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接著第二步在牛排表面撒上一點鹽和胡椒粉在,塗抹適量的油,顧景辭拿出自己的小箱子,裡面放的是不久前東籬送給他的調料,跟著做了後戴上塑料手套在牛排上按摩了會,坐等醃製的時間。
回頭一看東籬的直播間,對方已經拿出一個新的碗做涼拌醬汁,先放了蒜泥,在放了生抽、蚝油、香油、糖、鹽以及醋。
顧景辭看了一遍他每種調料放了多少勺,然後自己跟著調了一碗在容器中攪拌。
看到這一幕,原本安靜的直播間有人發彈幕質疑:「這是PK嗎?」
第32章
沒有人理他,付弈舟拿出包含八角桂皮香葉類的香料包,另起一鍋倒冷水,放入牛腱肉煮沸,再撈出洗淨,鍋里倒水重新換上清水,放入薑片,大蒜和香料包,再加蓋煮沸,和需要等近一小時的時間。
一旁的顧景辭學的有模有樣,等待期間,再次轉回錫紙牛肉,付弈舟拿出了一張錫紙,往裡面鋪滿洋蔥。
【驚訝!原來錫紙還可以用來做食物,漲知識了。】
也有人懷疑:【錫紙做出來的食物可以吃嗎?不會對身體有害吧?】
【只是虛擬的,前面的人考慮那麼多做什麼,看就完事了。】
付弈舟笑笑,簡單解釋了錫紙在食物方面的用途,又鋪了一層觀眾從未見過的金針菇,然後將醃製好的牛肉片擺上,再拿出一張錫紙四周包緊,放進平底鍋里開小火燜。
【等等,狐狸在偷師嗎?】
【光明正大啊。】
【哈哈哈哈,所以叫東籬老師是有原因的嗎?】
【看狐狸笑的合不攏嘴的模樣,我好像知道他為什麼邀請東籬聯機PK了。】
彈幕開始談論了,笑面狐狸卻沒有心思看彈幕,現在他要開始煎牛排了。他先按照小冊子上的記錄方法切了一些能買到的蔬菜備用。
鍋背燒至微微冒煙後,加入油下鍋牛排,鍋內想起滋啦的聲音,顧景辭開始專心煎第一面,等了一會又開始翻面煎,往鍋上放黃油,等黃油化了後,將油不斷澆在牛排上,邊翻邊煎。
因為沒有轉小火煎,一遍的牛排微微有焦化的趨勢,好在顧景辭手疾眼快,立馬翻面轉了小火。
他這個牛排沒有很厚,夾塊煎側邊,等到兩邊都是焦黃酥脆的模樣後,夾起放進盤子靜置,濃烈的肉香味瀰漫在直播間。
將剩餘的蔬菜放進鍋中煎至金黃色,擺在牛排旁邊。
【哇,好香啊!】
【和以前不一樣,是真的好香啊,狐狸太棒了!】
【正兒八經地做了一回美食,我倒又些不習慣了。】
【隔壁地好像也出鍋了,我先去看看,馬上回來。】
這邊,付弈舟也用筷子劃開了錫紙,一股撲鼻的香味伴著滾燙的霧氣湧出來,牛肉的香味被牢牢鎖在錫紙裡面,現在被揭開,散發的味道瞬間勾起直播間所有觀眾的食慾。
【我靠,好久都沒有聞到這麼香的食物了,還是熟悉的味道,感覺等不急想要嘗了。】
【剛從笑面狐狸的直播間過來,遭不住了,離不開了!】
【我不管,兩邊都要嘗。】
錫紙最底下鋪地菜汁還咕嚕咕嚕的翻滾著,似乎在提示著它們的存在,付弈舟夾起一塊,系統趕緊做細節展示,已經吸滿牛肉湯汁的蔬菜溢出滿屏香味,軟軟金色的樣子,忍不住讓人細嘗。
笑面狐狸那邊已經做好的食物,結束烹飪了,付弈舟這邊還有個鍋裡面煮著東西,顯然他還要一會時間。
付弈舟不好意思讓大家陪等,趁著剩下的時間從冰箱拿出幾個黃瓜,準備涼拌。
剛拿出4根黃瓜,旁邊的小黑龍眼巴巴瞧著他手裡的東西,付弈舟就給它一根。
小黑龍歡快的抱著身子比它還大大黃瓜咬了一口,咔嚓清脆,雙眼發亮,繼而繼而快速啃起來,偷摸瞧了一眼認真直播沒往這邊看的付弈舟,也進入直播間準備打賞。
付弈舟將三根黃瓜洗淨,先對半切開,用刀面拍碎切成小塊,熟練度刀工發出整齊有力的哼鏘聲,引得顧景辭和觀眾注目。
開過燒油,爆炒蒜泥,將熱油倒在黃瓜上,在淋上之前做好的涼拌醬汁。接著有哪裡跟黃瓜做甜的。
時間差不多,切成薄片的牛腱肉也被裝盤淋上醬汁和辣子油,這樣三道涼拌菜外加一道細緻牛肉就完成了。
「天氣比較熱,所以我隨便坐了兩道比較簡單的涼菜,看大家喜歡嘗那一種。」
現在兩邊都已經做好了,觀眾可以開始品嘗了。
一開始笑面狐狸直播間的觀眾比較多,都沉浸在這美味牛排的感動中,一片白色彈幕中飄過一條醒目的紅色彈幕。
【妹妹們,我回來了,相信我,隔壁的牛肉超級香!!】
看到這條彈幕,狐狸粉確認發彈幕的人是狐狸榜上的死忠粉後,才紛紛問道:【真的假的?我覺得狐狸這次的牛排是真的香!】
【騙你們是小狗,隔壁本來就是最近很有名氣的美食直播主。】
聽著這位狐粉的發言,有一小部分人好奇的去了東籬的直播間,此刻笑面狐狸的人氣值和點讚量整體都暫時領先東籬。
……
禁同行二傳
顧景辭眼睛就沒有離開過付弈舟的盤子,也不管自己粉絲在嘗牛排時瘋狂的讚賞和打賞,反而邀請付弈舟嘗嘗他做的怎麼樣。