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他愈發期待能早點見到黑岩島。
辰吃掉了所有的牛肉漢堡,問:「剩下的黑岩做成什麼形狀?」
白義認真想了想:「先做個鑿子。」
泡好的豆子需要磨成豆漿。白義就讓辰幫忙做了一台石磨。
石磨的製作用的就是鐵鑿子。
現在島上的石制工具占比依然極高,所以白義優先將剩下的鐵礦石做成能夠用於加工石材的工具。
辰的效率很快,鑿子、石磨完成只用了一天。
白義迫不及待地將泡好的黃豆放進石磨中,拉動木把手開始磨豆漿。
第一遍磨出來的相當粗糙,白義反覆磨了接近四五遍,才把黃豆全都磨碎。之後用麻布過篩一遍,就得到了豆漿,再上鍋煮開,就可以開始點豆腐了。
「豆漿直接煮沸了也能喝……」白義的話還沒說完,就看到辰舀起一勺一飲而盡,給出了「味道一般」的點評。
白義扯了扯嘴角:「就算直接喝也要加點糖或者別的。不過接下來是要做豆腐的。」
辰瞅了眼那些過濾出來的豆渣:「這些呢?」
「這些用不上了。」白義摸了摸下巴,「不知道做了吃好不好吃,不行就拿去餵羊。」
重點還是豆腐。
白義在地球的時候當然沒有自己做過豆腐,但是豆腐製作的原理還是明白的。
他提前準備好了過濾澄清的石灰水,用一點點就能讓豆漿里的蛋白質變性凝固。
點上石灰水之後稍微等一等,豆漿中果然開始結塊,呈現出豆腐腦一樣的質感。
白義找了個四四方方的竹篾筐,裡面鋪上麻布,最後把這些豆腐腦倒入,用麻布蓋好,上面壓上洗乾淨的大石頭,好把豆腐里的水分都擠出來。
竹居的地板都是竹子,白義把整套東西都搬到了向北的涼台上,讓水能自然滲透出去。
做完這些,白義吐了口氣:「接下來就是等了。」
這時他忽然聞到廚房那邊有一陣香味,不由得好奇:辰又在做飯?
白義走進廚房,才發現他之前放在這些的那些豆渣已經沒了。而辰正一邊吹著口哨,一邊將一團看起來像麵糊一樣的東西丟進鍋里,快速煎兩下就翻面,然後盛出來。
白義驚訝地看著辰:「你真的會做菜?」
上次那個海王貝湯雖然也很好吃,但畢竟燉湯不需要太多技術含量,熟了別燒乾就行。
而現在看起來,辰做飯的熟練程度絕不是剛開始做飯的人。
第65章 祭典
過濾出來的豆渣和麵粉、切成絲的蘿蔔一起做成的麵糊在鍋里煎到兩面金黃,味道相當可口。
白義不是很愛吃豆製品,但這個豆渣蘿蔔絲餅的口感非常好,一連吃了好幾個。
反而辰從最開始嘗了一個之後就沒再動,只安靜地看著白義吃,看得白義都有點不好意思:「你也吃啊?」
辰微笑道:「裡面放了點有毒的東西,我就不吃了。」
白義:「……啥?」
辰挑了挑眉:「開玩笑的。」
白義哭笑不得。不過他看得出辰的心情好像不錯,又吃了一個豆渣蘿蔔絲餅:「出什麼好事了?」
辰揚了揚眉:「沒什麼好事。」
白義壓根不信。看辰榮光滿面,連頭頂的地中海仿佛都亮了很多,說沒有高興的事情才怪。
既然辰不想說,白義也沒有勉強,只快速吃完了剩下的餅子拍拍手:「等豆腐做好了給你嘗嘗。」
……
豆腐和豆芽全都收穫了好評。
在之前的大半年裡,為了保證田地的肥力,大豆和其他作物一直是間隔種植,導致存下了非常多的豆子。雖然這些豆子曬乾之後能保存很久,但具體吃法無非就是煮了吃。
獸人們不挑食,但有更好的麵食和肉食的情況下,單純的黃豆自然選擇就少了。
冬天吃到的食物多數都是秋季製備好的,口味比新鮮的當然差了一些。因此四季部落送來的牛肉讓部落所有人都很滿意——可惜數量不多,分一點就沒了。
現在清爽的豆芽和香嫩的豆腐瞬間成了這個冬天獸人們追捧的新品食物。
剛製作好的豆腐鮮香滑嫩,直接加一點清水和鹽煮了都相當美味。至於具體發揮作用是油煎、還是和魚肉一起燉湯,又或者做成包子的餡料,就看各人自己發揮了。
接下來很長一段時間,大家每天的話題都是「你家買豆腐了嗎」、「你家的豆腐怎麼做的」、「哇好好吃教教我」。
這段時間因為海珠懷孕,敏給他放了假,招了一批新人的同時,還開了一場「廚藝交流會」。
和之前為了給新加入部落的獸人
亞獸們教導做飯技巧的廚藝培訓班不同,交流會是讓有了一定做飯經驗的獸人亞獸們互相交流廚藝心得的地方。
大家所用的食材雖然都差不多,但因為不同的偏好、不同的嘗試導致做出來的菜品口味截然不同。敏在別人家吃到過不少比廚房隊做出來的還要好吃的菜餚,因此才動了這個念頭。
實際結果也非常滿意。獸人們彼此交流了心得,敏也學到了很多菜品。
每一次他做好自認為完美的食物,都會送去給白義嘗嘗。
這段時間的豆腐製品尤其多,白義從一開始「好久沒吃豆腐了感覺還不錯」逐漸變到了「又是豆腐我吃不下了」。偏偏敏的一片好意不好意思拒絕,白義只能微笑著嘗兩口,拋開喜好從口感上給些誇獎或者建議。