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黎周周說：「相公也沒用多少，麵粉洗也乾淨。」
「也幸虧是兆兒秉性好，要是個壞的，你還能順著？」
「是壞的，我就不順了，我也不傻。」
這個黎大信。
父子倆閒聊不多，悶頭幹活，可不像往日裡顧兆幹個活都要和周周說兩嘴，雖說手上活也沒停，但到底比不過殺豬老手黎大來的利索。
三兩下處理完了，雞、豆腐豆乾照舊灶屋的鍋里鹵。那隻處理完拆開的豬頭鹵前頭大灶上。
兩鍋上了鍋，只要時不時去看看，添一把柴火就成。
趁這個功夫，黎大開始處理下水，不用兒子搭手。黎周周便能做晌午飯，等吃飯時間也早。
顧兆約莫十一點多就吃晌午飯，還是燜米飯，正好配著滷好的雞雜和蛋還有肉塊，炒了一碟絲瓜蛋，拌了個涼拌菜，綠油油的杆子脆脆的，是大曆民間常見的好活的綠菜葉子。
拌涼菜好吃。
早上石榴街上挑著扁擔的城外村里人賣的。
一鍋的白米飯。
之前為了省事圖方便，畢竟早上去買下水都是靠腿，晌午吃飯每次都到了十二點快一點了，吃的也是麵條，湊合一把。今個大米飯配三菜。
顧兆見了轉頭跟爹說：「爹，您回來可真好！」
黎周周聽出來相公意思，抿嘴笑。黎大是想了下，才知道咋回事，「瞧你這齣息，成了，吃飯吧。」孩子們靠爹，黎大是心裡高興的。
孩子們能指望依賴住爹，說明他還是有用的。之前黎大還想，他只會種地殺豬，要是來府縣找不到營生，那就是給孩子們拖後腿的，沒啥用處，現在高興了。
一痛快，中午吃了三大碗飯。
黎周周和顧兆是兩碗，準確說顧兆是一碗半，多的一半撒嬌給他家周周分出去了，他今個沒咋出力，不是很餓，就是菜香。
大米飯真的香，中午的滷雞也香，連涼拌綠菜杆子也香噴噴！
時間充裕，吃飯也沒趕著，不過黎家人也不習慣吃的慢悠悠，兩刻不到吃完了，黎周周收拾洗碗，黎大去前頭盛滷好的豬頭，放木盆子裡用紗布蓋著放案上晾著。
兆兒說這個涼了好吃，熱的有點膩。
那就晾著，到了下午和滷煮一起賣。
然後鋪子大灶開始鹵下水，正午開鋪子，賣滷雞，發木牌。自從昨個兒鬧事的一過，黎家鋪子牆上掛的府尊贈的匾額事傳出去，震懾普通老百姓是沒個問題的，不怕之後拿牌子作假。
因此牌子照舊發，依舊是發了十五人的。
鹵豬頭今個試營業，先不發牌子了。
今個方老闆沒買滷雞，只要了一碗豆腐滷蛋，拿回去給老母親拌飯吃，他吃了幾天滷雞，今日想換個口味想吃吃鹵下水，順便來領牌子的。
「今個兒早上鋪子裡灶頭滷的早啊？我排隊味都飄出來了，香。」方老闆結了帳。
黎周周笑說：「我爹回來了，家裡現在忙的開。」
方老闆想起昨個兒的壯漢，想說鋪子裡有個男人還是好，可一看到後頭掛的匾額，有這東西震著比男人還好使，便笑笑說下午再來，便走了。也沒問昨個兒顧秀才說送什麼新鮮花樣，反正顧秀才說話又不作假，急啥。
買滷雞的人雖少但一看都是僕人來買，也有像方老闆這樣，開著鋪子沒事幹，讓夥計守著鋪子，自己出來溜達溜達順路買回去的。
牌子是發的快，約莫一刻多滷雞賣完了。黎周周正收拾，鋪子前張家賣醋的張嫂來說：「金玉酒樓的掌柜的帶人來了，你趕緊叫你家秀才相公出來。」
黎大幹活成，動嘴皮子就和他家周周一樣，聽的惱怒，分明是對方來鬧事的，現在還敢找上門，要是在村里那就要動手，黎大不怕，可現在不比村中，兆兒還要讀書科舉，便忍了這口氣，讓周周去喊兆兒。
顧兆見周周神色略是慌張，先說：「冷靜不怕，啥事？」
「金玉酒樓掌柜帶人來了，張嫂說的。」黎周周一下子靜了下來。
顧兆起身，「出去看看，不怕，他家就算想來硬的，也不該挑今天這個時機，昨個兒明晃晃的他家錯，那麼多人看著，這會再帶人來砸鋪子不可能，除非金玉酒樓老闆是府尊的產業，但這也不可能。」
要真是府尊產業，那就不會用宵小手段，用權、錢壓都成，軟硬兼施可不比那什麼鬧事的快。
大曆朝規矩：官不與民掙利。意思是當官了就不能做買賣經商賺錢，違者嚴重一些罷官杖刑，法律條文是擺著明白上，但仔細數，世家門閥、做高官的能沒個產業鏈？
能鑽漏洞的。
一般是妻舅家做生意，給當官的送錢。若是妻家也牛走的仕途，那還有，掛在管家、家奴僕人頭上，或者信的過的下屬，反正當官的有權勢，那討飯吃的僕人還敢反水攀扯你不成？
先給你隨便按個什麼罪名就能辦了你全家，讓你有苦說不得。
這種情況比比皆是，只要不是發展成沈萬三那種規模財富，上頭也會睜隻眼閉隻眼，官官相護——大家都這麼幹。
就沒聽說過哪位大人因這個名頭真罷官的，若是有，也是因為犯了什麼別的事不好對外宣，選了個最不起眼普通的藉口把人辦了。
顧兆一邊走一邊大概跟周周科普了下。黎周周沒想到裡頭門道這麼多。