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做牛乳糕步驟簡單,就是費時間,要提前把糯米和大米用水泡發,等牛乳熬開之後和米一起碾碎攪打,拌成米糊。林家廚房有專門做這些的工具,都是林秀才見女兒喜歡琢磨這些,特意買回來的。
邱氏幫著女兒把米糊打好,白白的牛乳已經散發著香甜的滋味兒,在米糊里繼續加麵粉,白糖攪拌成糊狀,這一步林巧兒親自動手,攪拌到什麼地步,都是有講究的。
邱氏就在一邊笑眯眯地看,等攪拌地差不多了,林巧兒又取了一些自己秋天收集起來的干桂花,灑在牛乳米糊上,在碗底輕輕刷一層薄油,倒進去米糊,便可以開始上鍋蒸了。
小火蒸半個時辰,接著取出來晾冷。原本的牛乳米糊就變成了軟軟糯糯的米糕裝,潔白香甜,還有金黃色的桂花點綴,用刀切成小方塊兒,這牛乳糕便可以直接吃了。
林巧兒用簽子扎一塊兒餵給邱氏,邱氏美滋滋的吃了。
「嗯,真好吃啊,原來牛乳是這個滋味兒,又香又甜!」
林巧兒:「娘喜歡就多吃些,還有牛乳,您也喝。」
邱氏笑:「娘就嘗嘗,這些牛乳糕明天娘拿去送四郎,牛乳巧兒喝!」
林巧兒抿抿唇:「這不是還多嘛,我也喝不完的。」
邱氏看了眼鍋里,的確多:「那……娘嘗嘗?」
林巧兒給她盛了一大碗:「您快喝吧!多喝些!」
邱氏小心翼翼的接過,湊到嘴邊滿足地喝著,看著自己娘心滿意足又高興的模樣,林巧兒心中對那人多了一份真心實意的感激。
前兩天娘說讓她做綠豆糕她不大想做,現在這份牛乳糕,她倒是真用心了。
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林巧兒也喝了一碗牛乳,接著就回房歇著了。
她坐在鏡子前,忍不住摸了摸自己的臉蛋兒,林巧兒知道牛乳養人,那城裡很多嬌小姐們每天都喝,要是貴家小姐,有的還會用牛乳泡手呢!
林巧兒沒這麼奢侈,但她看了看自己的手和臉,也很滿意。她拉開抽屜取出了一盒香膏,這是春天買的茉莉花膏,挖出一小塊兒,在掌心捂熱,細膩地塗在了每一根手指上。
這是她的習慣,也不是她矯情吧,老天爺賜了她一雙這麼好看的手,要是不養護著,她自己都覺得心疼。總歸她寧願少吃兩頓,也要把錢省下來買香膏。
抹完了手,林巧兒又瞧見了一個粉紅色的盒子。
那是……
她臉忽然染上一抹可疑的紅,這是她上回出閣,邱氏神神秘秘遞給她的東西,當時娘說這東西是用在那處的。
女子從大姑娘變成婦人,有些地方慢慢就會不一樣了,有的女子疏於養護,就沒有姑娘家好看,但她若是日日堅持,不僅不會變,甚至還能更好看。
當時林巧兒臉頰發熱沒顧得上聽,這會兒倒是被激起了好奇心,她慢慢打開之後發現和平時的香膏沒什麼不一樣的,湊近聞了聞,是桃花香。
作者有話說:
桃花膏:哼,都記住我,我可是大功臣,將來要考的。
哈哈哈明天繼續更新,周四上榜啦,求多多的評論!
第10章 牛乳糕
◎成正業這一下午,感覺神清氣爽◎
次日,邱氏帶著女兒做的牛乳糕喜滋滋的去地里了。
因為要準備午飯,邱氏昨天就問了一句他會不會來,得到肯定的答覆後,邱氏才讓林巧兒做了牛乳糕,這會兒提著糕點和中午飯,朝地里去了。
這一路上,田裡的婦人都笑著和邱氏打招呼,之前不知道成家和林家的喜事,現在知道了,都是鄉親鄰居,甭管心裡怎麼想,面子上都是要道句恭喜的。邱氏也都笑著應了,還邀請大傢伙八月來吃喜糖。
到了地里,邱氏將午飯和糕點一起遞給了成正業。
「四郎啊,這糕點是昨天巧兒做的,用了你送來的牛乳,巧兒說多謝你啊!」
成正業受寵若驚地接了過來,不可置信的看了好幾眼。
邱氏知道他的心思,笑道:「巧兒說了,一定要你嘗嘗,我家巧兒做糕點的手藝可是極好的,你千萬別辜負了。」
成正業當然不會辜負,他連午飯都沒顧上吃,就先吃了三塊牛乳糕。這種甜絲絲的小糕點都是姑娘家和小孩兒愛吃的,他從前一點兒興趣都沒有。可現在這三塊兒下肚,卻讓他覺得渾身上下都是力氣,仿佛旁邊的那碗大米飯,都入不了他的眼!
邱氏和林秀才都忍不住笑了。
「行了行了,還是先吃飯,吃飯要緊!」
成正業這一下午,感覺神清氣爽。
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成家從五日前開始蓋房子,因為地基是提前挖好的,蓋起來倒也不費事。成正業回來的時候院子裡的工人們正在吃餃子,廚房裡三嫂和大姐忙地熱火朝天。
兩個調皮搗蛋的小崽子先跑了過來抱住成正業的腿:「四叔四叔,你可算回來了!你再不回來,家裡就沒了餃子,你要餓肚子了!」
成正業摸了摸兩個侄子的頭,笑呵呵的:「沒事,四叔是大人了,大人不怕餓肚子。」
兩個小孩自然不信,餓肚子多難受啊……他們湊在四叔跟前,忽然聞到了一股香香甜甜的味道:「四叔,你這籃子裡是什麼呀……」
成正業朝著他們噓了一聲,然後從籃子裡取出兩塊牛乳糕,給兩個小傢伙一人一個,然後又給大海多一個:「這個給妹妹,吃了四叔的牛乳糕,要替四叔保守秘密,自己吃完不准告訴別人,知道嗎?」<hr>