第4章 豆沙包
吃了飯下午的時候又飄起了雪花，前面鋪子關了門，一家人也沒事情做，就都圍坐在正屋的客廳里取暖。
客廳里放了個火盆，燒的旺旺的，擱在臨窗的大炕前，蘇棠正歪靠在炕桌上做鞋面，柳氏也忙著在炕邊上把上午買的布裁剪出來，要給爍哥兒做衣裳，蘇瑾湊在一邊看著。
蘇霜到蘇爍屋裡去了，那裡也放了個火盆，蘇爍要看書，可不能凍著手哩。蘇文山則到鄰居家串門子去了，順便還可以喝點小酒，這難得的空閒，他一般都不會浪費了的。
看了一會子，蘇瑾覺得無趣，就想起她買來的紅豆和桂花醬來，便下榻及拉了鞋，走去喊了她二姐出來幫忙。
別看蘇霜性子清冷，但家務事卻是一把好手，她和大姐的能幹，把她們的娘柳氏徹底的從家務中解脫了出來，除了前頭鋪子裡的事要忙，其他的柳氏便都放手不管了。
姐妹兩個頂著雪去了大廚房，蘇瑾先查看了上午就泡上了的紅豆，覺得差不多了，就加了水放到大灶上煮，蘇棠幫她燒火，姐妹兩個一邊燒火一邊說話，時間過的倒也快，沒一會兒，聞著鍋里傳出紅豆的香味，便掀了鍋，倒了些糖進去，因怕太甜了，也沒敢放太多，試著差不多倒了一些進去，又改成小火慢慢的煮。
等徹底把紅豆煮爛了，就把煮好的紅豆取出來，分次放在篩子裡，用紗布把豆沙擠出來，然後再把豆沙放到小鍋里，用小火慢慢的熬，蘇瑾手裡拿著勺子不停的攪動，這樣就可以去除大部分的水分了。
等到豆沙餡開始發乾的時候，放進去一些桂花醬，攪拌至桂花醬完全融化了，再加入一些葷油，拌勻了就成了。
豆沙餡做好之後，其他的事蘇瑾就不願意管了，直接去喊了她爹來，叮囑了怎麼包，多長時間的火後就回了客廳，坐在蘇棠身邊打瞌睡。
在她迷迷糊糊的時候，聽見有人喊她，睜開眼看見是她爹，蘇文山笑嘻嘻的捏了捏女兒的臉頰，「丫頭去看看，爹覺得時候差不多了。」
蘇瑾這才想起她的豆沙包來，起身穿了襖就往廚房裡去了，剛走進廚房就聞見濃濃的豆沙香味，忙洗了手掀開鍋摁了摁，一個個豆沙包白白胖胖的都鬆軟的很，果然是熟了的。
待把豆沙包一個個的揀出來，蘇瑾迫不及待的伸手就要去拿，卻被她娘趕來一巴掌拍在手背上，「今兒是臘八，新出鍋的吃食都要先敬給灶王爺的。」說罷拿起一個走到院子裡也不知念念有詞的說了些什麼，待她迴轉身來把那包子遞給蘇瑾的時候，上面已是被撕了一小塊下來。
不過蘇瑾也沒什麼好挑剔的，拿起來就往嘴裡塞，後果就是狠狠的被燙了一下，眼淚在眼眶裡面打轉轉，卻還是吃了進去，一邊吃一邊滿足的嘆息，剛出爐的豆沙包就是好吃，還有就是，嘆息她多少年都沒嘗過這味了。
柳氏跟蘇文山也各拿起一個來嘗了嘗，覺得也很是不錯，蘇霜還難得的誇讚了句，說蘇瑾總算沒有白白的浪費了那些桂花醬。
蘇爍聽見也從屋裡跑了出來，還拉了大姐蘇棠，全家嘗了之後都覺得好吃，就決定明兒個早起也賣這豆沙包看看。
第二日一大早，因著要做豆沙包，蘇瑾便也早早的起來了，站在灶邊指揮著她爹和她娘怎麼做才好吃，燒火的依舊是蘇霜，蘇棠在另外一邊的小灶上做家裡的早飯。
當熱騰騰的豆沙包新鮮出爐搬到前面鋪子裡去的時候，不少來買包子的熟客都打聽起來，蘇瑾笑嘻嘻的介紹道：「這是豆沙包，是我爹新做出來的，口感細膩又香甜，好吃的很，各位伯娘嬸子都買回去嘗嘗看，也不貴，跟肉包子一樣的價，四文錢一個，這口感可一點也不比肉包子差的，不信您嘗嘗看。」說著掰了兩個豆沙包遞給跟前的人，幾人嘗了自然都覺得好吃，也就各自買了幾個回去給老人孩子嘗嘗鮮。
卻說這也是趕了巧了，這一鍋豆沙包已是賣的差不多了，蘇文山去廚房裡端下一鍋，蘇瑾正認真的數著今早賺的銅錢，就聽嘩啦一聲，是銅板的聲音，忙抬頭，見一個清冷嚴峻的少年站在鋪子前，那眼神甚是銳利，一下子讓她想到了昨兒個見到的那伙被官兵追捕的人中的那個少年。
揉眼再一細看，可不就是同一個人嘛，嚇得她猛地往後退了一步，結結巴巴的問道：「你，你要幹什麼？」
