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炸牛乳外衣酥脆，面上似乎裹著一層麵包糠，內里綿滑，香軟細膩，帶著一股微酸的感覺，涼爽清新，緩解了之前辣肉麵帶來的痛感，也中和掉之前辣肉麵的油膩。
鄭秋實頓感口齒清新，舒服極了。
第一口炸牛乳是為了平復辣意，鄭秋實又忍不住多吃了幾口，這炸牛乳內里奶香濃郁，口感和味道應該是酸奶。
這酸奶做的也是極好，嘗不出半點奶腥味，只余清新，讓人仿佛置身呼倫貝爾大草原~
一道簡簡單單的炸酸奶，讓辣肉麵的回味更加無窮，也讓牛乳更讓人期待。
果然，鹹甜搭配，美味加倍啊！
鄭秋實心裡感嘆，炸牛乳算是甜品，對於擅長甜品的他，無疑是給他來了興致，非要親自做一道炸牛乳不可。
反正之後他要去買牛乳做爆炒牛乳搭配天選之蕉，多買些牛乳，順便把炸牛乳做了。
兩人吃飽後，便去掌柜那裡付錢。
這家飯館裡的掌柜不像電視劇裡面，賊眉鼠眼、滿身銅臭，反而是個鶴髮童顏的老人。
他精神矍鑠，神采奕奕，若不是看見他滿頭雪發，鄭秋實還以為他是個三四十歲的讀書人。
掌柜撥了撥算盤，道：「二碗辣肉麵共四十文，一碟炸牛乳十文，一共是五十文。」
凌難放下擔子，從衣服內袋裡摸出一把銅板，一個一個地數著付錢。
每個銅板都被摸的光滑，這些錢不知道被凌難摸了多少遍，被他攢了多久……
掌柜的並不著急，一副悠然自得的神情，他看見鄭秋實挑著籮筐，便問：「二位客官，可是上街賣貨的？」
「是，賣些家裡的存貨，還有竹編筐。」鄭秋實如實回答。
「這家裡的存貨是甚？」
「都是些家裡種的山芋山藥啥的，不值錢，但是味道好，」鄭秋實嗅到一絲商機，連忙拿起一個山芋給掌柜瞧，「您看，還特別新鮮！」
掌柜若有所思地捋了捋他的羊角須。
第48章 第一單生意
「看著挺新鮮，正巧店裡要購一批山藥山芋之類的土貨，」掌柜對凌難道，「不知郎君可願賣？」
凌難也是沒想到第一單生意這麼快就來了，連忙點頭。
掌柜點點頭，叫來小二，讓人去後廚去稱重。
鄭秋實一聽，喜上眉梢，兩人屁顛屁顛地挑著貨物跟著小二來到後院。
後院裡，很多人在忙活，幾個哥兒在井邊洗菜，還有哥兒劈柴女子洗碗，廚房裡油煙刺鼻，鍋鏟砰砰作響熱火朝天，不停有端菜小二跑進跑出。
小二對兩人道：「二位先等著，我去叫坎爺來瞧貨。」
「好！」鄭秋實答得乾脆利落，可是注意力全被後院的一切吸引著。
好傢夥，原來這就是古代飯館的後廚啊！
這間飯館不算大，都要請上十幾個人，要是那些大食肆，不是要幾十號上百號人！
自己什麼時候也能有一間這樣的飯館呢？
鄭秋實還在神遊，此時小二帶著一個刀疤臉的壯漢來了。
坎爺剛從廚房出來，滿身是汗，脖子上還掛著擦汗的毛巾。
他一來便沖凌難道：「喂！掌柜的說你這山芋不錯，我來瞧瞧貨色。」說罷他拿起一個山芋，用力扳開。
「欸……」鄭秋實正欲阻止，倘若他不買，自己豈不是要虧一個山芋。
坎爺看著山芋的掰口，用指甲掐了掐山芋，又聞了聞味道，兇悍的刀疤臉上露出驚喜的笑：「就是這種山芋，就是這種山芋，這種山芋又香又糯，無論是蒸煮還是油炸都特別香！」
他臭著一張臉，朝凌難望去：「喂，你這山芋怎麼賣？」
鄭秋實看他這副模樣，不像是買東西的，倒像是來找事的。鄭秋實看不慣這種人，故意抬高價：「喂，我這山芋是一等一的好，自然是要高價的，這一筐土貨，你全要了，便宜價三兩銀子。」
凌難忍不住瞪大雙眼，就連旁邊的小二都驚呼出聲：「三……三兩……」
誰知這坎爺不帶絲毫猶豫：「好！全要了！」他轉頭叫來幾個哥兒婦人道：「去，把這些都搬去倉庫！」
「啊？」連鄭秋實自己都愣住了，這三兩銀子的價格可是他隨便報的價。
坎爺以為他要反悔，兩隻拳頭捏的咔咔響，眼神犀利：「咋，不賣了？」
「沒沒沒！」
鄭秋實沒想到對方如此爽快，大大出乎他的意料，而且他連重都沒稱呢，全部都買了，這不是純純大冤種嗎！
坎爺又見鄭秋實挑著竹編籮筐，便道：「店裡進貨的竹籮筐壞了，買四個，多少錢？」
之前雲崧交代過，自家編的籮筐不要賣太貴，市場價五十文一個，他讓鄭秋實賣四十文一個。
好不容易才碰上這種不會講價的冤種，鄭秋實一口價：「六十文一個。」
「啥？你耍老子？」坎爺目露凶光，感覺他臉上的肌肉都在抽動，連著刀疤都帶著一股殺氣。
鄭秋實瞬間老實了，畢竟亂報價的人是他。
鄭秋實緩緩伸出一個巴掌，聲音顫抖抖：「那……那五十文……」
「嗯？！」坎爺陡然提高音量，眼睛危險地眯了起來。
「四十文！四十文！」鄭秋實雙手合十求饒道，「大哥，四十文不能再少了……」