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　　  今天正是金殿殿試的日子。

　　  老太爺用膳的動作一頓，瞪了一眼青瓷，不理她。老夫人笑著給青瓷夾了一個水晶素包子，笑嗔道：“你別說了，待會他惱羞成怒要罵你了!”青瓷趕忙閉上嘴巴，還衝著老太爺手指在嘴巴劃了一道。

　　  老太爺彎頭將碗裡的粥一口喝盡，起身，對著青瓷罵道：“我回來再收拾你，我先走了!”說完就大步向學子們暫居的院子而去。今天是殿試的日子，別人或許不能在殿外等候，老太爺自然是可以的。

　　  學子們要上殿試了，這是最重要的一場考試，老太爺自然要在一旁保駕護航。

　　  這幾日，青瓷聽了喬望舒的話，沒再插手家裡的事情，全權交給了兩位老人，只每日早晚都要去明靜院陪二老說說話，事實證明，喬望舒的話果然是對的。這幾日下來，因為兩人都有事情做，那件事的影響，至少在面上已經看不出來了。

　　  老夫人無奈的看著老太爺快速離去的背影，轉頭對青瓷抱怨道：“一大把年紀了，做事還是這麼風風火火的!”青瓷當然不會接這話了，這兩位，一直都是吵吵鬧鬧的，青瓷也依舊習慣了。

　　  只道：“祖母，今天中午我得過去那邊看看，幾天沒去了，你一個人用午膳可不可以?”  

　　  因為不相信也因為怕兩位老人只是面上答應了自己，所以這幾天青瓷還是沒有過去那邊，在家裡專心守著兩位，這幾日看來，是真的放下了。那麼，青釉少卿那邊就該去一次了，青釉還可，少卿的怨氣不知道該怎麼樣了。

　　  周媽媽每日都派人說了他的傷情，說是都在好轉，到底還要自己看一遍才能真正放心。

　　  這個要求老夫人當然不會不答應，“你早該過去看看了，都說了沒事你還瞎擔心!”頓了頓又道：“府里的事多我現在也走不開，怕是要一段時間後才能去瞧瞧丫頭了，這下，我待會親自做道菜，你提了過去給丫頭嘗嘗。”

　　  老夫人是江南女兒，做那邊的菜是最地道的，只是年紀大了事情又多，很少下廚了。青瓷自然應允，“那我和祖母一起做，讓她高興高興!”

　　  “好!”

　　  左右上午沒有什麼重要的事情，老夫人讓黎管家把事情都堆到下午了，和青瓷用完早膳後，就去了小廚房挑選食材，考慮著到底要做什麼。既是為了青釉做的，老夫人把食材看了一遍，很快就做了決定。

　　  什錦燉烏雞湯。  

　　  青釉身子不好，口味又偏淡，這道湯菜正好，又要燉上一個多時辰，正好到午膳的點兒。

　　  “你呢，你要做什麼?”

　　  老夫人選好了自己要做的，就看向了青瓷。青瓷的眼神停在了今早剛買回來的新鮮河蝦，一籮筐的蝦還在蹦蹦跳跳的，看了一會道：“做水晶蝦餃吧，餡料比較廢功夫，做好也要一個時辰的樣子，正好我看完祖母做了自己就可以動手了。”

　　  做蝦也可，老夫人點頭，挽袖淨手，而一旁聽到兩人說話的媽媽，在老夫人選定材料的時候就已經選了上好的烏雞開始宰殺切塊，而青瓷選的河蝦也有媽媽去做最初的處理。

　　  老夫人動手做，青瓷就在一旁觀看，時不時的提出問題，時間倒也過得很快，直到蓋上砂鍋的蓋子，老夫人又囑咐了媽媽切記用文火溫燉，才鬆了口氣，摸了摸不存在的虛汗，跟青瓷笑道：“是老啦，做道菜都覺得累了。”

　　  “祖母你這是哪裡的話，一定會長命百歲的，現在才活了一半呢，哪裡老了!”青瓷上前，扶著老夫人的手臂往外走，“那道菜我自己會做，祖母您就回房歇著吧，下午還有得忙呢，不然都沒精神頭了!”  

　　  青瓷不是第一次做菜，老夫人並不擔心，況且這時候真的覺得挺疲憊的，點頭道：“也好，那你小心點，別弄傷了手。”

　　  “我知道，祖母好好歇歇罷。”青瓷笑著應了。

　　  再回到小廚房的青瓷，看著已經裝在小盆里的鮮嫩蝦肉，並沒有馬上動手，而是跟媽媽道：“再選兩快上好的牛肉，剁碎了給我。”媽媽應了，轉身去處理牛肉，青瓷就開始動手調製餡料。

　　  好吧，這兩樣其實是少卿喜歡吃的。

　　  他的口味其實蠻重的，畢竟他在京城長到五歲才去了江南，江南的菜口味都偏清淡，他其實挺不適應的，只是因為那時候他身子弱，也食不得重口的，差不多快一年的時間才算是勉強適應了。

　　  現在他受了傷，就算自己有意讓他開心，他喜歡的菜也是不能夠了，味道不能將就，只能做到他最喜歡的食材了。

　　  將白嫩的蝦肉剁得細細的，加入一旁早已放好的作料，一邊放一邊攪拌，直到整個餡都有一種滑嫩的感覺，最後再放上家裡廚娘特製的醬料細細的散在了上面，就和已經拌好的牛肉餡放在了一塊，拿起擀麵杖開始弄皮兒。

　　  擀麵杖來回滾了一層又一層，直到手裡的麵皮都已經微微泛白才住了手，小心的把麵皮攤在手心，牛肉和蝦一樣一半放在中間兒，最後動手捏出了一個百褶小肉包的形狀，小小巧巧白白胖胖的立在手裡，看起還蠻喜人的。

　　  這水晶餃最重要的就是上籠蒸的時候，皮太薄了，經不得一點大火，從最開始就只能一點點小火慢慢蒸，還得掐好時間，從聞到香味時開始，一刻鐘起籠最妥，那時候才是真正的水晶，透明飽滿，連裡面的汁水都清晰可見。