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林楠答應下來。
老闆娘也很高興,雖然說上次吃的是林楠做的酸菜燒麥,但是她還是沒有對林楠的廚藝有一個全面的了解,她非常好奇。
林楠進入小廚房,看了看有什麼食材。
他看了一圈,發現廚房裡面的調料特別多,蚝油、香油、醬油、生抽什麼都有,這些東西在茉莉村那邊基本上都是沒出現過的。
雖然說這些調料並不是必需品,但是加上這些,能夠讓做出來的美食更加美味。
林楠看了看,問他們的意見:「想吃家常小菜,還是硬菜?」
老闆娘看了看食材,指了指掛在炤台上的羊肉,道:「這羊肉是我前兩天買的,本來想做羊腩煲給客人吃的,可是最近客源太少,羊肉再放下去估計要壞掉了,不如煮羊肉吧。」
老闆娘心裡也有度量,羊肉做法多種多樣,處理不好就會有膻味,也非常考驗廚子的手藝,所以她才提議叫林楠煮羊肉。
林楠點點頭,表面平淡如水,實則心裡已經有了想法。
他準備做羊腩煲。
他其實感覺到老闆娘是在有意無意地試探他的廚藝,這下必須得好好露一手才行。
一心只想吃的鄭秋實:「快快快,我餓了!」
鄭秋實一心只想吃好吃的,完全不知道其他兩人心裡的小九九。
鄭秋實道:「我幫你打下手吧,這樣快一些。」
林楠知道老闆娘有試探的意味在裡面,所以沒有讓鄭秋實來幫忙:「不用了,你去弄一下明天要準備的東西吧,不然明天來不及出攤的。」
鄭秋實想了一下,確實如此,於是便去準備食材。
老闆娘看了一下,便去櫃檯招呼客人去了。
鄭秋實估計老闆娘不會過來,而且就算她要來後院,也是要經過小廚房的,林楠自然會攔住,所以他完全不擔心對方會突襲發現自己的秘密。
鄭秋實大膽起來,直接把冰箱裡面的東西都翻了出來。
他數了數,發現荔枝全都賣光了,楊梅也所剩無幾,明天的話,他打算賣香芋茉莉西米露,還有青梅冰、楊梅冰沙之類的。
他還沒問林楠目前的好感度,他要知道好感度才敢用更多的家電器。
而且有很多食材也差不多沒了,鄭秋實明天還要去收購一匹食材,特別是牛乳,以後做酸奶要經常用到。
鄭秋實跑去櫃檯,問老闆娘拿來文房四寶,準備寫下之後要賣的新品糖水。
鄭秋實打算明天正午賣楊梅冰淇淋,其他時間賣香芋山藥茉莉西米露。
鄭秋實將需要的食材和步驟都寫在紙上。
他沒練過毛筆字,寫起字來不太利索,寫出來的字和狗爬一樣,不過至少能看懂了。
他寫好之後,把紙疊好放著,打算今晚就做,不然明天可能凍結不了。
這時,客棧的客人都吃飽了,都回到自己的房間裡休息了,老闆娘在櫃檯那裡坐著無聊,便去後廚幫忙,實則卻是來監工。
林楠做菜忙中有序,完全不用別人幫忙,倒是鄭秋實這邊不知道在幹什麼,反而出了一身汗。
鄭秋實先將楊梅洗淨去核,然後把楊梅搗爛。然後他問老闆娘借了幾個雞蛋,打算做奶油。
鄭秋實先將蛋黃和蛋白分離,然後用筷子打蛋白,這是一項十分耗時耗力的工作,要將蛋白打成膏狀。
鄭秋實不知道打了多久,手都快斷了,才將蛋白打出白色,但還沒有完全成型。
老闆娘看不下去,伸手來幫忙。
鄭秋實將手法交給老闆娘,最後老闆娘也是打了很久,才把蛋白打成膏狀。
兩個人看了看自己因為幹活而發紅的手,相視一笑。
雖然辛苦,但是還是挺開心的,特別是老闆娘,她以前覺得幹活是件特別累的事,直到剛才才發現,其實幹活也可以很開心,主要是看和誰一起。
老闆娘是真的很喜歡鄭秋實這樣能幹的夫郎,他總是有方法讓枯燥的工作變得有趣起來。
鄭秋實看著潔白的奶油,心情特別好:「這樣就可以了!」
老闆娘問:「這個叫什麼,就是單純用蛋白打發嗎?」
鄭秋實介紹到:「這個叫奶油,用蛋白打發就行。」隨後,他將搗爛的楊梅倒了進去,加入蜂蜜攪拌。
混合好後,鄭秋實將其分裝到小竹罐里去,準備拿去冷藏。
絳紫色和奶油白混合之後,呈現出絢爛夢幻的紫色,看起來少女心爆棚,直把老闆娘看得心動。
「哇,這個糖水的色澤也太好看了吧!」老闆娘誇讚道。
鄭秋實感覺對方雙眼都要冒星星了。果然,少女心是不分年齡的,無論多大年紀,都喜歡粉粉紫紫的東西。
也許連性別都不分呢,鄭秋實心想,因為他也超級喜歡這個顏色。
他心裡冒出一個商機,以後開了美食店,要專門開一個系列,關於少女心的系列,專門做一些看著漂漂亮亮、可可愛愛的美食。
這時老闆娘有些迫不及待,問道:「這樣就可以吃了吧?」
鄭秋實是要做冰淇淋的,這樣弄出的奶油還不能當做冰淇淋入口,但是他又不能告訴老闆娘實情,只能和她說:「暫時還不能,要放一段時間才行,明天就能吃了,我明天給您留著!」
老闆娘聽了,有些失落,不過聽見鄭秋實說明天給她留,她還是挺高興的。