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他打開袋子，取一碗麵粉，又加入一顆雞蛋清，撒一撮食鹽，再倒入清水攪拌。
這是要揉面？
不是煮魚嗎？難道要做魚面？鄭秋實一下來了興致。
凌難將麵粉攪到紛飛如絮，再用力把細小的麵粉粒壓成粗糙的大麵餅，然後反覆搓揉推拿麵團，最後蓋上紗布醒面。
一頓操作下來，鄭秋實都傻了眼，沒想到凌難這麼擅長做飯……
鄭秋實都自愧不如。
雖然他是個美食區博主，但其實他真的不怎麼會做菜，常常翻車，做的食物很醜，人送外號「丑食阿婆煮」，但恰恰因為這獨特的烹飪技術，讓他在一群美食博主中脫穎而出，吸粉無數，加上室友林楠的毒舌點評，讓他火了一把。
凌難又從櫥櫃裡拎出一條豬肉，在砧板上切碎剁爛，期間加入食鹽和胡椒粉調味，不一會，一坨肉泥就出現在鄭秋實面前。
不是要煮魚面嗎？為什麼又要加豬肉？
鄭秋實百思不得其解，忍不住問：「嗯？你到底要做什麼？」
凌難朝他笑了笑，笑容暖暖。
鄭秋實撐著下巴，歪了歪頭，也笑了一下，他莫名期待起來。
鄭秋實繼續看著凌難的操作，他拿出擀麵杖，將醒好的面擀成薄薄一層麵皮。
有一說一，這麵皮是鄭秋實見過最薄的麵皮了，比現代超市賣的還要薄的多，說是薄如蟬翼都不為過，輕薄得可以透過麵皮看到對面。
凌難把麵皮切成大小一致的方形麵皮，然後挖了一大坨肉餡放在麵皮上，凌難手法嫻熟，一蓋一壓一捏，一個小巧卻飽滿的餛飩就誕生了。
餛飩個頭小小，麵皮薄如紙，可以透過看見裡面粉粉嫩嫩的豬肉餡，就像是那一幅聞名的西方油畫，一個豐腴的裸|體少女蒙了一層薄薄的紗布，朦朧又美麗。
原來是做餛飩啊！鄭秋實恍然大悟，他笑著朝凌難豎起大拇指。
凌難見狀笑意更深，昏黃燭火倒映在他眼裡，亮亮的，熒熒碎影像是星光。
凌難指了指麵皮，示意鄭秋實來包。
鄭秋實早就看得手痒痒，他火速挽起袖子，拿起麵皮，挖了一點肉餡，包了起來。
他模仿凌難的手法，卻怎麼也包不好，要麼肉多了包不起來，要麼肉少了，像一個乾癟的老人……
鄭秋實感覺到凌難的灼熱目光，有些不好意思，乖巧地撅了一下嘴，道：「我手好笨，包的很醜。」
凌難卻不笑話他，滿眼柔情，他直接手把手地教。
他托住鄭秋實的手，將一張麵皮放置鄭秋實掌心，扣了肉餡放進去，然後捏起鄭秋實的手，把面片的四個角都疊起來，四個角堆在肉餡中心，然後他握住鄭秋實的手，將拇指交疊，微微使力按壓，又一個完美的「少女」靜臥在掌心。
好神奇！鄭秋實忍不住感嘆，他抬眼和凌難對視一眼，卻發現凌難笑得太溫熱，溫熱得不成樣子了。
他猛然發現他和凌難正手手交疊著，那一瞬間，仿佛有一簇熱火從掌心竄到身體裡。
兩人皆是感受到氣氛不對，又同時撒開手。
第3章 黃魚小餛飩（2
空氣凝固了幾秒，鄭秋實捏了捏耳垂，扯開話題：「我、我會了，你、你去忙其他的吧，剩下的我來包！」
凌難收回手，在褲子上擦了擦，有些拘謹，咬著指腹的薄繭，點了點頭。
不知道是不是太尷尬、太緊張，沒了凌難的幫助，鄭秋實還是包不好……
凌難撈起幾條小黃魚，將其剖開取內臟、清洗一番，然後倒入一點黃酒去腥增香，微微醃製一會。
趁著這會，他很快就生起了火，燒紅了鍋頭，倒油燒熱，然後將醃製後的小黃魚放入鍋中。
魚皮和熱油接觸的那一瞬間，發出滋啦啦的聲音，在一個美食博主的耳朵里，仿佛是世界音樂家所作的交響樂一般動聽，在耳邊不停反覆吟唱。
魚肉激發出的香味讓人慾罷不能，焦香四溢，香氣撲鼻，只是煎個魚都能讓人口水直流。
小黃魚被煎至兩面金黃，接著倒入沸水，蓋上鍋蓋熬煮。
緊接著，凌難又將大黃魚撈出，去除內臟，對邊切開，脫骨洗淨，魚肉塗抹上胡椒粉和食鹽調味，加入薑末和酒醃製去腥。
趁著這個時候，凌難又另起爐灶，起鍋燒油，用相同的做法煎大黃魚。
大黃魚被煎的表皮酥香脆黃，魚皮邊緣微微髮捲，金燦的魚皮焦香四溢，魚肉也被煎得黃金燦爛，魚肉緊緻地連在一起，輕輕戳一下，好像都能聽到咔咔的脆聲，仿佛脆香的薯片在嘴裡被咬碎。
這時，小黃魚燉的湯已經咕嚕咕嚕地滾開了，鮮香味已經飄了出來。
凌難立即掀開鍋蓋，一陣鮮香味撲鼻而來，鮮、香、甜、津，用鍋勺攪了攪，魚湯如漿般濃稠、如奶般醇厚，然後撈出魚骨、撇去油脂，一鍋小黃魚湯便做好了，凌難立刻將大黃魚倒入小黃魚熬的鮮湯中，再次蓋上鍋蓋，減了幾根柴火，轉成小火熬煮。
凌難立馬將煎魚的鍋洗乾淨，放入清水，大火燒開，他走到桌邊，過來拿鄭秋實包好的餛飩。
鄭秋實盯著那幾個自己包的餛飩，對比了一下凌難包的，突然感覺好掉面子，自己包的餛飩，個頭都不均勻，一個大一個小，包的也不緊。
他有些不好意思，捏著耳垂，道歉說：「我、我不太擅長包……」