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有辰調節氣溫和天氣，曬穀的這幾天整個白光島上艷陽高照，加上獸人們翻動，很快就把稻穀曬得干透。
趁這點時間，白義加緊研究出了脫殼機。
說是脫殼機，其實只是縫隙和大小相對合適的石磨，給石磨之間的縫隙和溝壑留得稍微大一些，就能恰好脫掉稻穀的殼，讓裡面的大米順利脫出來。
雖然方法原始又落後，但不管怎麼說，在水稻成熟的七天之後，白義還是得到了來到這個世界之後的第一碗大米。
聞著濃郁的米香，白義迫不及待地開始做米飯。
自己開始做飯也有好一陣子，白義對於做飯已經熟能生巧、觸類旁通，淘米、加水、燜煮，不多時鍋里就散發出了濃郁的米飯香味。
這種濃香同樣是澱粉，但和麵包果夾帶一點清甜的香氣不同，帶著強烈的穀物氣息，對嗅覺的刺激不亞於第一次做出饅頭。
揭開鍋蓋，熱氣與香氣撲面而來，白義盛出一碗，迫不及待地嘗了一口。
軟糯的大米在牙齒之間交替，迸發出來自大地的饋贈。太久沒有吃過米飯，白義感覺光這種米香就能讓他猛干三大碗。
他提前做好了其他的菜，給辰也盛了一碗飯之後，就悶頭開吃了起來。
辰先嘗了第一口，隨後把原本想說的話吞回了肚子，埋頭大吃。
兩個人吃掉了一整鍋米飯，撐得白義感覺自己今天一整天都不需要吃東西了。
這大米的質量比他想像得還要好！
白義揉著肚子，去了一趟食堂，將第一波收穫的大米送進倉庫，順便教導食堂怎麼製作米飯，並請農耕隊品嘗了一餐。
不理解這些穗子為什麼要花費半年時間來種植的農耕隊嘗到米飯的香味之後立馬沒話說了，全都在大口乾飯。
銳就著干煎魚快速吃掉了兩碗，問白義：「我
們接下來再種一次水稻嗎？」
「秋冬季水稻不好長，不種水稻。」白義笑道，「接下來先把耕地整頓一下，開始種玉米。」
白義本來是想效仿地球上溫帶地區一年兩種，稻麥交替，但是轉念一想，種植小麥無非是多一種麵粉的來源，和麵包果本質沒有區別，何必用來占用寶貴的耕地？
於是他轉而考慮別的作物，一下子就想到了玉米。
玉米也是好種植好養活的作物，而且耐儲存，關鍵是可以和其他作物一起種，提升耕地效率。白義就打算讓玉米和大豆一起種。
當然，在那之前，要先把耕地處理好。
水稻收割走之後，農耕隊全都去忙著處理水稻加工，稻田就暫時放置在那裡了。
白義路過的時候偶爾會看到一些幼崽結伴來撿東西。沒有及時被收起來的稻穗、完好的稻草杆甚至是雜七雜八的雜草，都是家裡用得上的東西——至少也能拿去燒嘛。
獸人們的幼崽沒多少無憂無慮的童年期，大多數從記事開始就要跟著父親學習狩獵、並儘自己的努力讓家裡變得更好。
白光部落雖然富足，但獸人們居安思危慣了，很少有放任自家幼崽到處玩的，都會讓幼崽幫忙幹活。
幾天下來，田地里有價值的東西都被撿得差不多了，可以開始放火了。
一把火燒掉了水稻的根茬、雜草和其他可以燃燒的東西，最後變成一地焦黑。白義讓農耕隊的人把焦土翻進土地里，再加些糞肥，讓土壤安安靜靜地休息一段時間，就可以開始種玉米了。
銳有些疑惑地問：「為什麼要燒掉？」
「草木灰也是肥料的一種。」白義在地球的時候瀏覽信息偶然看到過，以前部落里可以燒的東西不值得專門拿來肥田，現在稻草秸稈和根茬剛好適合。
……
大米的推出一下子在白光部落引起了新的浪潮。
方便、濃香的白米飯不管和什麼菜餚搭配都十分美味，而且飽腹感十足，可以說是麵粉問世之後的另一次「農業衝擊」。
食堂那邊既兜售做好的白米飯，也出售大米，農耕隊成員及家屬打折。
不光是米飯，白義還嘗試做了一些粥，同樣教給了食堂。比起要進
行和面、揉面等操作的麵食，米飯和粥的製作簡單了許多，米和水不同的配比就能做出不同的口感，粥里加些黃豆或者碎蔬菜、碎肉丁，就能兼具口感與飽腹，讓許多不愛自己做飯的人也願意在家裡開火。
有一戶很喜歡自己鑽研做菜、並且特別鍾愛大米的獸人家庭，吃過食堂的粥之後，發明了好幾種新的粥。
比如切得薄薄的生魚片，把滾燙的粥澆上，魚片立刻被燙熟，保持著最鮮嫩的口感，與粥的柔軟感相得益彰；還有在粥里加蛋花、加牛奶、加海帶、加葡萄、加豆腐絲等各種各樣搭配的組合，有些讓白義覺得眼前一黑，也有的讓白義覺得非常美味。
這戶人家喜歡研究做粥，但自己家又吃不了這麼多，就售賣給鄰居；鄰居吃得多了覺得很好推薦給別人，一傳十十傳百，很快這家的粥就成了白光部落人盡皆知的招牌，連群島其他部落的人過來都想嘗一口。
相比之下，食堂的粥反而無人問津，只有基礎的白粥會和其他菜餚一起賣出去。
敏擔心這會讓白義不高興，特意來請教白義怎麼辦。
白義失笑道：「食堂最開始創辦的初衷就不是為了賺錢，而是為了給大家提供吃飯便利。既然他家的粥味道好、顧客多，那食堂就可以節省下這部分工作了。」