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「快快，給我舀一碗！」
「給我留點！」
有人舀了湯，連吹都不吹，直接喝了起來，結果被燙得面目扭曲，差點連碗都要丟掉了，誇張的表情惹得眾人哈哈大笑。
「哈哈哈！」
「哈哈哈……」
「小心點兒，不差這一會！」
鄭秋實也舀了一碗，雖然之前喝過了，但是湯是真的好喝，他還想再來上一大碗呢！
「好香啊！」
「這湯都熬成白色的了！」
「沒有喝過這麼好喝的湯！」
「秋實，你這湯放了啥，也太香了吧！」
第68章 火鍋
醉雞煲真的不是自己做的，鄭秋實實話實說：「這個醉雞煲是凌難做的，過程還挺麻煩的。」
鄭秋實知道林楠肯定不會和大家說這個過程有多麼麻煩，但是鄭秋實想藉此機會，說出來，賺一波大家的好感度。
鄭秋實憑著回憶，將林楠之前說的藥膳一一複述出來：「放了干淮山、天麻、黨參、桂圓還有蟲草花、枸杞，這些藥膳要先用花雕酒浸泡，再上鍋蒸，蒸好後再倒進老母雞熬的高湯裡面，再把之前熬過的小嫩雞切塊一起放進去熬。」
鄭秋實一口氣說了一大串。
先熬這個，再蒸那個，然後又加這個……
眾人聽了面面相覷，本來想學一學做法，以後在家裡面也可以做，但是聽見這麼複雜的過程，大夥瞬間決定放棄，還是趁現在抓緊時間吃現成的吧！
「嚯！這麼麻煩！」
「得加這麼多料啊！」
「而且加的都是一些中藥，肯定大補呢！」
「這些配料，家裡面不一定有，鎮上也不一定買得到，估計要去山上挖。」
鄭秋實點點頭，道：「是啊，所以大家都要吃完啊，不然我們倆的用心可都白費了。」
「那肯定！」胖妞鼓著腮幫子，口齒不清地說話。
大娘指著這個蘸料問：「這個辣椒醬汁又是拿來幹什麼，直接沾雞肉嗎？」說完，她便夾起一塊小嫩雞肉，在蘸料裡面裹了裹。
夾出來的時候，緊緻的雞肉敷上一層咸香味足的料汁，色澤棕紅油亮，蘸料一點一滴往下掉，棕紅色的蘸料滲進雞肉裡面，顏色養眼。
大娘迫不及待塞入嘴裡，一塞入嘴裡，她的表情就發生了翻天覆地的變化，整個人仿佛脫胎換骨，眼睛發光發亮。不待她說話，表情早已說明了一切。
鄭秋實還沒教大家怎麼吃，大家就紛紛效仿大娘動筷子。
其實吃東西也沒那麼講究，鄭秋實也不知道這個醉雞煲怎麼吃最合適。
林楠的做法和他以前吃的確實不太一樣，感覺高級了很多。
那就任由他們去吧！
林楠在一旁蹭了蹭鄭秋實，問：「怎麼了？」問完，他將一塊沾好料汁的雞肉放進他碗裡：「試試，很好吃。」
鄭秋實點點頭，吃下了那一塊雞肉。
嚯！一吃下去，連吃多美食的鄭秋實都忍不住讚嘆：這比之前林楠做的每一道菜都要好吃！
雞皮鮮嫩油亮，肉質已經被熬得軟爛，輕易就能夠脫骨，雞皮卻還是緊緻飽滿，口感帶著脆脆的感覺。雞肉全是高湯的鮮香甜口，搭配上蘸料的麻辣咸香，別具風味，讓人回味悠長！
林楠看著鄭秋實一臉享受，寵溺地低頭，去撥了撥炭火，讓火更加旺。
有人問：「秋實，這是什麼吃法啊？一邊燒火一邊熬湯的？」
鄭秋實剛把雞肉吞下：「這個吃法叫火鍋。」
「火鍋？」大夥聽了又是面面相覷。
今天大家在這裡聽到太多太多從未沒聽過的東西，這回大家都識相地不說話，趕著吃，他們都肯定鄭秋實會說。
果不其然，鄭秋實開始解釋什麼是火鍋了：「火鍋就是以鍋為器具，用火來燒鍋，用水或湯涮煮食物，邊煮邊吃，比較適合冬天吃，很暖身體。」
胖妞對吃似乎特別有天賦，聽見鄭秋實這麼一說，她立刻就明白了：「所以，這個生的蝦、魚是拿來涮的？」
「嗯嗯！」鄭秋實點頭，「胖妞你很會吃呢！」
胖妞被誇了，嘿嘿一笑：「我猜，涮好的肉還放進蘸料裡面一裹，是不是？」
鄭秋實朝她豎起大拇指。
大家一看到鄭秋實的手勢，每個人立刻動起手，手忙腳亂地伸筷子，夾起蝦肉、魚肉往鍋里放，一時間十幾雙筷子同時伸向小砂鍋里，場面壯觀至極。
小小的砂鍋里竟然沒有一處地方還可以放進一雙筷子。
「這要涮多久啊？」有人夾著蝦肉的手開始發抖。
鄭秋實道：「蝦肉要很久才熟，我建議直接扔裡頭，魚肉就是夾著涮。」
大家聽了，紛紛將蝦肉放進去，然後夾起魚肉往高湯里燙了燙。
鄭秋實在一邊指揮：「魚肉一燙，變色就可以了，燙太久就老了，而且魚肉碎了不好吃了。」
大夥聽了，紛紛將魚肉撈出來。
有些人放的早，魚片爛的已經夾不了了，全部化到雞湯里了，有些人放的遲，魚肉還沒完全燙熟。
鄭秋實連忙制止：「別，這個先別吃，還沒熟，吃了拉肚子！」
大家只好又把沒熟的魚肉放進湯鍋里去燙。
那些魚肉化到湯裡面的，有些煩躁：「所以到底要燙多久啊？久了連吃都沒得吃！」