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    低筋麵粉,黃油,糖粉,鹽,洋蔥,大蒜,白蘭地,黑胡椒粒和橄欖油這些酒樓里都有,在白泱醒來之前,他還抽空去後廚那兒搬了不少食材過來。

    唯一需要現場買的是法式黑椒牛排需要用到的厚切牛排,青胡椒,濃縮奶油,法式第戎芥末醬和小樓的廚房裡沒有的料理機。

    沈則寧在系統商城裡選了兩塊大小適中的厚切菲力牛排,幾乎是付完積分的下一秒,牛排就已經送到了。

    牛排做起來很快,但是曲奇需要用烤箱烤二十分鐘,他便打算先將曲奇準備好。

    黃油剛才已經拿出來了,放在碗裡不一會兒就軟了下來。

    沈則寧把黃油切塊,和鹽、糖粉一起放進料理機中攪拌均勻,分三次加入蛋液,接著用篩子篩了一些低筋麵粉進去,等到這些一起料理機中攪拌至成團,看不見乾粉就可以了。

    麵團取出,在開了空調的小樓里不算太熱,沈則寧觀察了一下曲奇的小麵團,見狀態還可以,就只放進冰箱冷藏了一下下就拿出來了。

    在冷藏麵團的時候,沈則寧還給小狐狸倒了杯水。

    不過考慮到他現在不肯變成人形,沈則寧想了想還是將水放進了湯碗裡。  

    水是泡好的檸檬水,小狐狸低頭舔了幾口。

    「泱泱,變回人形吧。」沈則寧趁機哄道,「這樣喝水都不方便。」

    白泱哼了一聲:「我樂意。你磨蹭什麼,快去做菜!」

    沈則寧捧著一臉傲嬌的小狐狸親了一口,就繼續回去處理曲奇了。

    將麵團分成二十個小份後,沈則寧在烤盤上放了張烘焙紙,將小份的麵團一一放上去擺好,壓平,順便打開烤箱開始預熱。

    沈則寧要做的是愛心曲奇,但他故意沒有買模具,將曲奇的雛形弄出來後,他又回到小狐狸身邊,「寶貝,曲奇得需要你的幫忙才能做好。」

    小麵團壓好了之後,是需要用手指將其壓出愛心的形狀的,但沈則寧才不會自己壓呢,這種事情,當然是哄小狐狸來做才有意思。

    白泱本來不想搭理他。

    甜品和牛排還沒吃到呢,就想讓他幫忙,門兒都沒有!

    但看到沈則寧可憐兮兮的模樣,說這些愛心餅乾只能自己去壓形狀了之後,白泱低頭思考了一會兒,還是別彆扭扭地變回了人形。

    「這回做菜只幫你這一次。」  

    白泱說道,避開了沈則寧的視線,認認真真地將二十個小麵團全部壓好了。

    曲奇麵團壓好之後,沈則寧打開了櫻桃果醬,倒進擠奶油的模具裡面,將鮮紅的果醬填滿了小狐狸壓出來的愛心痕跡。

    他這邊剛擠完櫻桃果醬,烤箱那邊已經預熱好了。

    沈則寧將二十個整整齊齊的愛心曲奇送進烤箱,接下來只需要等待它們烤好。

    烤曲奇的這段時間正好可以去製作法式黑椒牛排。

    這次買的牛排是冷鮮的,不用解凍,他拆開包裝,用廚房紙吸了吸血水,接著拿松肉錘將其錘平一些。

    大量的黑胡椒碾碎,和鹽一起,均勻地鋪在砧板上,沈則寧拿過錘好的牛排,將牛排放在砧板上,兩面都裹上了厚厚的一層黑胡椒碎。

    鍋中倒入橄欖油,開小火,將牛排放進去煎至五成熟拿出。

    他和白泱都喜歡嫩一些的口感,系統商城裡買的牛排也不會有食品安全的問題,五成熟正好。

    牛排表面覆蓋著一層好看的焦糖色,先放在一旁備用,沈則寧將鍋中的肉汁倒出來一些,裝在碗裡備用,接著拿起煎鍋,將鍋拿的離火源遠了一些,然後往裡倒入白蘭地。  

    灶台上的火開的很大,沈則寧將鍋傾斜了一些,點燃了鍋中的白蘭地。

    火光猛地在鍋中升起,將旁邊圍觀的白泱嚇了一跳。

    沈則寧是故意在老婆面前炫技的來著,這個做法他以前可是嘗試了好多次才學會怎麼安全地點燃的,必須要在小狐狸面前秀一秀。

    煎鍋中繼續加入幾勺法式第戎芥末醬,和湯汁一起攪拌均勻,等到芥末醬和湯汁融合到順滑了之後,倒入濃縮奶油和適量青胡椒,接著大火收汁至濃稠,醬汁就算完成了。

    沈則寧端起鍋,用勺子在已經煎好裝盤的牛排上分次澆上濃稠的醬汁,直到將牛排全部覆蓋住。

    一時間,廚房裡肉香四溢,白泱已經開始饞了,還保留著的狐尾飛快地搖了兩下,雪白的狐耳也跟著動了動。

    沈則寧將牛排端到餐桌上,「你自己切還是我幫你切?」

    聞著牛排的香味,白泱的氣已經消的差不多了,自己拉開椅子在餐廳坐下,「我自己來切吧,你快去看看曲奇好了沒有。」

    小狐狸揮揮手,已經開始趕人了。

    曲奇當然還沒好,沈則寧剛去看了一眼,還差幾分鐘呢。  

    他將刀叉遞給白泱,也在餐廳坐了下來,打算趁熱先將牛排吃了。

    奶白有些偏黃的醬汁混合著大顆的青胡椒,包裹住整個厚切牛排,沈則寧一刀下去,滿滿的肉汁便溢了出來。

    五成熟的牛排切開後是漂亮的嫩粉色,沈則寧見對面的小狐狸已經吃的不亦樂乎,頭也不抬,就放棄了和他一邊吃一邊聊天的想法,讓他安靜吃完。

    這小饞狐狸,配菜都還沒來得及做呢。

    沈則寧唇角微揚,很快就和白泱一樣,將自己的那份牛排吃完了。

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