那少年清冷的聲音在這寒冬的清晨格外的清晰，「來你這兒還能幹什麼，買包子，五十個肉包子，快點給我包起來。」說罷一眼瞧見屜籠里還剩下的那幾個豆沙包，「那是什麼？」
「是豆沙包，好吃的很，要不您也來幾個嘗嘗？」見他問豆沙包，蘇瑾覺得這人也沒什麼可怕的，反正他只是來買包子的，也不會把自己怎麼著，想到這些，聲音便大了起來，開始招攬生意。
少年點了點頭，依舊是面無表情，「二十個。」
蘇瑾心喜，忙轉身叫她爹，「爹，有客人要買二十個豆沙包，你快揀熱的包起來。」喊著這邊手裡卻沒停，等她爹把那二十個豆沙包包好拿來的時候，她手裡也已經包好了五十個肉包，一起遞給那少年，「這豆沙包同肉包一樣錢，都是四個銅板一個，這一共是七十個包子，是二百八十文。」
少年抬手又丟給她一串錢，又指了指櫃檯上的兩串錢，「不用找了。」說罷轉身走了。
蘇文山見狀忙要去攔，誰想那少年走的又急又快，轉眼就沒了人影，便只得作罷，叮囑蘇瑾若是哪日見著這人再來買包子，一定要把余錢找給人家才行。
蘇瑾心裡也很是怔愣，難道他們這些人還沒走不成？昨兒那麼多官差到處搜查呢，他怎麼還敢出來買包子，就不怕被逮了嗎？
待蘇文山去了後廚，那少年卻轉眼又回來了，把蘇瑾唬了一跳，這人可不好惹。
那少年看了她一眼，跐溜就從櫃檯下面鑽了進來，蘇瑾驚了一下，還沒來得及說什麼，就被一把捂住了嘴，便有些驚慌失措，剛要掙扎，就對上了那少年清冷的眸子，「想活命就閉嘴！」
「唔……」當她好欺負呢，這可是在她家裡，他就敢這麼行兇？趁他往外看的工夫，蘇瑾掙扎開一口咬在了他左手虎口處，那少年吸了一口氣，卻什麼也沒做，依舊盯著外面瞧。
這下蘇瑾也有些好奇了，正想問些什麼，就聽見了腳步聲，忙抬頭，見幾個官差已然站在了自家櫃檯前面，看見她露頭便問：「小丫頭，有沒有看見一個穿著藏青衫子的少年從這兒經過？要是看見了提供線索，官府有重賞。」
重賞？蘇瑾不由的接了句：「多少賞銀？」
「五十兩銀子。」一個衙役一不知道是覺得她應該知道，還是怎麼的，就答了句。
五十兩啊？天呢，她家賣一天包子才賺幾兩銀子呢，蘇瑾抽了抽鼻子，剛想開口說話，就覺得腹部被什麼東西頂住了，低頭一看，是明晃晃的刀子，頓時白了臉，忙搖頭道：「沒，沒見過。」
那些衙役大概也覺得她一個小丫頭不懂什麼事，聞言也沒為難她，轉身走了。
「放開我！不然我就大叫把那些衙役引回來。」蘇瑾咬牙切齒的瞪著那少年，「我又沒說要揭發你，你快把刀子收起來，萬一誤傷了可就不好了。」
少年面無表情的看了她一眼，收起刀子轉身要走，蘇瑾卻在後面不要命的輕聲喊了句：「五十兩啊，你記著你可欠我五十兩。」
聞言少年冷冷的回眸一瞥，就在蘇瑾想著他下一步一定會很帥氣的把錢袋丟給她，說給你這五十兩的時候，那少年卻徑直走了。
「這人……」蘇瑾沒好氣，「要不是看在你是來買包子的份上，我真是恨不得那些衙役趕緊把你抓走，真是氣死了……」
「丫頭，念叨什麼呢？」蘇文山從後廚又端了一蒸籠的豆沙包回來，見她獨自念叨什麼，便好奇的問了句。
「沒什麼，我說這天咋這麼冷啊。」蘇瑾嘻嘻笑了笑，說出來他爹一定會擔心的，說不定以後都不讓她們姐妹到前面鋪子裡來了，還是不說的好。
蘇家新推出的豆沙包在鄰里相傳之間也打出了不小的名聲，再者他家本來包子就做的很好吃，又加了新花樣之後，來買的人更多了起來，甚至有不少富貴人家的丫鬟也來買。
蘇家這陣子靠著這豆沙包可是賺了不少的銀子，可是這豆沙包也不是什麼稀罕東西，製作也不複雜，很快就被別的包子鋪學了去，蘇家包子鋪的生意也沒有前一陣那麼紅火了。
本來蘇瑾想著再捯飭點別的餡的包子，可是眼看著就過年了，鋪子裡的生意自然是越來越冷淡，也就歇了這心思，想著等過完年開了春再說。