼便如潮水般退散了。
好像夜間猛獸與人類世代約定:以家為限,各自安好。
正是要貓冬的時候,男人們早早回了家,女人們已經做好熱氣騰騰的飯菜等著了,孩子們舉著粗糙的木製玩具在旁邊大聲嬉鬧,偶爾跑得急了還會摔一跤。也不哭,自己骨碌爬起來,連褲子上的泥土都顧不上拍打,繼續喊著叫著笑著追逐起來。
大些的孩子已經開始幫著家裡幹活了,嫻靜的女孩子學著做針線,再不濟跟著端盤子拿碗。
一家人圍坐桌邊,說些白日見聞,攏一攏今年的收成,展望一回來年……
男人們可能會喝點小酒呢,也不是什麼好酒,酒液稍顯渾濁,滋味兒也淡的很,但他們就著自家婆娘做的小鹹菜,還是喝得有滋有味呢。
偶爾有好奇心重的孩子扒在父親的大腿上看,這是喝的什麼呀?
當爹的哈哈一笑,索性直接用筷子尖兒蘸一點,讓孩子舔一下。
小孩子往往上一刻還滿懷期待,下一刻就被口中瘋狂蔓延的辛辣刺激的哭了。
一時間,孩子哭,男人笑,合著女人們的嗔怪四起……
白星安靜地聽著四周傳來的動靜,只覺仿佛有股無形的煙火氣將自己緩緩包圍,那力度十分柔和,像極了夢境中母親的懷抱,溫暖寬厚。
她的心忽然得到了寧靜。
「白姑娘!」孟陽突然從廚房探出腦袋來,昭示著晚飯的開始。
晌午還剩了幾個餃子沒吃完,他做了煎餃,臨出鍋之前還用雞蛋攪和了一點稀麵糊倒進去,隨著嗤啦的聲響再撒一點芝麻粒就好啦。
鍋子還是他慣常用的一人鍋,可以整個端起來,直接將煎餃平移到盤子裡,底部完整的雞蛋麵糊殼子依舊是個完整的圓盤呢!
天氣寒冷,兩個人吃這麼點煎餃肯定不夠,他將新買來的大蔥切兩顆熬出蔥油,飛快地擀一紮面,煮熟後盛在碗裡,用滾燙的蔥油一潑!
嘶~
晶晶亮的油花四濺,在淡黃麥色的麵條上瘋狂舞動,蔥油的香氣迅速滲入麵條。這時候用筷子飛快地攪拌幾下,每一根麵條上都裹滿瑩潤的蔥油,噴香!
肉蛋餃子配蔥油麵,怎麼想都太過奢侈了吧?可誰叫今天過節呢!
孟陽美滋滋地想著。
都是葷的,到底有些膩,但不要緊,還有提前煮好放涼的濃郁山楂汁水呢!酸甜可口,最開胃消食解膩了,要不要來一杯?
第17章 那書生和那女子(八)
桃花鎮的雪來得快,去得也快,不過一夜功夫,地上的積雪就去了十之七八。
白星起床後的第一件事就是去看牆頭上的小雪人,然而不幸的是,迎接她的只有兩張在寒風中簌簌作響的紙片。
小雪人死掉了,被陽光殺死了。
巨大的悲傷席捲而來,白星攥著那兩張彩紙沉默半晌,忽然仰起頭,幾乎帶了點兒仇恨地瞪了太陽一眼。
啊,這可惡的日頭!
牆角有一張大蜘蛛網,昨天被雪覆蓋,壓成一個觸目驚心的弧度,任誰看了都覺得肯定沒救的。沒想到今兒雪一化,那蛛網便又顫巍巍彈了起來。
如此細,竟如此堅韌。
牆頭融化的雪水順著淌下來,將髒兮兮的蛛網洗得乾乾淨淨,許多晶瑩的水珠要掉不掉地墜在蛛絲上,映出後面變了形的太陽和大柿子樹,活像一個個獨立的小世界。
重新落回地上的白星默默伸手接了一滴,心想這些涼絲絲的水,是不是就是小雪人變的?
它曾經是雪,現在變成了水,說不定再過一會兒溫度高起來,就要變成無形的氣,飛回到天上去了。